项目三：熟悉物流的辅助作业活动

项目三：熟悉物流的辅助作业活动普通高等教育“十一五”国家级规划教材21世纪高职高专物流管理专业教材新系项目三：熟悉物流的辅助作业活动•任务一：进行包装活动•任务二：进行装卸搬运活动•任务三：进行流通加工活动•任务四：进行物流信息活动•实践训练•项目考核任务一：进行包装活动【任务目标】了解包装的功能；能够辨别包装不合理现象。小词典：包装（GB）是指为在流通过程中为保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。•【问题引导】•思考：苹果、梨的裹纸在商品养护中发挥了什么作用？一、包装的功能1）保护商品2）单元化3）便利性4）促销性[小思考3—1]•包装箱体印刷为什么不能磨损？•【问题引导】•思考：试分析包装材料对包装物的影响。二、包装的分类1）按在物流过程中的作用不同进行分类商业包装、运输包装2）按包装的大小不同进行分类单件运输包装、集合运输包装。3）按在国际贸易中有无特殊要求进行分类一般包装、中性包装和定牌包装。4）按对包装的保护技术不同进行分类防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装、危险品包装。包装的分类5）按包装使用的次数进行分类一次性包装、重复使用包装。6）按包装的耐压程度进行分类硬质包装、半硬质包装、软质包装。7）按包装的材料进行分类纸制品包装、纺织品包装、木制品包装、金属制品包装【问题引导】现代包装的技术有几大类：（1）包装固化技术（2）包装切割成型技术（3）包装与加工结合技术（4）包装功能借用技术（5）包装功能保护技术•思考：你知道多少包装技术？三、包装技术1）防震保护技术（1）全面防震包装方法。（2）部分防震包装方法。（3）悬浮式防震包装方法。包装技术2）破损保护技术•缓冲包装有较强的防破损能力，因而是防破损包装技术中有效的一类。此外，还可以采取以下几种防破损保护技术：（1）捆扎及裹紧技术。（2）集装技术。（3）选择高强保护材料。包装技术3）防锈包装技术（1）防锈油防锈蚀包装技术。（2）气相防锈包装技术。4）防霉腐包装技术5）防虫包装技术6）危险品包装技术包装技术7）特种包装技术（1）充气包装。（2）真空包装。（3）收缩包装。（4）拉伸包装。（5）脱氧包装。【问题引导】•包装有效地保护了商品，方便了储运，在一定程度上增加了产品的价值，但也不可避免地要增加产品的体积和重量，使产品的成本上升。合理的包装总是尽量利用包装的优点，减少包装的缺点，更加有利于物流。•思考：你能说出生活中见到的商品包装有哪些缺点吗？四、包装的合理化（1）包装应妥善保护内装商品，使其质量不受损伤。（2）包装材料和包装容器应当安全无害。（3）包装容量要适当，便于装卸。（4）对包装容器的内装物要有明确的标志或说明。（5）包装内商品外围空闲容积不应过大。（6）包装费用要与内装商品相适应。（7）包装要便于回收利用或废弃物的治理。【课堂提问】1.包装合理化的发展趋势是什么？2.请说明当前我国商品包装存在的主要问题及解决对策。【课堂实训】•下列货物：500箱方便面、600箱饮料、20架钢琴、4台大型设备、8吨面粉、10吨大米、100吨煤炭。如果分别用汽车、火车、轮船运输，请为各商品选择包装方式。【案例分组讨论】•问题：改进包装对于为顾客服务和市场需求反应能力的提高意味着什么？任务二：进行装卸搬运活动【任务目标】了解装卸搬运的特点；能够合理选择装卸搬运方式。小词典：装卸（GB）是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运（GB）是指在同一场所内，对物品进行以水平移动为主的物流作业。【问题引导】思考：装卸搬运的数量和次数能否减少？有什么方法？一、装卸搬运的功能和特点1）装卸搬运是附属性、伴生性的活动2）装卸搬运是支持、保障性活动3）装卸搬运是衔接性的活动4）装卸搬运是增加物流成本的活动•【问题引导】•思考：目前我国物流业如何改善装卸作业的环境？请举例说明。二、装卸搬运的分类1）按装卸装却搬运运用施行的物流设施、设备对象分类（1）仓库装卸（2）铁路装卸（3）港口装卸（4）汽车装卸装卸搬运的分类2）按装卸搬运的作业方式分类（1）吊上吊下方式（2）叉上叉下方式（3）滚上滚下方式（滚装方式）（4）移上移下方式（5）散装散卸方式装卸搬运的分类3）按被装物的主要运动形式分类（1）垂直装卸（2）水平装卸4）按装卸搬运对象分类以此可分成散装货物装卸、单件货物装卸、集装货物装卸等。5）按装卸搬运的作业特点分类（1）连续装卸（2）间歇装卸•【问题引导】•思考：你还能提出更多的改善方法吗？三、装卸搬运的合理化1）降低装卸搬运作业次数•通过合理安排作业流程、采用合理的作业方式、仓库内合理布局以及仓库的合理设计实现物品装卸搬运次数最小化，减少无效装卸。无效装卸具体反映在以下几个方面。：（1）过多的装卸次数（2）过大过重的包装装卸（3）无效物质的装卸装卸搬运的合理化2）移动距离（时间）最小化3）提高装卸搬运的灵活性装卸搬运活性指数如表3—1所示。4）装卸搬运机械化5）充分利用重力和消除重力影响，进行少消耗的装卸6）系统化装卸搬运的合理化编号物品码放的状态活性指数1零散地放在地面02放入箱内13装码到托盘、送货小车上24装载到台车上35码放到传送带上4表3—1装卸搬运活性指数【课堂提问】•装卸搬运管理应注意什么问题？【课堂实训】•针对集装箱货物、托盘货物、瓦楞纸箱货物、散堆货物分别找出装卸搬运方式（尽量多地选择，然后对每种选择进行分析）。【案例分组讨论】•问题：联合利华公司的托盘管理先进之处在哪里？其给联合利华带来什么益处？任务三：进行流通加工活动【任务目标】明确流通加工的作用、类型，知晓流通加工合理化的内容；能够掌握流通加工的方式。小词典：流通加工（GB）是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付附、标签贴付附、商品检验等简单作业的总称。•【问题引导】•思考：阿迪达斯为何采用这种销售方式？阿迪达斯的流通加工环节有什么特点？一、流通加工的作用•流通加工的主要作用在于优化物流系统，表现在三个方面：（1）通过流通加工，使物流系统服务功能大大增强。（2）使物流系统可以成为“利润中心”。（3）使物流系统成本降低。•【问题引导】•20世纪90年代前，自行车的运输都是运零部件，使运输效率大大提高，但是到销售的地方，就需要进行组装加工。这样的物流加工方式有什么问题？现在的自行车又是如何进行物流过程的？二、流通加工的主要类型1）为弥补生产领域加工不足而进行的流通加工2）为适应多样化需求的流通加工3）为保护产品所进行的流通加工4）为提高物流效率，方便物流的流通加工5）为促进销售的流通加工6）为提高原材料利用率和加工效率的流通加工7）为便于运输使物流合理化的流通加工8）生产—一流通一体化的流通加工【问题引导】•有一家饮料厂，最初在上海、广州建厂生产饮料。随着市场需求的不断扩大，生产能力已经不足。目前有两种选择：1.在原有的工厂增加生产线，投资少，见效快；2.在不同的省市建新厂，投资大，建设期长。•思考：你会选择哪个方案？为什么？三、流通加工合理化•流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理，使流通加工有存在的价值，而且做到综合考虑加工与配送、合理运输、合理商流等的有机结合。流通加工合理化实现流通加工合理化主要考虑以下几方面。（1）加工和配送结合（2）加工和配套结合（3）加工和合理运输结合（4）加工和合理商流相结合（5）加工和节约相结合【课堂提问】1.生活中有许多产品是在流通中加工的，但是流通加工的工具和质量通常不如生产企业的好，又不如生产企业的规模效益好，为什么还要在流通中加工呢？2.在物流系统中流通加工的设计是否都是合理的？哪些是不合理的？举例说明。【案例分组讨论】问题：1.食品行业为什么需要采用流通加工策略？2.食品行业怎样进行流通加工？任务四：进行物流信息活动【任务目标】了解物流信息的特征、作用和种类；能够运用物流信息进行物流决策。小词典：物流信息（GB）是指反映物流各种活动内容的知识、资料、图像象、数据、文件的总称。•【问题引导】•思考：神龙公司采用EDI技术为企业带来什么好处？一、物流信息的特征（1）信息量大（2）更新快（3）来源多样化•【问题引导】•思考：公主给这位大臣的信息有用吗？如何甄别信息？二、物流信息的作用物流信息在发挥物流系统整体效用能上的功能，体现在以下两个方面。一是物流信息是物流系统整体的中枢神经。二是物流信息是物流系统变革的决定性因素。物流信息对交易、管理控制、决策分析及战略计划制订起强大的支持作用。•【问题引导】•思考：海尔的企业全面信息化管理是如何以订单信息流驱动了同步并行工程？三、物流信息的种类1）按信息沟通联络方式分：(1)口头信息(2)书面信息2）按信息的来源分：(1)外部信息(2)内部信息3）按照物流信息的变动度分：(1)固定信息(2)流动信息•【情景导入】•思考：这两个孩子分橙子的决策对吗？问题出在哪里？四、物流信息与物流决策的关系（1）物流信息为物流决策提供依据。（2）正确的决策，关键在于正确的判断。（3）决策的执行结果是对信息和决策方法的检验。【课堂提问】•你知道GPS车辆定位系统吗？GPS车辆定位系统有什么用？【课堂实训】•每一小组10人组成，进行传话游戏，通过结果分析信息传递时的问题。【案例分组讨论】•问题：•无线射频识别系统主要用在哪些领域？为企业带来什么好处？实践训练•1.收集各种包装，并对包装的优缺点进行分析。•2.调查一个企业，了解他们信息化程度，写一份调查报告。项目考核1.单选题（1）在现代物流技术中，主要以联结货物的保管与运输活动这两个重要环节的技术是指（）。A.仓储技术B.包装技术C.物流信息技术D.搬运技术（2）物体上下方向的移动，称作（）。A.搬运B.装卸C.装卸搬运D.运输（3）置于一般容器的物品，其活性指数是（）。A.0B.1C.2D.3（4）在装卸量较大，装卸对象固定，货物对象不易形成大包装的情况下适用于（）。A.间歇装卸B.垂直装卸C.水平装卸D.连续装卸（5）装卸子系统的作用主要是（）。A．确定交货品质、数量和包装等条件是否符合合同规定B．提供短距离的货品搬移储存和运输作业的纽带和桥梁C．采集、处理和传递国际物流的信息情报D．克服物品在时间上的差异，创造时间效益（6）为实现包装货物流通合理化而制定的包装尺寸系列称为（）。A．包装模数尺寸B．包装标准C．包装尺寸D．包装基础标准2.判断题（1）流通加工程度上大多是简单加工，而不是复杂加工，是对生产加工的一种辅助或补充，绝不是生产加工的替代形式。（）（2）集装箱是现代运输业的一项重要技术改革，具有装卸效率高、加速车船周转，货损货差小，包装费用省，简化货运手续，降低货运成本，劳动强度低等优点。（）（3）装卸搬运活性指数越高，说明该存放状态下的物品越不容易进行装卸搬运作业。（）（4）现代物流的一个重要特点是根据自己的优势从事一定的补充性加工活动，这种加工活动带有完善、补充、增加性质，会形成劳动对象的附加价值。（）（5）物流信息化的目的是利用网络化、信息化的优势，通过对整个物流系统的优化整合，为企业物流提供共享交互的载体，为企业提供高质量、高水平的增值服务，提高资源的利用率，实现物流系统的优化运作。（）（6）设置在消费地的加工中心主要进行以物流为主要目的的加工。（）（7）信息化作为现代物流的一个基本特征，已成为物流中心提高物流服务水平，获得竞争优势的重要手段之一。（）3.多选题（1）按照进行装卸搬运所处地点的物流设施或所使用的物流设备对象分类，装卸搬运包括（）。A.港口装卸B.铁路装卸C.仓库装卸D.飞机装卸E.汽车装卸（2）要实现流通加工的最优配置就应该从下述方面加以考虑（）。A.加工和配送结合B.加工和配套结合C.加工和节约结合D.加工和合理运输结合E.加工和合理商流结合（3）装卸搬运作业的特点包括（）。A.装卸搬运作业量大B.装卸搬运对象复杂C.装卸搬运作业不均衡D