中国旅游文化-第一、二章

中国旅游文化第一章旅游文化概论主讲教师：詹捍东第一章旅游文化概论学习目标：1.了解旅游文化的定义和内涵。2.熟悉旅游文化的特征。3.掌握旅游文化的构成。4.了解旅游文化的学科背景。第一章旅游文化概论1.1旅游文化的定义1.2旅游文化的特征1.3旅游文化的构成1.4旅游文化的支撑学科例：“2011中华文化游”1.1旅游文化的定义1.1.1旅游文化定义的发展国内对于“旅游文化”定义的研究陈辽定义——人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的综合。魏小安定义——通过旅游这一特殊的生活方式，满足旅游者求新、求知、求乐、求美的欲望而形成的综合性现代文化现象。1.1旅游文化的定义1.1.1旅游文化定义的发展国内对于“旅游文化”定义的研究马波定义——旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映、创造出来的观念形态及其外在表现的总和，是旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互作用的过程和结果。王德刚定义——是以旅游活动为核心而形成的文化现象和文化关系的总和。国内定义分析1.早期——强调外在物化表现，笼统。后期——强调旅游活动和旅游者是旅游文化的核心。2.偏好使用“总和”概念来界定。3.存在分歧，基本从定义和特征的角度进行研究。1.1旅游文化的定义国外对于“旅游文化”定义的研究Touristculture把旅游者放在旅游文化结构框架研究的中心位置,以交际（或跨文化交际）为媒介，研究旅游过程中主客“碰撞”而产生的各种文化现象，突出动态特征。没有具体定义，作为研究系统、研究视角。国外研究分析1.“文化派”——社会学角度、文化现象“经济派”——经济学角度、经济现象和经济产业。2.不笼统进行研究，分别从社会学、文化人类学、心理学等角度进行具体研究。3.“文化派”研究重点：旅游者的量化标准、文化特征与旅游的社会影响问题。1.1.2旅游文化的定义和内涵旅游文化——旅游者在旅游活动过程中形成的文化现象和文化关系的总和。含义：（1）旅游活动是旅游文化产生的前提（2）旅游活动本身就是一种文化现象（3）旅游文化是一种融合文化，具有综合性1.1.2旅游文化的定义和内涵含义：（4）旅游文化是一种冲突文化，具有矛盾性（5）旅游文化因主体的背景而异，具有多样性（6）资源文化是旅游文化的重要内容1.2旅游文化的特征1.2.1综合性（1）旅游文化主体成分、动机的复杂性（2）旅游文化客体形态、价值取向的多样性（3）旅游文化媒体形态、分布的广泛性1.2旅游文化的特征1.2.2民族性（1）民族文化的独特性（2）民族文化的多样性（3）民族文化的涵化1.2旅游文化的特征1.2.3大众性——人数之多、层次之广、现代旅游文化特质大众旅游的原因：（1）社会经济水平的提高（2）社会旅游的兴起与增多（3）旅游活动规范化（4）现代企业管理的激励措施1.2旅游文化的特征1.2.4地域性（1）地方特色和乡土气息的体现（2）核心区与边缘区（3）旅游文化的飘移和扩散1.2旅游文化的特征1.2.5直观性（1）有形的人文旅游资源（2）审美文化底蕴（3）电子媒介（4）旅游媒体1.2旅游文化的特征1.2.6传承性（1）旅游文化物质层面（2）旅游文化制度层面（3）旅游文化观念层面1.2旅游文化的特征1.2.7自娱自教性（1）满足人的精神需求（2）主体的自我实现（3）生命价值实现过程（4）旅游本身的新异性质1.2旅游文化的特征1.2.8季节性（1）客体资源的季节气候变化（2）具有季节特色的旅游活动（3）旅游文化媒体的应对1.3旅游文化的构成1.3.1旅游者文化（1）旅游动机文化——促使人们离开居住地外出旅游的内在驱动力。是推动人进行旅游活动的内部动力，具有激活、指向、维持和调整的功能，能启动旅游活动并使之朝着目标前进。旅游动机产生的文化背景：消费、闲暇、社会、个人（2）旅游行为文化（模式、跨文化旅游行为）（3）旅游消费文化1.3旅游文化的构成1.3.2旅游地文化（1）自然旅游文化（2）人文旅游文化（3）社会旅游文化1.3旅游文化的构成1.3.3旅游业文化（1）旅游组织文化（2）旅游中介文化（3）旅游交通文化（4）旅游住宿文化（3）旅游网络文化1.3旅游文化的构成1.3.4旅游环境文化（1）可持续旅游文化（2）生态旅游文化（3）遗产旅游文化1.4旅游文化的支撑学科1.4.1旅游哲学（1）人生哲学（2）政治哲学（3）教育哲学1.4旅游文化的支撑学科1.4.2旅游文学定义——指旅行这一特定行为过程中产生的文学作品，即是行为的产物。基本特征：（1）记录行踪（2）描摹景物（3）探求真相（4）审美体验1.4旅游文化的支撑学科1.4.3旅游美学（1）人与自然的和谐（2）人与人的和谐（3）人自身的和谐1.4旅游文化的支撑学科1.4.4旅游人类学（1）文化人类学视野下的旅游文化定义（2）文化人类学的研究对象与旅游文化（3）文化人类学的研究方法与旅游文化1.4旅游文化的支撑学科1.4.5旅游伦理学（1）旅游伦理学定义——指人们在旅游活动和旅游业中应遵循的道德规范，通过旅游活动调节人与人、人与社会、人与自然之间关系的意识和行为，指导、约束人们的旅游及与旅游相关的实践。1.4旅游文化的支撑学科1.4.5旅游伦理学（2）旅游伦理学内容主体——旅游者、旅游利益相关者基本问题——旅游利益与旅游道德的关系理论体系——意识、关系、活动1.4旅游文化的支撑学科1.4.6旅游传播学（1）旅游传播学定义（2）旅游传播学内容旅游传播信息旅游符号旅游传播受众旅游传播媒介旅游传播效果评估1.4旅游文化的支撑学科1.4.6旅游传播学（3）旅游文化网络传播充分发挥作用丰富内容建立专业旅游网站增加吸引力第2章旅游者文化学习目标：1.了解旅游者文化的定义和内涵。2.熟悉旅游者文化的特点和类型。3.掌握旅游者行为文化的模式。4.了解影响旅游者消费行为的文化因素。第2章旅游者文化2.1概述2.2旅游动机文化2.3旅游者行为文化2.4旅游者消费文化例：辽宁省乡村旅游者消费行为特征2.1概述2.1.1旅游者文化定义——旅游者在离开住地以寻求改变精神状态、获取最大的身体和心理满足，达到精神愉快过程中创造出来的文化。对旅游者文化定义的几点解释（1）离开住地：离开常住地和暂住地。（2）寻求改变精神状态：寻求——主动地、有意识地；改变精神状态——改变作为非旅游者时的精神状况和文化范围。（3）“精神愉快的过程”——旅游者在旅游过程中的自我感受，是定义旅游者文化的一个重要的标志。2.1.2旅游者文化特征（1）科学性（2）生态性（3）乡村性（4）健康性（5）休闲性（6）新奇性2.1.2旅游者文化特征（1）知识型旅游者文化（2）风俗型旅游者文化（3）多元型旅游者文化（4）观光休闲型旅游者文化2.2旅游动机文化2.2.1概念和分类旅游动机文化概念——在旅游需要的刺激下，促使人们离开居住地外出旅游的内部驱动力的文化现象。2.2旅游动机文化2.2.1概念和分类根据动机形成原因内在需求——心理类外在刺激——目标类根据不同旅游目的健康、文化、娱乐、宗教、公务、教育、探亲访友根据同行者的类别个人、家庭、朋友、团体2.2.2旅游动机文化背景1）客源地文化（1）个人心理文化：好奇心、求知欲；成就感、优越感；个人偏好；心理平衡。（2）社会群体文化（3）经济制度文化（4）其他文化（闲暇时间）2.2.2旅游动机文化背景2）目的地文化：旅游资源和设施的吸引力3）交通文化：合理的交通线路、先进的交通设备、配套的交通服务设施、服务管理人员的优质服务。2.2.2旅游动机文化特点1）差异性2）多样性3）交叉性2.2.2旅游动机文化类型1）根据旅游客观对象分类（1）自然旅游动机文化（2）精神旅游动机文化（3）社会旅游动机文化2.2.2旅游动机文化类型1）根据旅游目的分类（1）扩展和更新生活的旅游动机文化（2）寻求广义人类之爱的旅游动机文化（3）逃避现实的旅游动机文化（4）好奇探险的旅游动机文化（5）健康娱乐的旅游动机文化（6）社会交往的旅游动机文化2.3旅游者行为文化2.3.1定义及特征定义——由旅游者的心理文化、动机文化、消费文化所产生的旅游活动所带来的文化影响。特征：（1）主体性（2）复杂性2.3.2旅游者行为文化模式（1）点状模式：文化活动集中在一个目的地。（2）线形模式：选择使用一条线路上的多个旅游目的地，但存在主次之分，其中一个目的地的文化活动相对集中。（3）基地模式：在访问主要目的地的同时也选择访问其他附近几个目的地，但往往以主体目的地作为大本营。2.3.2旅游者行为文化模式（4）环形模式：在既定目标区域内还有好几个目的地，文化活动遍及游览线路空间。（5）链式模式：以客源地为中心进行链式游览文化活动。2.3.2旅游者行为文化影响因素1）心理感知（1）距离感知（知觉距离）（2）服务感知（3）价格感知2.3.2旅游者行为文化影响因素2）选择偏好（1）选择动机社会因子、放松因子知识因子、技能因子（2）对旅游者行为文化的影响个体价值观、目标效用决策环境、最终决策2.3.2旅游者行为文化影响因素3）审美活动（1）观赏性行为文化（2）参与性行为文化2.3.2旅游者行为文化影响因素4）文化差异（1）文化差异的认识（2）旅游者文化价值、行为取向5）文化认同2.3.2旅游者行为文化影响因素6）旅游中介（1）影响旅游者决策行为文化（2）影响旅游者时空行为文化（3）影响旅游者消费行为文化（4）影响旅游者心理行为文化2.3.2旅游者行为的文化影响1）对旅游地心理文化的影响2）对旅游地生活文化的影响3）对旅游地传统文化的影响4）旅游地对旅游者文化的影响2.4旅游者消费文化2.4.1影响旅游者消费行为的文化因素1）传统文化价值观念（1）节制当前消费，重视储蓄（2）饮食开支仍占相当比重（3）以大众型为主，高端产品较少2.4.1影响旅游者消费行为的文化因素2）现代价值观念（1）旅游消费主体群年轻化（2）旅游消费需求的多样化（3）旅游者消费的互动意识加强（4）旅游者消费的文化特征强化2.4.1旅游者消费文化的特征1）文化层次——需求层次向高端转移2）文化结构——情感需求的比重增加3）文化产品——个性化产品和服务越来越受欢迎2.4.1旅游者消费文化的特征4）文化价值——注重产品本身注重接受产品时的感受5）文化消费——对文化旅游产品的需求上升6）文化保护——公益环保意识增强，呼唤绿色旅游2.4.3旅游者消费文化分析1）旅游者消费文化的成本分析（1）货币成本（2）时间成本（3）心理成本2.4.3旅游者消费文化分析2）旅游者消费文化的效用分析（1）无形文化效用——精神文化效用（2）有形文化效用——物质文化效用2.4.4旅游商品消费文化1）旅游商品是一种文化符号——是指旅游者在旅游活动过程中购买的以物质形态存在的实物，简言之，主要指旅游纪念品。2.4.4旅游商品消费文化现代旅游与传统旅游的重大差异：（1）旅游的态度、看法和价值方面（2）旅游的生产、组织和供给方面（3）旅游的制度化方面（4）旅游交通、旅行经历、吸引物、旅游形式方面2.4.4旅游商品消费文化2）旅游商品的文化符号价值（1）是旅游者重返世俗社会的象征（2）是社会地位的象征（3）是人生中重要事件的象征（4）是自我的象征