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2020/2/92朝鲜族概况一、二、朝鲜族风俗习惯三、朝鲜族服饰文化四、朝鲜族饮食文化内容提要2020/2/93一、朝鲜族概况朝鲜族1.分布地域2.人口数量3.历史文化4.宗教信仰2020/2/941.分布地域朝鲜族分布在全国的31个省、自治区、直辖市。主要分布在黑、吉、辽三省。其余则散居在内蒙古自治区和北京、上海、杭州、广州、成都、济南、西安、武汉等内地大中城市。1952年成立吉林省延边朝鲜族自治州。1958年成立吉林省长白朝鲜族自治县。杂居在各地的朝鲜族也先后建立了几十个民族乡。2020/2/962.人口数量年份单位19531964198219902000人11204051339569176643919205971923842朝鲜族人口数量变化表[1]朝鲜族人口数量变化112.0405133.9569176.6439192.0597192.384205010015020025019531964198219902000年份单位：万人人口数量[1]数据来源于全国人口普查公报年份单位19531964198219902000人11204051339569176643919205971923842朝鲜族人口数量变化表[1]2020/2/973.历史文化1.朝鲜族是历史上从鸭绿江、图们江以南的朝鲜半岛大规模迁徙而来。定居于中国东北地区后，逐渐发展而形成的；2.朝鲜族使用朝鲜语和汉语。吉林省延边州多数居民使用朝鲜语，杂居地区的朝鲜族通用汉文。朝鲜语一般被认为属阿尔泰语系，朝鲜文字为方块状拼音文字；3.朝鲜族自古有“白衣民族”之称。是由于白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色，象征着纯洁、善良、高尚、神圣。2020/2/984.宗教信仰1.朝鲜族受儒家思想影响较深---历史原因；2.信仰宗教的人较少---造成结果，3.信教者有的信佛教4.有的信基督教或天主教---没有统一全民性宗教。2020/2/99二、朝鲜族风俗习惯一、婚俗丧葬风俗习惯三、音乐舞蹈四、体育活动二、节日2020/2/9101.朝鲜族婚姻是一夫一妻制；2.朝鲜族采取近亲、同宗、同姓不婚原则；3.朝鲜族一般是“男主外，女主内”。穿朝鲜族服饰的夫妻2020/2/911朝鲜族的婚俗礼节“纳采”礼节“问名”礼节“纳吉”礼节“纳币”礼节“请期”礼节“迎亲”礼节新郎家给新娘有送的青缎、红缎等彩礼。新郎家把选定的婚期以书面形式送到新娘家征求意见。新娘家则根据姑娘的具体情况回复后，新郎迎接新娘。新郎家向新娘家提亲时送的礼物。新郎家向新娘家通知吉日。占卜新娘将来的运气好坏而打听其母姓名的礼仪2020/2/9121.朝鲜族人伦关系的基础---父子关系（讲求父慈子孝，长子赡养父母）；2.朝鲜族死者埋葬形式---主要以土葬为主，以火葬为辅；3.朝鲜族死者埋葬日期---一定要在单日，入殓时要给死者穿新衣，原来的衣服则烧掉，三天后埋葬；4.朝鲜族死者埋葬墓地的位置---请风水先生选墓地，墓地多选在山坡的阳面，头朝山顶脚朝下；5.朝鲜族死者祭祀形式---首先，死者埋葬后，坟前置供品，叩首；其次，连续祭祀三天，饭前上供（第一天上供祭祀叫“初云”，第二天叫“拜云”，第三天带供品到坟地叫“三云”）；最后每逢死者的生忌日、节日都要祭祀。2020/2/9131、朝鲜族基本节日与汉族基本相同。如：春节、端午节、元宵节、清明节、中秋节等。节日3、有三个家庭节日。即婴儿周岁、“回甲节”、“回婚节”。2、朝鲜族有洗头节、老人节、等民族节日。2020/2/914（一）音乐民族歌曲民族乐器2020/2/915朝鲜族民歌（民谣）：旋律优美、欢快明朗，自然流畅，富有很强的感染力与表现力。常常是一人放歌，众人随合。家喻户晓，人人会唱的著名民歌有《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等；朝鲜族音乐:富有浓郁的民族色彩、歌词朴实淳厚、曲调优美丰富、情绪热烈欢快、结构完整匀称。以《桔梗谣》、《嘱嘿呀》等民歌最为著名。著名的歌曲有大合唱《长白之歌》、独唱《闺女之歌》。131民族歌曲2020/2/916132民族乐器朝鲜族民间乐器原有40多种，流传至今只有细筚篥、长鼓、短箫、伽倻琴、唢呐、洞箫、片鼓、横笛等十余种。我们将细筚篥、长鼓介绍一下。唢呐伽倻琴2020/2/917细筚篥细筚篥（XiPiLi）：朝鲜族吹奏乐器。流行于朝鲜族聚居地区。用细竹管制成，长约25厘米，开有8个按音孔（前7后1），哨长4厘米，双簧。用于独奏和民间歌舞的伴奏。它的装饰性颤音很具有朝鲜族音乐的特色。2020/2/918长鼓长鼓：打击乐器，亦称“扙鼓”。流行于黑吉辽的朝鲜族地区。长约70厘米，鼓身木质呈圆筒形，鼓的两端粗空，鼓面蒙皮，鼓腰细小而中实。以铁圈为框，系皮条或绳索，可以调整鼓的音高。演奏时，右手执细竹条敲击，左手敲击鼓的另一面。两手节奏交错，技法丰富。在乐队中，将鼓放在演奏者前面的鼓架上，在歌舞中一般将鼓挂在身前。常用于声乐和舞蹈的演奏。2020/2/919（二）舞蹈朝鲜民族能歌善舞，无论年节喜庆，还是家庭聚会，男女老幼伴随着沉稳的鼓点与伽倻琴，翩跹起舞习以为常；朝鲜族产生了圆鼓舞、扇子舞、长鼓舞、象帽舞、鹤舞、农乐舞等传统民族舞蹈。圆鼓舞扇子舞2020/2/920体育活动1.摔跤2.荡秋千3.铁连极4.跳板5.顶翁竞走2020/2/921摔跤是他们的古老的体育和娱乐活动。素有“摔跤之乡”之称的吉林省延边朝鲜族自治州，具有悠久的摔跤历史。每逢端午节或中秋节，四方摔跤手云集，争夺锦标，人们常选一肥壮的黄牛作为奖品给优胜者。比赛时，双方穿上特制的服装，右腿上扎一束白色的带子，各自将左手套进对方的带里，右手抓住对方的腰带，裁判一声令下，双方同时立起，高低，经过多局较量，获胜者牵着黄牛在锣鼓声中绕场一周。朝鲜族摔跤2020/2/922荡秋千：也叫“打秋千”，是朝鲜族传统体育项目，尤其受到妇女们的喜爱，并经常进行该项目的比赛。比赛时评定优胜者有几种方法：一种是以秋千架前方高树上的树叶或花朵为目标，用脚碰着或咬掉树叶（花朵）者为胜；一种是在踏板底下挂一根长绳，测量秋千荡起的高度，高者为胜；还有一种是在秋千架前方竖两根树杆，杆上横拉一根系有铃铛的绳子，荡秋千者以碰铃次数多少决定胜负。朝鲜族荡秋千2020/2/923铁连极：朝鲜族武术有五百年以上的历史，武术套路以器械为主，其中“铁连极”为著名器械。在一根齐肩高的棍端，有一圆环，环上套连着三根并列成放射状的短节，长度尺余，舞动起来双手握棍，风格勇猛，控制范围大，有砸、抡、扫、缠、盖、架、格等技法，配合多种身形，异常精彩。铁连极2020/2/924跳板：朝鲜族的传统体育项目。流行于吉林、黑龙江、辽宁朝鲜族聚居区。多在元宵、端午和中秋节举行。参加者多为女子，比赛进行时以2～4人为一组，分别站在一块长约5米的跷跷板两端，它有“抽线”和“表演”两种。“抽线”在跷跷板两端各置一团线，抽出线头系于比者的脚踝上，在规定的时间内，以比赛者弹跳时所抽出的线的长度、高度，来判定胜负。“表演”则有自选动作和规定动作两种，主要根据比赛者的跳动动作难度和姿势进行评分2020/2/925顶瓮竞走：朝鲜族传统体育活动．主要流行于吉林省延边朝鲜族自治州。常在劳动之余举行，参加者均为女子。比赛开始前，参加者先头顶一盛有10斤水的瓦翁，站在出发线上，裁判员发令后，即快步疾走，每次赛程为一百米或二百米。走时，以瓦瓮不倒，水不溅出和最先到达终点者为胜。顶翁竞走2020/2/926三、朝鲜族服饰文化朝鲜族服饰文化传统儿童装传统女装传统男装1.朝鲜族服饰的特点2.朝鲜族服饰的分类2020/2/927白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色。象征着纯洁、善良、高尚、神圣，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”；妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长裙这一传统民族风格久久不变。因为它符合朝鲜族妇女的审美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德；民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰。体现了白衣民族的古老袍服的特点。2020/2/928穿七彩衣的朝鲜族儿童1.儿童装的类别---主要是用七色绸缎给儿童做的七彩衣，好像彩虹在身；2.穿七彩衣的原因---一种可能是：彩虹是光明和美丽的象征，或出于审美心理，或出于避邪的目的，意在让儿童美丽幸福，使孩子们显得更加聪慧、活泼可爱；另一种可能是过去朝鲜妇女善于保存各种颜色的布块，用来给孩子做衣服。传统儿童装2020/2/929穿朝鲜服饰的少女朝鲜族民族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹；婚后则穿红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。1.年轻女子和少女多爱穿背心式的带褶筒裙，裙长过膝盖的短裙，便于劳动。传统女装2020/2/9302.朝鲜族妇女的短衣长裙，是朝鲜族服饰中最具传统的服装，这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。（1）、短衣在朝鲜语中叫“则高利”，是朝鲜族最喜欢的上衣，以直线构成肩、袖、袖头，以曲线构成领条领子，下摆与袖笼呈弧形，斜领、无扣、用布带打结，在袖口、衣襟、腋下镶有色彩鲜艳的绸缎边，只遮盖到胸部，颜色以黄、白、粉红等浅颜色为主，女性穿起来潇洒、美丽、大方；（2）、长裙，朝鲜语也叫做“契玛”，是朝鲜族女子的主要服饰，腰间有长皱褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而成，色彩鲜艳，分为缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙。传统女装2020/2/9313.中老年妇女多穿缠裙、长裙，冬天在上衣外加穿棉(皮)坎肩。缠裙为一幅未经缝合的裙料，由裙腰、裙摆、裙带组成。上窄下宽，裙长及脚面，裙摆较宽，裙上端有许多细褶，穿时缠腰一圈后系结在右腰一侧，穿这种裙子时，里面必须加穿素白色的。传统女装2020/2/932朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的裤子。外出时，多穿以布带打结的长袍。男子短衣朝鲜语也叫“则高利”；成年男子的上衣衣长较短，斜襟、宽袖、左衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时系结在右襟上方。他们还喜欢黑色外套或其它颜色的带纽扣的“背褂”即“坎肩”，“坎肩”朝鲜语叫“古克”，一般套在“则高利”上衣的外面，多用绸缎作面，毛皮或布料做里，有三个口袋，五个扣，穿上显得特别精神；朝鲜男子爱穿灯笼裤，这种裤子裤长腰宽，而且白色居多。巴基是指传统的朝鲜族服饰裤子，其裤裆、裤腿肥大。由于朝鲜族传统房屋都有火炕供暖系统，人们常常是坐卧在地面的垫子或席子上，穿这种裤子便于在炕上盘腿而坐，随便轻松，裤腿系有丝带，外出时可以防寒保暖。传统男装2020/2/933男女服饰结构图2020/2/934四、朝鲜族饮食文化朝鲜族饮食文化1.朝鲜族饮食特点2.朝鲜族传统饮食2020/2/9351.朝鲜族喜欢食米饭。擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食；2.朝鲜族喜食狗肉。但婚丧与佳节不杀狗、不食狗肉。1、饮食特点2020/2/936朝鲜族传统的特色食品：打糕、冷面、泡菜、辣白菜等；朝鲜族传统的特色饮品：耳明酒、米酒、狗肉酱汤、岁酒等。2、传统饮食打糕狗肉汤泡菜冷面2020/2/937特色食品---辣白菜辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品。1.食品特点：辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。2.食品用料：天津白菜（或黄芽菜）（250克）、白糖（60克）、香醋（60克）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、姜丝（少许）、精盐（少许）、泡辣椒丝（少许）、白萝卜500克、水梨80克、葱，姜适量、蒜10瓣、虾酱1/2杯、辣椒粉1杯、鸡精5克、鱼露3勺。2020/2/938特色饮品---米酒朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品。这种家酿制的米酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。这种米酒后劲十足