老北京的记忆记忆之旅：胡同游玩全攻略

老北京的记忆记忆之旅：胡同游玩全攻略来源公众微信：一株行走的向日葵（ID：lovetravelfree）好多人去北京第一个想到的就是胡同，胡同不仅仅是这座城市的脉络，交通往来的衢道，它更是北京普通老百姓生活的场所，是京城历史文化发展演化的重要舞台。北京有七千余条胡同，每条都有一段掌故传说，胡同的名称五花八门，有的以人物命名，如文丞相胡同；有的以市场、商品命名，如金鱼胡同；有的以北京土语命名，如闷葫芦罐胡同等。在北京，大大小小的胡同纵横交错，织成了荟萃万千的京城。胡同深深，胡同深处是无数温暖的家，这就是北京人对胡同有特殊感情的根本原因。因此，有人称古都文化为“胡同文化”，此话实不为过。胡同作为北京古老文化的载体，具有一种永恒的魅力。北京的胡同历经数百年的风雨沧桑，记载了历史的变迁、时代的风貌，它是老北京人生活的象征，更是北京古老文化的体现，而我们，则迫切地需要一种共识来维护这个城市的记忆与遗存。一、南锣鼓巷南锣鼓巷是一条巷的长巷，如今，这条巷子已经成为与后海一样齐名的酒吧区。在灯红酒绿之间，装饰之后四合院的凸显现代气息。现代的酒吧与在历史中存在久远的街巷、沧桑与现代融为一体。南锣鼓巷两侧的胡同的整体形态保存了元时的建制，较为对称，因此也有人把南锣鼓巷称为“蜈蚣巷”，说的是两边对称的胡同好像蜈蚣的两排爪子一样。无论是在南锣鼓巷还是在两边延展出的“蜈蚣爪子”，在这些街巷里随处都可以见到精致的门楼。帽儿胡同，就是一个精致四合院的组合体；让看它的人目不暇接。由于四合院阔气壮观，其附属的影壁、砖雕、门墩也多为保存完整，造型精致。南锣鼓巷周边的经典胡同也很多，有末代皇后故居的帽儿胡同，作家矛盾故居所在的后圆恩寺胡同，以及中央戏剧学院所在的东棉花胡同。游走攻略南锣鼓巷是北京最古老的街区之一，也位列规划中的25片旧城保护区之中。南锣鼓巷南北走向，北起鼓楼东大街,南止地安门东大街，与元大都(1267年)同期建成,是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。与皇城只有一街之隔，胡同、四合院、绿树，相对于红墙金瓦的皇家文化，这里的灰墙灰瓦，更是一种民间色彩的体现。从南锣鼓巷出发，看点很多，如果你想一一品味，偶尔再被路边的美食留住脚步，用一天的时间去走应该不为过。行走在街巷，不经意间，许多酒吧在这条古老的小巷上出现。现在这里已经成为继三里屯、什刹海之后，北京又一条酒吧街。有人说三里屯酒吧街是彩色的，什刹海酒吧街是暗红色的，而南锣鼓巷酒吧街是翠绿色的。这样的评说可能不仅是指自然的色彩，或许还指向其不同的文化内涵。行走在南锣鼓巷，不同风格的酒吧店面随时会在眼前出现。这里原来只是一些普通的民宅，在有限的空间内，酒吧的主人挖空心思将小屋装饰的温馨浪漫，又别具一格，处处彰显设计者的独特情趣。酒吧的名字同样让主人煞费苦心，“过客”“这里”“喜鹊”“共度”“西菊町”无不让人处处感受到浓浓的诗意在其中。胡同里大大小小的酒吧30余家，逛胡同的同时到酒吧里一坐也是对胡同文化一种别样体验。周边胡同推荐：帽儿胡同、板厂胡同、北兵马司胡同、东不压桥胡同、景阳胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前园恩寺胡同和后园恩寺胡同。美食推荐：国货PIZZA推荐之：与食巨近、烤鸭也能做比萨：咂摸、南锣鼓巷热辣烧烤：蚝七、芥末的烤翅：鬼味烤翅、南锣鼓巷热辣烧烤：黄瓦-蚝好为人民服务、最正的甜品：南锣鼓巷4号双皮奶、新鲜水果榨汁来：程记现榨果汁店、吃也要讲英伦范儿：鱼邦FishNation和老友记咖啡、英美范儿不可错过的咖啡：YINCAFE和Alba日光咖啡、南锣鼓巷各地美食：锣鼓洞天、韩式料理店：韩香馆、印度餐厅：马沙拉之香印度餐厅。酒吧推荐：12SQMBar&Café、逆旅、载巷、老伍酒吧、火山人酒吧、触礁摄影攻略：这片区域里的老墙、老旧影壁，可以排除拍出沧桑之感，在老墙前留影也是个不错的选择。老树与老院交相辉映，夏天可以拍树荫、冬天则可以拍老树的线条。老院门前的门墩也是摄影要素之一。交通：乘公交车107、124、635路在宝钞胡同站下；乘118、13、823、850路在锣鼓巷站下；地铁6号线在南锣鼓巷站下。二、什刹海（后海）什刹海，那片著名的水域，是北京最著名的浪漫之所，真正构成什刹海之魂的并不是那潭水，而是那潭水周边浓郁的胡同文化。什刹海的酒吧众多，大多倚岸而建。这些酒吧有的是一间小屋，有的则是二层小楼，各酒吧装饰特别、风格各异，使整片海都弥漫着醉人的浪漫气息。在后海边游走，或者倚岸而立，让慵懒的阳光笼罩全身，或者钻进这些酒吧，让释放的动感以及美丽的忧郁将自己俘获。也许这时的你已经别无所求了。如果碰巧可以再酒吧二楼的平台上与友人小酌，那则是一件幸事，微微的风会从海上吹来，胡同里那一排排四合院的灰顶呈现着迷人的光影，而不远处就是沉默但又好像在诉说着什么的钟鼓楼。不少酒吧其实就是依岸边的四合院改造而来，所以从酒吧一侧走进去，就是那些纵横交错的胡同老巷。这里的胡同与其他区域的略有不同，因为临水而建，很多胡同都是曲曲折折的，打着弯，更有意境。宋庆龄，郭沫若等人的故居也在这些巷子里，由于故居众多而且保持尚好，这片区域也有“北京名人文化坐标”的美誉。周边胡同里还有著名的恭王府、醇王府、阿拉善王府、庆亲王府、涛贝勒府等王爷府，这些历史遗存总让人留恋不已。从事胡同游的人力三轮也是这里的独特风景。游走攻略什刹海是北京城西北隅的一颗绿色明珠。它集自然景观和人文景观于一体；什刹海也写作“十刹海”，四周原有十座佛寺，故有此称。什刹海是京城内老北京风貌保存最完好的地方。周围有许多的王府和花园，如保存最好的恭亲王府、醇亲王府等，这一带也是原老北京主要的商业活动区。什刹海由前海、后海、西海组成；一水相连，古味悠扬。“北京胡同旅游”现在也是什刹海畔的一景；每天都会看到游客跟着导游步行或乘坐特制的三轮车，穿行在什刹海畔的古老胡同里，感知温馨的四合院、奢华的王爷府。也可以乘坐橹船观赏迷人的三海风光；可以骑上双人自行车细细品味这里的文化。现在前海与后海已是酒吧街区，夜幕降临，这里便会成为京城年轻人的聚集区，也有很多老外喜欢来这里，非常热闹；古老与现代交融，是北京新兴的文化景点之一。什刹海的酒吧大多依岸而建，有的是一间小屋，有的则为二层小楼；酒吧风格既有怀旧的也有现代的，风格各有不同，每到夜晚，岸上是灯红酒绿，湖中则彩船轻荡……从什刹海出发，比如恭王府、比如银锭桥；这些都是你不能错过的，加上夜晚什刹海那别样的美，建议下午开始此次行程，这样既看到了白天的什刹海，也不错过夜幕下灯红酒绿的什刹海。恭王府及花园位于前海西街，府邸规模很大，由多进四合院组成。花园十分讲究，叠石假山、曲廊亭榭、池塘花木等应有尽有。此府如此铺张，原为乾隆宠臣和珅所为。只是后来乾隆驾崩后，和珅被抄家籍产，赐令自尽。嘉庆帝就把和珅府改成了王府，咸丰初年，此府给恭王奕䜣作为恭王府。此处目前不分开放。烟袋斜街的西口南侧是著名的银锭桥，此桥连接后海与前海，站在桥上可直望西山。“银锭观山”还是燕京小八景之一。这里是当年摄政王载沣进京的必经之路，历史上曾发生过汪精卫在桥下埋炸弹欲谋刺载沣之事，使银锭桥更加出名。现在银锭桥已成为游览什刹海的必游之地。南官房胡同39号是座400多平方米的四合院院落，朱漆大门，房檐雕梁画栋，院中郁郁葱葱的葡萄藤架下摆放着汉白玉的圆形石桌和石凳，北房廊下欢鸣的小鸟，石榴树上的蝈蝈，缸中嬉戏的金鱼，古朴清新、京味浓郁的四合院里一片生机盎然。前海东侧有金锭桥，最东侧在地安门外大街上，有后门桥，此桥在元朝就有了，最初名叫万宁桥。桥体位于北京城南北中轴线的北部，是元朝大都城内通惠河上游的重要通水孔道，是研究元代北京漕运的重要实物。大石桥胡同61号是拈花寺。此寺在明万历年间为西蜀僧徧融所建，原名千佛寺，原有明代所铸的古铜佛。目前该寺山门完整，“敕建拈花寺”等字刻清晰，另有钟鼓楼、藏经楼等。山门就在胡同路边，但寺内被社会单位占用，需说服工作人员才可进入。鸦儿胡同的广化寺建于元代，清末明初曾一度成为“京师图书馆”。现为北京市佛教协会所在地。该寺对游人开放，免收门票，但是开放时间之限阴历每月初一和十五。周边胡同推荐：烟袋斜街、大小金丝胡同、后海北沿、兴华胡同、南官房胡同、龙头井街、大翔凤胡同、鸦儿胡同、定阜街、后海南沿。美食推荐：红邸、无名餐吧、孔乙己酒楼、什刹海全聚德、烤肉季。酒吧推荐：什刹海酒吧街与三里屯酒吧街一样是北京最著名的酒吧区，但两者的风格却有点不一样，什刹海酒吧街是后海一道亮丽的风景线，这里有水、有船、有桥、有酒吧、有人。古老的北京城胡同里蕴藏了现代都市的年轻活力，白天的酒吧街显得有点冷清，晚上却变成一个激情世界。什刹海比较集中的地区有：荷花市场、前海东沿、后海南沿、烟袋斜街等；有些酒吧藏在小巷子里，比如南官房胡同、后小井胡同、大金丝胡同等。前者比较喧嚣，更多的灯红酒绿；后者曲径通幽，意境非凡。摄影攻略：什刹海可谓是摄影者的天堂，无论是春夏秋冬，还是白天晚上都有的拍。什刹海的傍晚很美，天气好的时候，会有很出色的夕阳表现及美丽的彩霞。什刹海周边的胡同，相对于其他地方来说，小巷的感觉更容易找到；比如兴华胡同西首，后小井胡同西首、大小金丝胡同的几个拐角处都是不错的选择。交通：乘13、42、107、111、118、810、823、850路公交在北海北门站下；乘地铁6号线在南锣鼓巷站下。三、钟鼓楼钟鼓楼下的胡同，整个区域保存较好，老街有老街的样子，宽大气派，老树像街中伸展着枝桠；老宅有老宅的味道，门楼精致、院落规整、可以称得上是老北京胡同的典范地区。由于深居钟鼓楼下，似乎这里的胡同居民也更感到胡同生活的惬意与温馨。在这样的老胡同里，保持原有的一种生活心态，是很难得的。这些在周边的一些胡同，比如北锣鼓巷、琉璃井胡同、豆腐池胡同等处，都可以得到见证。这种原生态的保持，以及钟鼓楼建筑的存在，使此片区域成为胡同游的经典路。租上一辆自行车在胡同里绕弯，看街边悠闲的市井生活，听头顶上不时响起的鸽哨，偶尔几声磨刀匠人的吆喝；清脆响亮，可谓现代都市中不可多得的意境。从这里出发一定要逛的胡同依然不少，比如杨昌济故居所在的豆腐池胡同、琉璃寺胡同、灵光胡同、还有像北锣鼓巷及净土胡同等都是不容错过的。游走攻略钟鼓楼，是北京城的“大部头”。坐落在北京南北中轴线上，钟楼与鼓楼两楼前后纵横，气势宏伟、巍峨壮观。这里原为元明清三代都城的报时钟心，现为全国重点文物保护单位。钟楼始建于元代，后毁于火，明时重建，又毁于火，清乾隆年间再次重建，重建时为了防止火灾，整个建筑采用砖石梁拱券式结构，钟楼高49米。鼓楼也与钟楼一样，多次毁于火。其元代修建，被火烧毁，元时进行了第二次建设，又毁于火，明永乐年间再次重建，但嘉靖时再遭雷击被毁。后又分别于清嘉庆、清光绪年间进行大规模修缮。鼓楼通高46.7米。王佐胡同25号有个永寿寺，现保存有两个完整的院子，还有山门，山门上面刻有“永寿寺”字样，还有“丙子中秋，周又忱敬书”的落款。鼓楼东大街255号是个经典的四合院，原大门在草厂胡同，坐西朝东，今大门为后辟，主要建筑坐北朝南。有三进院落，第一进为改建的新房，第二进即垂花门内，庭院宽敞，建六边形水池于中央。池北为正房五间，硬山灰筒瓦顶，前出廊；室内装修精美典雅，整个院内墙壁上镶嵌清代汉白玉浮雕及砖雕，一部分属圆明园遗物。东公街9号为原来的顺天府大堂，是明清两代顺天府署内的大堂。现部分建筑尚存，2008年文物部分进行的重修，现为东城教育学院所用。钟鼓楼旁边有些酒吧，很有情调，有些有二层小楼，可以从上面拍院落，还有一些藏饰、山西布老虎等个性小店。看点各自相隔不远，3、4个小时的时间足够你大饱眼福。周边胡同推荐：豆腐池胡同、琉璃寺胡同、灵光胡同、北锣鼓巷、净土胡同、大经厂胡同。摄影攻略：从很多胡同里都可以看到钟鼓楼，在胡同里拍钟鼓楼是个不错的角度，附近很多居民喜欢养鸽子，成群的鸽子围着钟鼓楼飞来飞去，如果选择一个好的角度，有一个好的时机，将围绕钟鼓楼飞翔的鸽子摄入镜头，意境十足。当然你也可以选择在钟鼓楼上拍四合院的屋顶。交通：乘124、107，5、60、815、834、