3 100td油茶籽低温压榨生产工艺设计

CompanyLogo油茶籽低温压榨生产工艺设计武汉工业学院何东平CompanyLogo茶籽是指茶叶茶籽和油茶茶籽，年产油茶茶籽约63万t。如果亩产量达到茶叶茶籽的水平，则总产量将达到210万t。油茶茶籽在我国油料作物中将起到举足轻重的作用，同时所产茶皂素可以基本满足国内洗涤剂行业所用表面活性剂需求。全国茶籽资源主要分布在湖北、湖南、浙江、安徽、江西、四川、云南、福建、广东和广西等地。一、前言CompanyLogo茶籽油被誉为“东方橄榄油”，为国内消费者所青睐，传统制油工艺为蒸炒压榨工艺。近三年来我们成功地应用常温油料调质入榨的新工艺技术，新建和改造了17家专业茶籽油生产线，均取得了高度评价，如：江西宜春青龙高科技公司、湖北黄袍山保健食品公司、浙江金华金山油籽公司等。该工艺取消了破碎、软化、轧胚、蒸炒，极大地降低了能耗，节省了投资，使加工费用最低化。CompanyLogo油茶是世界四大木本油料树种之一，起源于中国，是我国特有的木本油料树种，全国油茶栽培面积约400万公顷，年产油茶籽60余万吨，常年产茶油15万吨。CompanyLogo左右，油茶籽油是一种高级食用油，其脂肪酸组成类似油中之王的橄榄油，不饱和脂肪酸（主要是油酸）含量一般在90%以上，具有很高的营养价值，被誉为“东方橄榄油”。茶籽油是一种营养价值、生理功能等都超过一般油脂的优质、健康食用油。CompanyLogo油茶籽脱壳冷榨生产纯天然油技术调质压榨试验，就干燥水分、仁中含壳比例、粉粹度、加水量进行摸索。仁中含壳高，油色泽过深，压榨出饼温度高；仁中含壳低，榨油机建立不了压力，易滑膛；干燥水分与加水量控制，加多了肯定不行，加少了不利于压榨。CompanyLogo系列双螺旋榨油机是一种既可冷榨也可以热榨的新型榨机，已广泛地成功使用在脱红衣花生、核桃仁、杏仁、葵花仁、棉籽仁的低温压榨工艺，也在菜籽、大豆脱皮冷榨和不脱皮热榨工艺得到了应用。CompanyLogo～25%，由于收购时水分过高，有时原料水份会高达20%以上，使仓储保管带来困难，一般小规模企业采用太阳晒干的方法降水份，在本方案中建议用户原料收购进场后直接用干燥设备烘干水份至9%～10%，以满足仓储安全和生产工艺方面的需求。CompanyLogo二、油茶籽低温压榨工艺流程主要工艺过程：油茶籽→清理→磁选→脱壳、仁壳分离→磁选→常温压榨→过滤→毛油↓→榨饼CompanyLogo三、油茶籽入榨要求入榨水份9～10%入榨温度＞10℃杂质含量＜0.5%（无金属物）CompanyLogo四、工艺技术经济指标冷榨能力：100t/d浸出车间：100t/d精炼车间：30t/d饼中残油：6～7%粕中残油：1%左右CompanyLogo五、工艺设备简介1.输送油茶籽为中等含油油料，其外壳较脆而极易破碎，因此宜采用斗式提升机。CompanyLogo清理油茶籽外壳光滑，散落性好，宜选用装有两层筛板的吸风振动平筛。因吸风平筛清理效果好，破碎率低。国内油茶籽外形尺寸通常为13mm、8.5mm和6mm左右，根据上述尺寸及实际生产中油茶籽中的细杂粘度大、易塞筛的特点，平筛的上层筛孔直径宜选用Φ20mm～22mm(大于油茶CompanyLogo～20mm为最佳)，下层筛孔直径宜选用Φ4mm～5mm(略小于油茶籽外形尺寸中的最小值)，这样既保证了油茶籽的清理效果又降低了清筛次数。CompanyLogo脱壳脱壳前的油茶籽要进行磁选以去除铁杂，可采用圆筒磁选器或悬挂式磁选装置。采用茶籽专用脱壳和壳仁分离机组，要求在脱壳时整仁率高、粉末度低，通过仁壳分离后仁中含壳保持在10%-15%左右即可。壳中含仁小于0.5%。CompanyLogo型双螺旋榨油机，该机单台装机功率为30KW，即可保证茶籽日处理量100t。CompanyLogo六、工程总价1．设备费：784.5万元100t/d低温压榨车间：356.00万元；100t/d油脂浸出车间：158.00万元；30t/d油脂精炼车间：276.50万元；2．锅炉：6t/h,1.29MPa75万元3．仪表、阀门、管道、弯头等：25万元4．电控柜、电缆、管道、桥架等电器材料:30万元CompanyLogo．其它安装材料：10万元6．运输、吊装、装卸等费用：15万元7．安装、调试和培训费：20万元8．技术服务费：10万元9．不可预见费：20万元总计：(人民币)989.5万元CompanyLogo七、最新工艺路线油茶籽→低温干燥→分级→破碎→仁壳分离→粉碎→加水调质→低温压榨→低温油茶籽油↓低温油茶籽饼→破碎→微波加热→水活化提取→卧式离心机→高位储罐→破乳→碟式离心机→油茶籽油↓↓渣→肥料制备车间废水CompanyLogo1.微波加热的的基本原理微波具有波长短（1m~1mm）频率高（300MHZ~300GHZ）、量子特性等明显特征。微波是一种能量（而不是热量）形式，但在介质中可以转化为热量。材料对微波的反应可以分为四种情况：（1）穿透微波；（2）反射微波；（3）吸收微波；（4）部分吸收微波。CompanyLogo微波加热的特点采用微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点，既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本，又可以提高产品质量。与传统加热方式相比，微波加热有以下特点：（1）加热均匀、速度快；（2）选择性加热；（3）控制及时、反应灵敏；（4）强场高温；（5）微波加热穿透能力强；（6）清洁卫生、无污染。CompanyLogo2.利用微波辅助水代法从油茶籽中提取油茶籽油，通过单因素试验和正交试验探讨了提取温度、提取时间、料液比、微波功率对油茶籽油提取率的影响。结果表明，工艺参数分别为：提取温度70℃，提取时问3h，料液比1:4，微波功率800W，在此条件下，油茶籽油提取率可达到92％。CompanyLogo中国油脂科技网13908628244[e-mail]