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二十四节气之最----•夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人测量日影，从而确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。传统节日----•夏至既是节气，又是民间传统节日。其时，气温升高,作物生长旺盛，急需除草。在古代要放假三日。农历芒种节后十五天为夏至，该日日照最长至终极，北半球白昼从此渐短。农历夏至是白天最长的一天。饮食文化----•民俗专家研究表明，夏至和冬至一样，属于我国民间重要的节日，称为“夏至节”。在我国有些地方，该节日的热闹程度不亚于端午节。•在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。诗意夏至----•竹枝词•(唐)刘禹锡•杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。•东边日出西边雨，道是无晴却有晴。•夏至•左河水•火轮渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。•知了不知耕种苦，坐闲枝上唱开怀。