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汇报人：樊晓刚单位：北京泰华芦村种植专业合作社日期：2014年11月北京泰华芦村种植专业合作社GAP控制点（果蔬）贯彻实施汇报北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华合作社概况北京泰华芦村种植专业合作社成立于2009年，蔬菜生产区域占地面积1200亩，建设日光温室300余栋，集约化育苗温室5000平米，年总产量约4000多吨。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华认证概况合作社以蔬菜种植为主，通过各项认证的产品累计34种。合作社产品分区域分品种获得了无公害认证、绿色认证、有机认证证书。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华GAP认证北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华水果和蔬菜控制点及其分布内容控制点小计1级2级3级4.1繁殖材料114.2土壤和基质的管理51224.3采前6244.4采收191544.5农产品处理4924196总计8042299北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华措施保障土壤处理组织措施制度建设档案管理技术措施设施设备北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华组织措施北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施总的路线:通过所有技术措施的贯彻实施，从技术环节保证整个生产环节的控制点符合GAP认证相关标准，保障产品质量安全水平达标。棚室病虫来源种苗土壤病残体空气棚室表面北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施种苗防控北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施田园清洁定植前对整个园区进行全面清洁，包括清除杂草、植株残体，集中回收废弃物，减少生产环境中病虫滋生源。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施棚室表面消毒介于生产棚室的连茬使用，在棚室的棚膜、架材、墙面、过道及耳房中残存大量病虫，喷施辣根素生物熏蒸剂进行熏蒸，然后高温闷棚，能有效减少棚室残存病虫数量，减少病虫初侵染源。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施物理防控北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施生物防控北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华技术措施植株残体无害化处理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华设施设备北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华设施设备北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华设施设备北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等，防止在生产过程中对环境造成破坏；在种植中心周围设置绿化带，有计划地实行天敌保护措施。设施设备北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华设施设备北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华制度建设——药械安全使用和农药出入库管理制度北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华制度建设——人员培训制度北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华制度建设--人员培训制度北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华档案管理——农药等投入品出入库记录北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华档案管理——农事作业档案设立专门的记录员负责农产品生产全程记录；对使用过的农药、化肥等农业投入品的名称、施用作物、登记证号、施用方法、施用量和次数、安全间隔期要进行都有详细记录。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.1繁殖材料北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.2土壤和基质的管理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.2土壤和基质的管理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.2土壤和基质的管理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.3采前直接措施：委托有资质的检测机构对水质的特定指标进行检测，并出具检测报告；根据检测结果合理制定用水措施。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.3采前植保产品配置和使用时，考虑水质对植保产品特性是否有影响。要求中的具体内容，关键点是要重视植保产品使用后，植保产品的持效性、降解期、特殊成分的残留期对产品质量安全的影响。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.3采前北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.3采前北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收卫生状况风险评估、卫生操作规程的文件化、符合卫生操作规程的记录等要求北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收4.4.1.8对于采收时的吸收设施，2008版要求采收作业的员工附近至多500m内，应有固定的或移动的洗手设施；新版：提出了更多选项，由于农场地理位置或者地势低原因，不方便配备固定或移动的洗手设施，可以配备含酒精的洗手液对手进行消毒。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收4.4.1.9标准要求采收作业的员工500米内配备厕所。08版要求只有采收员工单独作业且配备交通工具的情况下，厕所可在500米范围外；新标准取消了员工单独作业的限制，仅规定只要为员工配备交通工具，厕所可以在500米外；同时新标准增加了例外，当员工采收时只要手不接触产品，可以不配备厕所。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收专筐专用，细化可以按品种、按颜色对容器进行分类北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收考虑到采收遇到气温高时，个别产品品种易失水需低温放置时使用。强调水质的安全和制冰过程的卫生规范操作；用冰量大的企业，就有必要制定一个完善的制冰、用冰规程。08版标准仅在采收点进行农产品最终包装时适用，而新标准强调在整个采收过程都要符合相应的要求。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.4采收北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理每年要做出风险评估，对可能存在的各种污染源及污染传播途径进行逐一分析，对可能造成的污染要有针对性措施。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理必须制定书面的卫生规程，并有专岗专人负责监督落实卫生操作规程的执行。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理根据企业生产需要，自行选择是否设置更衣设施和储藏柜北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要制定设施、设备的维护保养清洁规程，并且要保存相应的记录北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理专有库房存放清洁剂、润滑剂等化学品处理剂，要按照产品的使用说明并且要在符合相关食品安全规定的前提下使用。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理对于内部运输，运输距离相对比较短，要重点预防运输车尾气对产品的污染，要求车动力应为电动或气动北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理农产品处理过程中应有防止产品受污染的措施，这些措施不仅限于文件规定，必须有操作现场的防护和加固措施北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理制定玻璃和透明硬塑料的破碎处理规程，并且要在明显区域张贴或悬挂。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理包装物料要有固定存放区域，重复使用的物料还要定期清洁消毒，并要有消毒记录。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理农产品处理场所要有门窗并且能密封、牢固，还要有严格的开关和进出制度。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理制定产品检验规程，并且按照规程对产品进行品种检验，并且要保存好检验记录。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理包装后的农产品需要存放在特定场所，并且在存放期间详细记录温湿度。存放场所要有避光措施，杜绝光线射入。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理条件允许的情况下，可以考虑轮储；对温度和称重设备定期校正、维护，保证产品存储过程中的质量安全。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理08版标准要求所有设施和设备与外界相连的入口都应有适当防护，新标准未对有害生物的控制提出具体要求，只要求采取监控措施，并能够证明监控措施有效即可。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理根据场所环境，制定诱捕有害生物的计划及确定诱捕方式，并注意保护非目标生物，要做好控制检查记录和处理记录北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理强调清洗的水质必须达到生活用水的要求，要求要做水质检测，并出具相关指标的检测报告北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理清洗用水循环使用时要有过滤和消毒措施，并对操作过程所发生的相关数据要进行记录和保存；检测水质时，要挑选具有相应资质的实验室进行检测，以保证检测结果真实可靠。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理每种投入使用的植保产品必须有严格的使用规程，对使用量、使用时机要有明确的规定，并且要保留使用记录。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要求所使用的植保产品应是登记在册或政府机构许可生产的，并有明确的注册类别；植保产品必须是产品消费市场所在地允许使用的植保产品。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要求及时更新农产品处理所使用植保产品的清单，清单上还要明确注明产品的商品名和有效成分。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理相关技术人员应经过培训或者经过其他形式的考核后，具备使用植保产品的相应技能。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要求详细记录每个批次或批号的农产品处理过程中植保产品的使用情况，包括植保产品的名称、用量、使用方法等北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要求每年度对清洗用水进行检测，保证相关指标稳定并符合国家生活饮用水的相关要求。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要求植保产品要有独立库房单独存放，并要做好出入库记录北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理主要是对植保产品使用记录的具体要求：要求操作人员对植保产品使用地点、使用日期、使用方式、植保产品的商品名、使用量等详细记录，操作人员应签名确认。北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理要求对病虫害进行种类、名称的确认，对病虫害发生的原因进行分析北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华4.5农产品处理主要考虑植保产品的使用，不能植保产品残留分析模块的具体要求，也是要求应对植保产品对产品质量安全的影响要进行综合考虑北京泰华芦村种植专业合作社燕都泰华燕都泰华--网站