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高二生物提问1、生物最基本的特征是什么？2、什么叫新陈代谢？3、始终参与新陈代谢的重要物质是什么？4、始终参与新陈代谢的重要物质是什么？一、酶的发现1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学消化的作用；1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶；1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明:脲酶是一种蛋白质；20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用二、酶的概念酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物1、产生部位：活细胞2、作用：催化作用3、化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA12H2O2FeCl3（3.5%)H2O2肝脏研磨液（20%）震荡试管震荡试管三酶的特性（实验一）实验记录操作序号项目1号试管2号试管13%的H2O2溶液10mL10mL2催化剂2滴肝脏研磨液(20%)2滴FeCl3（3.5%）溶液3振荡试管√√4现象记录产生气泡快，而且多，气泡使卫生香燃烧猛烈产生气泡慢，而且少，气泡使卫生香燃烧不猛烈三酶的特性（实验二）12淀粉液2ml（3%）蔗糖液2ml（3%）注入淀粉酶液注入淀粉酶液震荡，600C保温5min,加斐林试剂，加热煮沸震荡，600C保温5min,加斐林试剂，加热煮沸砖红色沉淀物无砖红色沉淀物三、酶的特性（实验三）操作序号项目1号试管2号试管3号试管1注入3%的淀粉溶液2ml2ml2ml2注入新鲜淀粉酶并摇匀1ml1ml1ml3温度（保温5min）60oC100oC0oC4滴入碘液1滴1滴1滴5现象记录不变蓝变蓝变蓝三、酶的特性（实验四）步骤项目试管1号试管2号试管3号1注入淀粉酶溶液1ml1ml1ml2注入蒸馏水1ml3注入NaOH溶液1ml4注入盐酸1ml5注入可溶性淀粉液2ml2ml2ml6温度60oC5min60oC5min60oC5min7注入斐林试剂2ml2ml2ml8加热煮沸1min1min1min9现象记录有砖红色沉淀生成无砖红色沉淀生成无砖红色沉淀生成实验五（请说明现象）试管号加入物质量温度试剂现象1淀粉糊，清水各2ml37oC碘液2淀粉糊，唾液各2ml0oC3淀粉糊，唾液各2ml37oC4淀粉糊，煮沸唾液各2ml37oC5淀粉糊，唾液和盐酸（2%2滴）混合物各2ml37oC6蛋白质，唾液各2ml37oC