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家乡的美食-口味虾——作文教学你瞧，这穿着红铠甲，披着红色战袍，手持红色战剑，脸带严肃的眼神的红色战士——小龙虾。它大约有四厘米长,全身呈褐红色。两根长长的胡须像天线，一对黑眼睛只有芝麻粒大小，可爱极了。它有对大钳子，有时它威风凛凛地舞动着触须，得意地舞“手”中的大刀，像将军似的。你看见了什么？能给大家介绍一下吗？*习作要求:1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。口味虾，长沙人喜欢叫它为龙虾，其实并不是龙虾。这种虾子在湖区生长，大的约五寸长，有双钳，壳硬；传说是从澳洲引进，后来，没有天敌，弄得到处都是，甚至还喜欢在大堤下面打洞，危害一方，生长非常快，现在，长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。口味虾的营养成分很高，高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。主料：虾辣椒这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢颜色的朋友，可以放点葱或者香菜）。调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉。做法：1、把活虾买回来养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起，4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适量水。6、继续煮半小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅。主料：龙虾调料：辣椒、花椒、植物油、大蒜、姜、八角、桂皮、盐、酱油、料酒口味虾的做法：1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷干净；3.将虾过油，待表面呈红色捞起；4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味；5.放入蒜和姜用中火炒出香味；6.把虾.八角.桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。你知道我们家乡的风味小吃吗?家乡的风味小吃有:火宫殿的臭豆腐、德园的包子、双燕楼的馄饨、口味虾、糖油粑粑和杨欲兴的面，而我最喜欢的要数口味虾。你知道口味虾的主料和配料吗？主料就是草龙虾,它有一对大大的钳子、长长的龙须和坚硬的外壳。配料有朝天椒、花椒、大蒜、孜然、八角、生姜、茴香……口味虾的做法你如果不知道，就来和我一起学一学吧！第一步:就是掐掉大大的头,去掉长长的尾巴，在肚子那里剪开一个口子；第二步：用牙刷把草龙虾刷干净,再去冲洗；第三步：把洗干净的草龙虾放入油锅里,加上配料,用酒去爆炒;第四步：加入水去煮,要把他煮透入味。做好了的口味虾颜色是红彤彤的,香气扑鼻。我咬上一口,香香的，辣辣的，肉质鲜嫩,它不但美味，而且原本的鲜味也化成了辣的，辣得我连舌头都吐出来了，让你赞不绝口！口味虾不光味道鲜美,还富含营养丰富的蛋白质。这道美食为长沙争了不少光，给来自五湖四海的朋友尝到它的奇妙之处，真不愧为我家乡的一道名吃。