家禽用药物饲料添加剂

家禽用药物饲料添加剂MEDICATEDFEEDADDITIVESFORPOULTRYRobertD.Rowland博士　美国大豆协会，饲料和营养顾问导言和背景在家禽饲料中使用药物添加剂是为了改进肉和蛋的生产效率。药物添加剂可以减少许多家禽健康问题，但是如果没有好的卫生和管理条件，药物添加剂也不能产生好的结果。研究尚未发现某种单一的药物添加剂可以完成全部目标。本文提到的所有饲料添加剂都是在美国批准使用的。多数国家的政府要求用于家禽的药物添加剂都必须进行登记。要求所提供的研究数据可以证明产品的安全性和有效性。很多国家要求在允许药物添加剂使用之前进行饲喂试验。在美国，所有药物添加剂在能够使用于家禽饲料之前必须经过食品和药物管理局（FDA）的批准。公共卫生官员关心的是饲料中所使用的抗生素是否会引起耐抗生素的细菌和人的健康问题。1998年底，欧洲委员会(EuropeanCommission)提出禁用4种抗生素：杆菌肽锌、螺旋霉素、弗吉尼亚霉素和泰乐霉素磷酸盐。这涉及斯堪地那维亚国家，特别是丹麦。丹麦现已禁止在猪饲料中使用所有的非治疗性抗生素。1999年初，美国的5个消费者和科学小组要求FDA禁止使用某些已批准的饲用抗生素，由于它们也在人的医疗中使用。20年前，美国曾作出类似的要求，禁止使用饲用青霉素和四环素，因为它们是人医中的救急药。后来美国的公众保健部(U.S.DepartmentofHealth&HumanServices)作出结论说，饲料中使用青霉素和四环素对人无害，这才未禁用饲用抗生素。FDA必须对1999年提出禁用某些抗生素的要求作出反应。1999年FDA发布了一套新的对已有的和新的抗生素的管理条例。有些美国动物保健品公司反映，新的FDA条例将使他们不能再发现、研制和销售用于畜禽保健和提高生产性能的抗生素。美国的畜牧业和养禽业可能得不到许多新的抗生素。３７1999年5月，在乔治城大学(GeorgetownUniversity)举行的赛罗斯(Ceres)食品安全圆桌会上美国科学家提议，应该对促生长饲料添加剂究竟对于人的耐药性细菌感染有什么影响进行风险性评估。由于一种与弗吉尼亚霉素有关的新药奎奴普里斯汀(quinupristin)/达尔佛普里斯汀(dalfopristin)很快将被批准在美国用于人的保健，所以弗吉尼亚霉素可能将禁用于家禽饲料。有一种能够引起耐药性感染的细菌是粪肠球菌(Enterococcusfaecium)。这是一种能够使美国的易感性住院病人发生严重感染的肠道微生物。粪肠球菌对抗生素具有耐药性。美国的药物添加剂生产商、FDA、饲料生产商和养禽场共同致力于生产安全的禽肉和禽蛋。对生产者和消费者来说，昀好的策略是用健康的家禽进行高效的生产并供应安全的食品。美国的米勒出版公司(MillerPublishingCompany)出版的《饲料添加剂纲要》(FeedAdditiveCompendium)中登载有药物添加剂指南。该出版公司也为美国的农贸业出版《饲料》(Feedstuffs)周刊。《纲要》为饲料生产商和农场提供合法地制备、标签和销售药物添加剂所需的资料。《饲料添加剂纲要》在美国的售价是235美元，海外售价是265美元。这是一本三孔活页文献，每月邮寄修订材料。《纲要》登载了FDA批准的药物添加剂的完整名录。获得FDA批准能够单独使用或与其他添加剂配伍使用的饲料添加剂的生产厂家则提供该饲料添加剂在管理条例方面的情况和其特殊用途。在美国，药物添加剂一般被认为是药物，生产这种饲料添加剂的厂家被称为药品公司。《纲要》有一章是关于饲料添加剂标签的，准确介绍了药物生产商在产品包装上所用的标签。《纲要》的订户每月可收到该公司寄给的《纲要》修订本。该《纲要》是和美国动物保健研究所(U.S.AnimalHealthInstitute)联合出版的。《纲要》的编辑顾问委员会包括了来自动物保健研究所、美国饲料工业协会和美国饲料监督员协会(AssociationofAmericanFeedControlOfficials)的人员。　注：《饲料添加剂纲要》不是官方出版物。据出版者所知，《纲要》所提供的资料是正确的。对于使用这些资料所产生的任何结果或任何结论或推论，米勒出版公司和动物保健研究所都不承担责任。药物添加剂在家禽饲料中的混合及混合机的测试我们不能确信饲料混合机能把饲料添加剂分散均刀，因为美国在1986年和1991年的研究发现，许多饲料混合机保养不佳或者不能正确运作。《饲料添加剂纲要》中有FrankJones博士写的一章：“饲料的混合和批量混合机的测试程序”，见３８本文的附件A。附件A中表1说明饲料混合不刀对肉仔鸡生产性能的影响。变异系数（CV）为9.2%的良好混合可使肉仔鸡每日增重30克。CV为40.5%的不良混合只能使肉仔鸡每日增重24克。饲料转化率（FCR）对于混合良好的饲料为1.74，而对于混合不良的饲料则为1.82。在堪萨斯州立大学的硕士论文中可以查到具体数据。我们可以预期，在蛋鸡的产蛋率和FCR上也会有类似的变异。营养变异的评估CV是平均营养值的标准差，是用来度量混合饲料变异情况的标准方法。CV小于10％说明家禽饲料混合均刀。用盐测试混合机Jones博士综述了三种可以用来测试盐的分析方法：沉淀法、氯的电位滴定法和用市售氯滴定带进行微量滴定。氯滴定是昀简单的方法。但是，没有一种氯测试方法可以用于测定饲料中的盐分，因为饲料中的氯有很多来源。为了分析营养元素钠，请使用钠电极（盐分计）或原子吸收光谱仪。　用彩色铁颗粒测试混合机此法不如用盐测试那么准确。将已知数量的铁颗粒加入一批饲料中。混合后取样，用磁性分离装置从每个样本中吸出铁颗粒。每个样本的铁颗粒放到滤纸上，用酒精或水弄湿（取决于所用的染料）。将滤纸烘干后计算每个样本的彩色斑点数量。混合机的测试测试混合机有两个目的：(1)测定将家禽饲料混合均刀（CV10%）所需的昀短时间；(2)测定将某种特定饲料配方、用该特定饲料混合机生产昀均刀饲料所需的时间。选择一种对混合均刀度要求高的饲料，如开食料或蛋鸡料。测试3或4种混合时间，比如2、4、6和8分钟。从每种混合时间至少采取10个样本。用同一种饲料配方混合5批。不要从第一批混合料采样，记录下出空混合机所需的时间。计算采集10个测试饲料样本所需的时间间隔。将4批被测饲料进行混合（在加入昀后一种原料后计算时间）。计算CVJones博士在附录A中所举的例子很好。例中的CV为6.0%,说明饲料混合得很均刀。昀好的混合饲料的CV应是5%。预混料的CV应5%,全价饲料的CV应10%。决定正确的搅拌时间附件A中的搅拌时间图例举了搅拌1、2、3、4和5分钟的CV。在该例子中，搅拌2分钟的饲料就有不错的均刀度，CV为7%，搅拌3分钟后CV即可达到4%0。这是混合得极好的饲料，这样的配方在这个混合机中应搅拌3分钟。３９与混合机性能不佳有关的因素根据附录A：(1)混合机的装料量不应超过其转轮直径的80%；(2)装料次序：主要原料装至半满，然后加入添加剂，再加主原料；(3)不同配方（如开食料对蛋鸡料）需要不同的搅拌时间；(4)轴的转速应正确，检查每分钟转数；(5)每周检查并清理螺带和桨叶（不能有脂肪粘符）；(6)检查螺带和桨叶的磨损情况，每年至少调节两次；(7)每运行一天后检查是否有丢失或弄弯的桨叶或螺带；(8)检查螺带至桶底的间隙（应为1.2-1.3厘米）；(9)混合机可能装得太满（你必须能够看到桨叶或螺带的顶部10厘米）；(10)装完料后，混合机两端的饲料必须在同一水平。药物添加剂的质量和数量测试为了使用药物添加剂，我们必须能够测试在家禽饲料中是否含有这些昂贵的产品。在《饲料添加剂纲要》中有一章“饲料添加剂的质量和数量测试”，引作本文的附件B，以供参考。附件B的作者LynnBates博士以在许多国家举办饲料显微镜检查和质量监督讨论会而闻名遐尔。美国的饲料公司和FDA采用法定分析化学家协会(AssociationofOfficialAnalyticalChemists,AOAC)的方法来对家禽全价饲料中的药物添加剂进行全部的定量分析。Bates博士在附件B中还列出了其他许多关于测试方法的参考文献。Bates博士也列出了51种美国已批准药物添加剂的测试方法。饲料实验室可以测定家禽饲料中某种饲料添加剂的数量。并非这51种饲料添加剂都被FDA批准可以使用于家禽饲料。被批准使用于美国家禽饲料的药物添加剂在《美国饲料纲要》中有244页是关于药物添加剂的资料。每种添加剂都包括以下几点：(1)在美国的产品名称，以氨丙啉(Amprolium)为例；(2)化学名称：1-(4-氨基-2-丙基-5-甲基吡啶)-2-吡咯酸氯HCl;(3)FDA的规定：如果氨丙啉预混料2.5%,要求有饲料厂许可证；４０(4)要求标明安全须知：作为氨丙啉的唯一来源而使用；(5)特殊考虑：不能在含有膨润土的饲料中使用；(6)对某种饲料添加剂都开列如下4行：动物肉仔鸡药物氨丙啉用量0.0125%-0.025%用途预防球虫病以上是关于在饲料中使用氨丙啉的资料的第一行。《饲料添加剂纲要》中关于氨丙啉的资料有16页。　药物添加剂的配伍在《饲料纲要》中也列出了FDA所批准的药物添加剂的所有配伍要求。氨丙啉在美国已经使用了40多年，被批准可以与很多禽用饲料添加剂配合使用。氨丙啉被批准使用于肉仔鸡、青年母鸡（父母代）、火鸡和雉鸡。氨丙啉不准使用于产蛋鸡和种鸡。以下列举了美国的禽用药物添加剂。注意：准确按照药物饲料添加剂标签上的指示。氨丙啉很长的化学名称，见上所述。安全须知用作唯一的氨丙啉来源。适用动物肉仔鸡、后备青年母鸡、火鸡和雉鸡。用量0.004%—0.025%,视使用目的而定。用途预防球虫病或产生对球虫病的免疫性。可配伍药物.青霉素普鲁卡因、亚甲基二水杨酸杆菌肽(BacitracinMethyleneDisalicylate)、杆菌肽锌、氯四环素、对氨基苯砷酸(Arsanilicacid)、洛克沙生（3-硝基-4-羟苯砷酸）(Roxarsone)、潮霉素B(HygromycinB)和氯氧苯酯(Ethopabate)(AmprolPlus)。注意：只有FDA批准的药物配伍可以用于家禽饲料。注意阅读和使用所有药物添加剂的标签指示。商品名Amprol25%，AmprolPlus，Amprovine25%。阿砷尼里克酸(ArsanilicAcid)化学名称为对氨基苯砷酸。安全须知屠宰前5天停药，砷的唯一来源。４１适用动物肉仔鸡、后备青年母鸡和火鸡。用量0.005%-0.01%,视使用目的而定。用途促进生长、提高饲料效率、改善色泽、有助于对球虫病的预防和控制。可配伍药氨丙啉、氯氧苯酯、球痢灵(Zoalene)、氯四环素、杆菌肽锌、亚甲基二水杨酸杆菌肽、青霉素。注意：只有FDA批准的药物配伍可以用于家禽饲料。注意阅读和使用所有药物添加剂的标签指示。商品名PRO-GEN20%。亚甲基二水杨酸杆菌肽化学名称与此相同，缩称BMD。安全须知单独使用BMD时无危险，与其他药物配伍时有许多安全注意事项。适用动物产蛋鸡、青年母鸡、肉仔鸡、火鸡、雉鸡和鹌鹑。用量每美吨4-200克，视使用目的而定。用途提高增重、改进饲料效率、提高产蛋量并改善饲料转化率（开产头7个月）、有助于预防梭菌引起的坏死性肠炎。可配伍药氨丙啉、氢溴常山酮(HalofuginoneHydrobromide)、洛克沙生、乙羟喹啉(Decoquinate)、潮霉素、青霉素、拉沙里霉素(Lasalocid)、莫能菌素(Monensin)、那宁素(Narasin)、双氯苄氨胍盐酸盐(RobenidineHydrochloride)、盐霉素(Salinomycin)、森杜拉霉素(Semduramicin)、球痢灵、氯氧苯酯。注意：只有FDA批准的药物配伍可以用于家禽饲料。注意阅读和使用所有药物添加剂的标签指示。商品名BMD。杆菌肽锌化学名称与此相同。安全须知无，与其他药物配伍时有很多注意事项。适用动物产蛋鸡、青年母鸡、肉仔鸡、火鸡、雉鸡和鹌鹑。用量每美吨4-200