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绿色植物的新陈代谢人体的新陈代谢一、植物体对水分的吸收、利用和散失过程一）植物体对水分的吸收：2.吸收水分的部位：根主要部位：根尖成熟区（根毛区）的根毛1.根的作用：固定作用和吸收作用绿色植物的新陈代谢探究根系分布与地下水位高低的关系3、１、问题２、假设３、设计方案１）野外调查２）野外栽培３）实验室栽培4、验证4.细胞的吸水与失水1)实验：萝卜细胞的实验清水4.细胞的吸水与失水1)实验：萝卜细胞的实验浓盐水2)细胞的吸水和失水细胞吸水水水细胞失水＜细胞液浓度外界溶液浓度细胞液浓度外界溶液浓度＞3)根对水分的吸收根毛细胞吸水根毛细胞液浓度土壤溶液浓度＞4)水分的运输根毛细胞(细胞壁\膜\质\液泡)→层层细胞→导管→茎、叶、花、果实各部分4.水分的运输为什么根吸收的水分能通过导管由下向上运输呢？蒸腾作用是指植物体内的水分以气体的形式从叶片的气孔散发出去。5.植物体水分的利用植物根吸收的水分，通过根、茎、叶中的导管，运输到植株的各个器官。根吸收的水分中只有的１％－５％保留在植物体内，参与光合作用和呼吸作用等生命活动，其余的水分几乎都以蒸腾作用的方式散失到大气中。蒸腾作用的意义：1、通过蒸腾作用产生的拉力是促进植物吸收和运输水分的动力。2、促进矿质养料（无机盐）在植物体内的运输。3、降低植物体特别是叶片的温度，避免因强烈的阳光照射而造成灼伤。知识运用1、根吸收水分最活跃的部位是（）A、根冠B、分生区(生长点)C、伸长区D、根毛区(成熟区)2、盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率均较低，原因是（）A、土壤PH太小B、土壤中缺肥C、土壤溶液浓度高于植物细胞液浓度D、土壤溶液浓度小于植物细胞液浓度DC知识运用3、甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，则能使溶液变红。这是因为（）A、细胞壁被盐酸破坏B、盐酸破坏了细胞膜和液泡膜C、盐酸破坏了细胞质D、花青素不溶于水而溶于盐酸B知识运用4、高大树木的顶端细胞能够不断地得到充足的水分，在此过程中起主要作用的是（）A、呼吸作用B、渗透作用C、光合作用D、蒸腾作用5.利用高浓度盐水溶液杀菌防腐的原理是:A、高浓度盐水的水分较少，细菌死亡B、由于盐水属中性，不利于细菌生活C、由于盐水中的Cl-有杀菌作用D、由于渗透作用使细菌细胞失水过多而死亡DD知识运用6、把青菜放入泡菜缸内会萎焉，放在清水中却会变硬挺，这就是什么原因？植物细胞失水和吸水的结果。青菜放入泡菜缸内,细胞外溶液浓度大于细胞液浓度，细胞失水萎蔫；放在清水中，细胞外溶液浓度小于细胞液浓度，细胞吸水变硬挺。知识运用7、如果我们在给庄稼施肥的时候肥料浓度过高，庄稼就会“烧苗”，这是为什么？答：土壤溶液浓度大于细胞液浓度，植物细胞渗透失水而导致植株萎蔫甚至死亡。知识运用8、微生物将食物中的有机物分解会引起食品腐败。而盐淹的肉、鱼保存时间却很长，为什么？答：高浓度的盐溶液可以防止食品腐败。原理是：细胞外溶液浓度大于细胞液浓度，使微生物细胞通过渗透作用失水而死亡。知识运用9、用糖拌番茄或用盐拌青菜，盘子里为什么会出现许多水？10、仙人掌为什么能在干旱的沙漠中生活？答：根系非常发达，叶子退化成刺（减少蒸腾），细胞液浓度很高，易于从土壤中吸收水分。答：因为番茄细胞外面糖溶液的浓度大于番茄细胞液的浓度，青菜外面盐溶液的浓度大于青菜细胞液的浓度，于是，细胞失水。10、问：蒸腾作用消耗了根吸收水分的９５％以上，这是不是一种浪费呢？11、问：俗话说，水往低处流，但根吸收的水分为什么能从低处流向高处呢？答：不是。因为蒸腾作用能降低植物的温度，促进水分、无机盐的向上运输，促进水分的吸收。答：蒸腾作用产生的向上的拉力，使水分能向上运输。蒸腾拉力不只能促进水分的运输，还对水分的吸收有促进作用。12、有人说，大树底下好乘凉，说明了什么？蒸腾作用可以降低植物叶片的温度。13、选取同样的杨树叶片甲、乙、丙、丁，甲不做任何处理，乙的两面均匀涂抹上一薄层凡士林，丙在正面涂抹上凡士林，丁在背面涂上凡士林。将四片树叶分别吊在通风处。一段时间后发现，明显萎蔫的是甲和丙，萎蔫不明显的是乙、丁，这个实验说明了_______________。植物的叶片从气孔以蒸腾作用的方式散失水分，杨树叶的下表面比上表面气孔多。6、合理灌溉水分对于任何植物而言都是不可或缺的。在农业生产上，我们应根据不同植物对水的需求量不同，同种植物在不同的生长发育时期，需水量不同——根据植物的需水规律适时的、适量的灌溉，为满足植物对水分的需求——合理灌溉。森林可以调节气候、保持水土、防风固沙，并可在涵养水源等方面起非常重要的作用。因此，我们应该多种草、种树，爱护身边的一草一木，让我们的生活环境更加美。二、光合作用（photosynthesis)绿色植物利用光能,把二氧化碳和水等物质制造有机物,并释放氧气的过程检验淀粉光合作用实验暗处理的目的是将叶内原有的有机物（淀粉）运走耗尽。暗处理-部分遮光-光照-酒精脱色-滴碘检验见光部分变蓝，遮光部分不变蓝。说明光合作用需要光，还证明光合作用产生淀粉。二、绿色植物的光合作用光合作用的原料：光合作用的产物：光合作用的条件：二氧化碳和水有机物（主要是淀粉）和氧气光光合作用的场所：叶绿体光合作用的实验验证：光合作用的原料——二氧化碳：用氢氧化钠吸收二氧化碳的装置作对照实验验证。光合作用的产物——氧气：用水藻在光照下收集气体，检验。光合作用的条件光，产物淀粉（见前）光合作用的原料——水：用中间割断叶脉，上下对照实验验证，上面部分叶没有叶脉输送水，不能进行光合作用，没有产生淀粉。光合作用的场所——叶绿体：用银边天竺葵光照后脱色、滴碘检验，银边部分不边蓝。二、绿色植物的光合作用光合作用的表达式：二氧化碳+水（主要是淀粉）光叶绿体有机物+氧气6CO2+6H2O光叶绿体C6H12O6+6O2二、绿色植物的光合作用光合作用的实质：二氧化碳+水光叶绿体有机物+氧气合成有机物，贮存能量物质变化：无机物→有机物能量变化：光能→化学能二、绿色植物的光合作用影响光合作用的主要因素：二氧化碳+水光叶绿体有机物+氧气1、光照强度：合理密植2、二氧化碳的浓度：3、温度：影响酶的活性三、呼吸作用绿色植物（生物）吸收氧气，把有机物分解成为二氧化碳和水，并把有机物中的能量释放出来的过程。表达式：二氧化碳+水+能量酶有机物+氧气6CO2+6H2O+能量酶C6H12O6+6O2三、呼吸作用呼吸作用的实质：分解有机物，释放能量物质变化：有机物→无机物能量变化：化学能→其他形式的能二氧化碳+水+能量酶有机物+氧气三、呼吸作用影响呼吸作用的主要因素：温度：影响酶的活性二氧化碳+水+能量酶有机物+氧气四、光合作用和呼吸作用原料：二氧化碳和水产物：有机物和氧气条件：需要光场所：叶绿体实质：合成有机物，贮存能量光合作用：呼吸作用：有机物和氧气二氧化碳和水不需要光所有活细胞分解有机物，释放能量1、下列甲是在有光照条件下验证O2是否由绿色植物释放出来的装置；乙和丙是另2个装置，通常可作为甲的对照实验的装置是（）A、只有乙B、只有丙C、乙和丙都是D、乙和丙都不是B2、将下列实验装置（玻璃瓶左边底部有一台抽气泵）放在阳光下，你认为此装置可以研究植物光合作用所需条件的哪一项（）ACO2BH2OC光照D叶绿体A3、金鱼缸中常放一些新鲜绿色水草主要是：（）A、清洁鱼缸里的水B、使鱼缸更富生气C、供给鱼新鲜食物D、增加水中氧的含量D下图中,在黑暗条件下,试管内含氧量有变化,黑暗中,氧气含量最多的试管是:1234A试管1B试管2C试管3D试管4D3、一般说来，光照强，光合作用增强。但在夏天光照最强的中午，光合作用反而下降了，分析原因是[]A．由于气孔关闭，氧气不能排放B．气孔关闭，CO2不足C．强烈的蒸腾作用抑制了光合作用D．光照太强，降低了酶的活性B3、光照强度和CO2浓度是影响光合作用的两个主要外界因素，下图是北方夏季一天中棉花叶片光合作用强度的变化曲线，请指出正确的图解是：ACDC1.植物体能进行呼吸作用的部位是（）A根B茎C任何部位D有生命活动的部位2.潮湿的粮食堆里会产生大量的热，这与植物的哪一项生理活动有关？（）A、呼吸作用B、光合作用C、蒸腾作用D、生长作用DA3.如图是某同学验证植物呼吸作用产生CO2的实验装置。在透明的B容器中，放入潮湿的种子，把这套装置放在太阳光下，实验也能成功的原因是什么？用种子验证呼吸作用产生二氧化碳，不受是否照光的影响。因为种子在有光、无光条件下，都能进行呼吸，但不进行光合作用。4.我国青藏高原农区小麦产量高，新疆、甘肃产的瓜果特别甜，其主要原因是什么？①青藏高原、新疆、甘肃云量少，降水少，光照强，气温日较差大，利于瓜果进行光合作用制造有机物（糖分）；②夜间温度低，瓜果呼吸消耗的养分少，植物体内的有机物（糖分）积累多，因而新疆的瓜果特别甜。一）测试食物能量的实验一、热量价1．实验中水温怎样变化？为什么发生变化？等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化释放的能量比实验结果多还是少？从实验中可知是较好的能量来源？．二）热量价：每克营养物质在体内充分氧化时所释放的热量，称为该物质的热量价。糖类平均热量价约是17．15千焦（使1升水的温度升高1℃所需要的热量就是4．18千焦），脂肪为38．91千焦。蛋白质为17．15千焦。蛋白质在体外燃烧时热量价约是23．41千焦，而体内氧化时，时还有约6．27千焦能量，以尿素形式排出体外，体内不能彻底分解。二、食物中营养素及其作用维生素蛋白质糖类脂肪水无机盐纤维素“饮食金字塔”第一层：黄油与甜品第二层：奶制品第三层：鱼类或少量红肉第四层：坚果与豆类第五层：蔬菜与水果第六层：全麦食品与植物油第七层：长期而适当的体育锻炼消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺分泌唾液进入口腔分泌胃液进入胃分泌胆汁进入小肠分泌胰液进入小肠分泌肠液进入小肠研碎的方糖与整块方糖哪个溶解得快？物质的消化推测：在人体消化道中等质量的相同类型的食物，形状大小不同对消化速度有什么影响？为什么？牙齿的咀嚼胃肠的蠕动一）消化的概念食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程，叫消化二）消化的物质与场所淀粉在口腔中的消化蛋白质在胃中的消化蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化物质的消化食物在口腔中的消化淀粉麦芽糖唾液淀粉酶思考题：为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化思考题：为什么胃不会把胃自己消化掉？因为胃液中还含有一种物质，叫粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。食物在小肠中的消化蛋白质氨基酸肠液，胰液脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸胆汁酶淀粉麦芽糖葡萄糖酶酶思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？小肠绒毛壁绒毛内毛细血管五绒毛内毛细淋巴管绒毛内组织间隙1、长约5~6米2、有很多环形皱襞,表面积大3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管4、小肠内有多种消化液及消化酶小肠适应消化和吸收的特点：一段小肠环形皱襞小肠绒毛柱状细胞小肠绒毛放大淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸蛋白质多肽氨基酸唾液淀粉酶胰、肠淀粉酶胰麦芽糖酶肠麦芽糖酶胆汁乳化作用胰脂肪酶肠脂肪酶胃蛋白酶胰蛋白酶多肽酶食物的消化一）吸收的概念营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收二）各器官吸收的物质胃小肠大肠胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精小肠的吸收小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。思考题：从小肠的结构特点来解释，为什么说小肠是主要的吸收器官？小肠与功能相适应的特点：大肠的吸收大肠只吸收少量的水、无机盐和维生素吸收少量的水、无机盐和维生素一）食物的消化淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸二）营养物质的吸收胃：吸收少量的水和酒精小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素第二节食物的消化和营养物质的吸收酶