降低化学反应活化能的酶

2思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能酶3思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶有氧呼吸4思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：氨基酸多肽酶缩合脱水核糖体5叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能酶线粒体:C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：氨基酸多肽酶缩合脱水细胞代谢cellularmetabolism:细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应的统称。《生物必修1》第五章第一节先通过一个实验来了解酶的催化效率酶的作用和本质比较过氧化氢在不同条件下的分解81、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯加热滴加FeCl3溶液实验原理：分组对照：2H2O2→2H2O+O21.常温2.加热3.FeCl34.加肝液步骤试管编号说明1234一H2O2浓度二结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3鲜肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴反应条件步骤试管编号说明1234一H2O2浓度加入量二结果气泡产生卫生香结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3鲜肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量燃烧更猛烈反应条件自变量因变量无关变量变量对照组实验组对照实验等量性原则单一变量原则等量性原则无关变量人为改变的变量随自变量的变化而变化的变量1.高温可以加快过氧化氢分解2.FeCl3能催化过氧化氢分解3.过氧化氢酶能催化过氧化氢分解4.过氧化氢的催化效率比FeCl3高加热为什么能加快过氧化氢分解？分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。3号、4号试管没有加热，为什么也有大量气泡产生？酶的催化机理是降低活化能分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能反应物产物………………活化能反应进程能量加热主要特点参与反应，不提供能量降低反应所需的活化能本身的量与化学性质不变催化剂在化学反应中的作用反应物产物………………反应进程能量..…………无机催化剂活化能……..生物催化剂75无催化剂催化29过氧化氢酶54用胶态铂催化活化能/kJ.mol-1条件酶的作用降低化学反应活化能，从而使活化分子增多，提高化学反应速率同无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因而催化效果更高催化剂只是改变反应速率,并不改变化学平衡1蛋白酶的功能是催化蛋白质水解，淀粉酶的功能是催化淀粉水解……细胞中除了能催化物质水解的水解酶外还有没有其它酶？氧化还原酶、连接酶、裂合酶……酶的本质？酶的发现：201783年,意大利科学家斯巴兰札尼用“金属笼肉块”实验推断胃液中一定含有消化肉块的物质。•怎样才能证明你的推测？21讨论答：实验的巧妙之处就是用金属笼的作用排除了物理性消化;从实验中可知：胃液具有化学性消化的作用•该实验巧妙之处在哪里？从这个实验中你能得出什么结论？酶的化学成分酶的来源酶的功能酶是一类生物催化剂活细胞产生的具有生物催化作用的是有机物。一类大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。二、酶的本质什么是酶？蛋白质是酶吗？蛋白质抗体激素酶课堂小结•细胞代谢•设计实验的原则：对照原则•设置对照实验原则：单一变量原则•酶降低化学反应活化能，提高化学反应速率的作用•酶的本质练一练1．1783年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验，这个实验的巧妙之处在于（）。A．排除了鸟的胃中物理性消化的干扰B．证明了何种消化酶对食物起了消化作用C．证明了胃对于食物只有化学性消化D．证明了细胞代谢离不开消化酶2．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是（）。A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底