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执业中药师考前辅导资料《中药鉴定学》一、数量平均样品的量：3倍实验用量（供检验用样品量）酸不溶性灰分：用10%(HCL)中药灰分测定的温度：500℃-600℃烘干法测定的温度：100—105℃5小时精密测定：千分之一称定：百分之一“约”若干时：±10%恒重：二次干燥差距0.3毫克抽取样品0─5件─99件.100件─1000件.1001…逐件5件5%+1%每包件取样量：一般药材粉末状贵重药材100—500克25—50克5—10克鉴定留样的保存期至少：一年《中国药典》共9版：53年仅一部63年、77年1985～2005年，2005年始分为三部。2010版蛤蟆油温水侵泡，膨胀度不低于55北葶苈子温水侵泡，膨胀度不低于12南葶苈子温水侵泡，膨胀度不低于3紫外光的波长一般为365纳米或254纳米挥发油测定：甲法：用于测定挥发油的相对密度在1.0以下的挥发油乙法：用于测定挥发油的相对密度在1.0以上的挥发油狗脊:近外皮1—4mm处有一条凸起的木质部条纹绵马贯众：叶柄有黄白色维管束5—13个“ｕ”形排列何首乌：云锦状花纹约4—11个（异形维管束）在皮部牛夕：2—4轮同心环筋脉点川牛夕：4—8轮同心环筋脉点鸡血藤：3—8个偏心性半圆形环，髓偏向一侧小茴香，蛇床子：背面有5条棱线小茴香：分果油管6条于两棱线之间及接合面，内果皮镶嵌细胞5—8个为一组马钱子：子叶叶脉5—7条栀子：具有6条纵棱翅状冬虫夏草：中部4对足最明显，头部3对，近尾部1对不明显全蝎：1、1、1、4、5、6、7（足4对，背上5条脊线，后腹部6节，前腹部7节，毒刺1条）蜈蚣：全体共22个环节鳖甲：两侧有对称肋骨8条蛤蚧：尾细坚实，有不甚明显的6—7条银灰色环带二、本草《五十二病方》我国发现的最早的医学方书《神农本草经》我国已知最早的药物学专著汉代（西汉）365种分上中下三品《本草经集著》梁代陶弘景《神农本草经》＋《名医别录》共收集730种《新修本草》（唐本草）唐代苏敬等23人，官府颁行为我国最早药典收载中药850种，出现图文鉴定的方法《证类本草》宋代成为我国现存最早的完整本草《本草纲目》明代李时珍药学贡献最为伟大的本草．收载中药1892种，按自然属性作为分类基础并分为纲．目，是自然分类法的先驱《植物名实图考》清代吴其浚植物学名著考证药用植物三、采收加工（一）采收1.根，根茎类：秋冬或春初发芽前采收2.茎木类：秋冬3.皮类：春末夏初4.叶类：叶茂色绿旺盛期5.花类：花蕾期或开放期6.果实，种子：成熟或近成熟时采收7.全草类：茎、叶茂盛是采割（二）加工1.捡，洗：去杂质，去非药用部位2.切片：较大的根和根茎，坚硬的藤木，肉质果实等3.蒸、煮、烫：浆汁、淀粉及糖份高的药材，加工后呈角质样4.硫磺熏：漂白杀虫：山药、白芷、川贝母、白豆蔻5.发汗：促使变色、增味、利于干燥：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓6.干燥：干燥表示：烘干、晒干、阴干阴干或晾干：不可用烘干、晒干7.常见加工法：煮至透心：白芍、元胡蒸至透心：天麻、红参、姜黄（或煮）、郁金（或煮）、青翘沸水烫：太子参、百部（或蒸）、木瓜、山茱萸、栀子、五倍子、水蛭、全蝎、斑蝥蒸至杀死虫卵或蚜：桑螵蛸、五倍子刮去外皮：大黄附子白芍桔梗半夏浙贝山药黄柏低温干燥：西洋参活性参白芷打光：三七山药烟火熏干：当归轻轻捶扁：巴戟天矾水擦去外皮：川贝母含脂的木材：沉香有钩的嫩枝：钩藤水压机打包：番泻叶（狭叶番泻叶）花冠黄变红时采收：红花穗绿时采收：荆芥切伤流脂：乳香没药入热水中软化成团：血竭加水和石灰加工：青黛挤取分泌物：蟾酥锯或砍取：鹿茸重结晶：芒硝压制成型：肉桂（桂夹）烘干：地黄玄参烘白术枸杞子纵剖为瓣：天花粉木香木瓜山楂枳壳剖腹：广地龙蛤蚧金钱白花蛇蕲蛇乌梢蛇四、鉴定方法中药鉴定常用的鉴定方法有：来源鉴定法（基原鉴定法）、性状鉴定法、显微鉴定法及理化鉴定法等。一、来源鉴定法1.观察植物形态2.核对文献3.核对标本二、性状鉴定法眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别。其中色泽是指在自然光下观察，若两种色调复合描述，则以后种色调为主。断面特征有“菊花心”的，如黄芪、甘草等；有“车轮纹”的，如防己。三、显微鉴定法（一）显微制片方法横切面或纵切面切片、表面制片、粉末制片、解离组织片、花粉粒及孢子制片、磨片制片、粉末药材制片等。1.粉末制片常用试剂：蒸馏水、稀甘油、甘油醋酸、水合氯醛试液。2.解离组织制片：薄壁组织占大部分的，用氢氧化钾法；质地坚硬、木化组织较多的，用硝铬酸法或氯酸钾法。3.磨片制片：矿物药、动物药，可采用此法；厚度0.03mm，用乙醇处理。（二）细胞壁鉴别1．木质化：加间苯三酚、盐酸，呈红色。2．木栓化：加苏丹Ⅲ试液，呈红色。3．纤维素：加氯化锌碘试液，呈蓝色或紫色。4．硅质化：加硫酸，无变化。（三）细胞内含物鉴别1．淀粉粒：加碘试液，呈蓝色或紫色。2．糊粉粒：加碘试液，呈棕色或黄棕色；加硝酸汞试液，呈砖红色。3．黏液：加钌红试液，呈红色。4．草酸钙结晶：加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡产生。5．碳酸钙结晶：加稀盐酸溶解，同时有气泡产生。6．硅质块：加硫酸不溶解。7．脂肪油、挥发油或树脂：加苏丹Ⅲ试液，呈橘红色、红色或紫红色。（四）显微测量：使用目镜测微尺显微常数：主要用于叶类，如气孔数、气孔指数显微制片试剂：水——观察淀粉粒制片稀甘油——防止水合氯醛析出结晶甘油醋酸——适宜淀粉粒的观察水合氯醛——最常用的透化剂，多使用于中成药、中药粉末或切片的观察。四、理化鉴定法利用某些物理的、化学的或仪器分析的方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的方法。微量升华：大黄、何首乌、紫草、胡黄连、沉香、牡丹皮、大青叶、薄荷、斑蝥显微化学反应：绵马贯众、黄连、肉桂、丁香荧光分析：紫外光365nm波长或254nm波长。泡沫指数、溶血指数：皂苷成分的性质，如猪牙皂。水分测定法（四种）：烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法。灰分测定法：总灰分测定、酸不溶性灰分测定。膨胀度测定：1g药材+水，膨胀后的体积（毫升）数，适用于含黏液质、胶质、半纤维素类的天然药品、树胶。酸败度测定：适用于含油脂或含油脂的种子类药材，通过酸值、羰基值、过氧化值的测定，来反映酸败度。色度检查：适用于易变色药材，如白术。有害物质：内源性——马兜铃酸（肾毒性）吡咯里西啶生物碱（肝毒性）外源性——重金属：铅、镉、汞、铜等与硫化钠反应检查残留农药：有机氯、有机磷、拟除虫菊酯黄曲霉素：强烈致癌物质二氧化硫：硫磺熏造成色谱法：薄层色谱法——定性为主。高效液相色谱法——含量测定的首选和主流。气相色谱法——含挥发油（性）成分的中药适宜。蛋白电泳色谱法——含蛋白质、氨基酸，如动物、果实、种子类中药的测定。五、性状名词菊花心：黄芪、甘草、党参、木香车轮纹：防己、大血藤朱砂点：茅苍术、羌活星点：大黄云锦状花纹：何首乌罗盘纹：商陆金井玉栏：黄芪、板兰根、桔梗狮子头：党参火炬头：款冬花（连三朵）马头蛇尾瓦楞身：海马芦头、芦碗：人参、桔梗艼、珍珠疙瘩：人参间隙腺毛：绵马贯众、广藿香（茎、叶）壁内腺：补骨脂砂眼：银柴胡糟皮粉渣：赤芍过桥：黄连珍珠盘：银柴胡疙瘩丁：白芷蚯蚓头：防风油头：川木香起霜：苍术结晶：牡丹皮（内面）、厚朴（内部）、苍术（断面）怀中抱月：川贝（松贝）虎皮斑：川贝（炉贝）金包头：知母鹦哥嘴、红小辫、肚脐眼：天麻翘鼻头、龙头虎口、方胜纹、连珠斑、佛指甲：蕲蛇剑脊：乌梢蛇当门子、冒槽：麝香大挺、二扛、三岔、门庄：梅花鹿茸单门、莲花、三岔：马鹿茸乌金衣、挂甲、层纹：牛黄血丝、骨塞、通天眼：羚羊角钉头：赭石等面叶：番泻叶、桉叶星状毛：石韦（红棕色）丁字毛：青蒿黄色绒毛：枇杷叶毛笔头状：辛夷白颈：广地龙珍珠结构环、虹光环：珍珠错入组织：槟榔、肉豆蔻（种仁）镶嵌细胞：蛇床子，小茴香断面层状结构（裂片状）：黄柏、秦皮、苦楝皮断面具有树脂道：人参、三七、西洋参（五加科）断面有树脂样分泌物：鸡血藤断面显粉性：葛根、山药、半夏、天花粉、粉防己、牡丹皮、川贝母、白鲜皮、浙贝母断面纤维性强：桑白皮、葛根、厚朴、合欢皮断面颗粒性：肉桂断面角质状：红参、元胡、天麻、北沙参、百部、天冬、莪术、姜黄、白芨、蟾酥断面刺状：沉香、苏木断面具有橡胶丝：杜仲断面数轮同心环纹：牛膝、川牛膝、商陆断面同心层纹：牛黄、珍珠、鸡血藤断面大理石样花纹（错入组织）：槟榔、肉豆蔻含糖、黏液多：黄精、地黄、桂圆具有吐丝特征：菟丝子具有吸湿性：龙骨、龙齿、炉甘石、软滑石具有强刺激性：斑蝥火烧有苯甲酸香气：血竭火烧有紫红色烟雾：青黛火烧有爆鸣声：海金沙具有异型维管束结构：牛膝、川牛膝（筋脉点）、商陆（罗盘纹、外韧型）、大黄（星点、周木型）、何首乌（云锦状花纹、周韧型、异心性环）、鸡血藤（数轮相间排列）、沉香，白木香（木间韧皮部）具有腺鳞：荆芥、益母草、广藿香、薄荷、穿心莲蕨类植物：金毛狗脊、绵马贯众、石韦、海金沙青蒿叶：三回羽状深裂茵陈叶：一至三回羽状分裂蒲公英叶：浅裂或羽状分裂益母草：掌状三裂荆芥：叶3—5羽状分裂车前草：叶5—7条弧形叶脉槲寄生：叶脉5条（3条明显）马钱子：子叶叶脉5—7条紫花地丁：叶基锲形广金钱草、枇杷叶：叶下表面有绒毛淫羊藿：二回三出复叶箭叶淫羊藿：一回三出复叶气味：酸味：乌梅、木瓜、山楂、山药（微）、五味子、松萝苦味：黄连、黄柏、黄芩、穿心莲、苦参、山豆根、龙胆、胡黄连、沉香、白芨、秦皮、香加皮、枳壳、连翘、马钱子、灵芝、没药甜味：甘草、党参、枸杞子、葛根、天冬、黄精、麦冬、肉桂、肉苁蓉辣味：干姜、肉桂、丁香、吴茱萸、巴豆、草乌（生）、川乌（生）咸味：海藻、地龙、牡蛎、全蝎、蜈蚣、土鳖虫、僵蚕、海马、龟甲、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、麝香辛凉：砂仁、豆蔻、荆芥、薄荷、青蒿、冰片、牛黄涩味：地榆、五倍子、槟榔、麻黄豆腥气：山豆根、黄芪、沙苑子蜜腺或挥发油（香气）：月季花、金银花、菊花羊乳气：天麻羊膻气：白鲜皮树脂和挥发油（香气）：沉香、没药、檀香、降香蒜样臭气：阿魏牡丹酚香气：牡丹皮、徐长卿奶油话梅香气（甲氧基水杨醛）：香加皮焦糖气：玄参、瓜蒌烟熏气：乌梅鱼腥气：鱼腥草焦香气：炒白术清香气：六、显微特征横切面显微特征：具有树脂道：人参、三七、西洋参（五加科）具有油室：苍术、白术、木香、川芎、当归、丁香、枳壳、吴茱萸、泽泻具有油管：防风、白芷、当归、川芎、柴胡、小茴香具有油细胞：郁金、莪术、干姜、姜黄、砂仁、豆蔻、石菖蒲、厚朴、肉桂、细辛、五味子具有乳汁管：桔梗、党参、桑白皮、蒲公英、香加皮、罗布麻叶具有管状分泌细胞：红花韧皮部具有分泌细胞：大血藤、鸡血藤具有含橙黄色物质的分泌细胞：鲜地黄具有分泌道：金钱草断面中柱明显：石菖蒲、百部、麦冬、天冬、莪术等有子囊、菌丝：冬虫夏草有菌丝：茯苓、猪苓、僵蚕断面形成层波状环：川芎、白芍断面形成层多角形：川乌、草乌、附子木栓细胞和薄壁细胞均含紫色素，遇水合氯醛溶解：紫草显微鉴别具有的结晶形态：草酸钙晶体：簇晶：人参、三七、西洋参、何首乌、大黄、虎杖、白芍（赤芍）、牡丹皮、苦楝皮、蓼大青叶、番泻叶、丁香、金银花、小茴香、山楂、吴茱萸、山茱萸、栀子、槲寄生、决明子、钩藤方晶：甘草（鞘）、葛根（鞘）、苦参（鞘）、鸡血藤（鞘）、黄柏（鞘）、番泻叶（鞘）、桑白皮（石细胞内）、合欢皮、苦楝皮、枳壳、栀子、麻黄、猪苓（多面体）、香加皮、槐米、红花针晶：麦冬、半夏、天南星、白及、天麻、苍术、白术、龙胆、山药、巴戟天、肉桂、黄精、广藿香、石斛砂晶：麻黄、牛膝、地骨皮、秦皮、钩藤柱晶：沉香、射干、苏木、补骨脂棱晶：木通簇晶、方晶、砂晶：洋金花簇晶、方晶、针晶：商陆碳酸钙结晶（钟乳体）：桑叶、穿心莲（上下表皮细胞中）、南板兰根橙皮苷结晶：薄荷（蔟状）、陈皮、佛手、枳壳、大青叶有硅质块：豆蔻（内种皮中）、砂仁、草豆寇、石斛有菊糖结晶，无淀粉粒：桔梗、川木香、木香、苍术、白术、山茱萸、南沙参、蒲公英有菊糖结晶，有淀粉粒：党参有菊糖结晶：山茱萸七、入药部位及结构层次(一)根类中药双子叶植物根单子叶植物根根系直根系；少数须根系（细辛、龙胆、威灵仙）须根系（百部、郁金、麦冬）表皮次生构造，有木