论当代酒店设计--人性化的设计理念在酒店设计中

1论文题目：论当代酒店设计--人性化的设计理念在酒店设计中的应用专业班级：学号：学生:签名：指导老师：签名：摘要“酒店设计”是一门学问，学问就是科学，科学必有规律，而这规律，又恰恰是人长期积累经验总结教训的结晶。创新设计也是在传统与新潮，科学与风俗，建筑与文化之间不断寻找交汇点。空间与空间，隔与断，不同材质互相渗透，都演绎着传统与现代韵味；表现手法也不是照搬传统的视觉符号，而是有意识地挑选，用不同的手法和材料创造出别具一格的主题。设计中带有浓重文化味道，同时很多处理手法又都注入了现代的理念。设计酒店如同设计一件非常复杂的生命制品；也像安装一部机器，一部极其精密的机器。【关键词】人性化，自动化，理性化【论文类型】工程设计2Title:IdeasontheDesignofModernHotel─TheApplicationofHumanisticBeliefinHotelDesignMajor:Name:Signature:Supervrsor:Signature:ABSTRACTHotelisakindofknowledgewhichisscienceaswell,sotheremustberulesinit.Therulesarefruitsofpeople’slong-termaccumulationofexperience.Traditionandmodern,scieceandcuton,structureandcultureallofthesearethemajorpointsofDuilderthinking.InDuilderthinkingdifferentsociallstatuscanbereflectedthemselvesviadinningactivity.Thiskindofactivityevenbecomesanecessaryelementfordailylife.Space,planandlinegowellwithrelativematerialanddecorationcreateaharmonizationoftradition-meets-mdern.Thepresentationtechniquesareneverconfinedtothetraditionalvisionsymbo,butconsciousselect,applyingvarioustouchesandelementstocarryoutauniquetheme.Thedesignersadoptedastrongtraditionalculturalstylewithsomecontemporarydesignconcepttheuniqueapplicationofdecorsandcolouremphasizestheblendofdifferentculturalroots.Todesignahotelislikedesingninganextremecomplexlivingproduct,alsolikeinstallingamachine,aratherprecisemachine.3【Keywords】Humanization;Automize;Reason;Individualization【TypeofThesis】EngineeringDesign1绪论1.1酒店设计现状“酒店设计”听起来似是而非，未知归属。是酒店业的事，还是设计界的事？其实是旅游建设的大事，是国家经济发展中的大事。这样说的确不是没有根据。多少年来，我们眼睁睁看见不少酒店建设和改造工程在非专业化的煞有介事的运作中犯下梦魇般的错误，给国家、企业和投资人造成无可挽回的损失。然而，即使有那么多前车之鉴，如今仍有不少前赴后继、重蹈失误的勇士。为什么会这样？因为很多业主信息不太灵通，他们只了解身边的一些样板，最多只到广东、上海、北京、海南考察一下，就认为取经成功了。他们由于主观意识上的单纯化，往往以自己的理解力去判断考察对象的好坏。有时候，他们一看到新的设计效果会十分认同，但由于未解其源，又会在回到家乡后不久返朴归真，实际起来。于是，一件件可能挺漂亮挺豪华却真的能耗太大、成本太高，注定要改又无法盈利的酒店还在诞生之中。1.2酒店设计发展方向不少人对酒店的了解还停留在相对概念化的表层上，只知其表，不识其里，比如知道大堂的功能有哪些，却不清楚和大堂有关的服务流程和内部配房；知道餐厅怎么布局，却忽略了垃圾通道的安排……而装修装饰公司也只考虑把酒店“打扮”漂亮，用各种高档的装修材料给酒店室内外环境穿上时髦美丽的“外衣”，却没有想到或没有办法为酒店躯体内的血脉、神经、五脏六腑安排好、整理好。只有把酒店的功能、文化和建筑环境完美结合，融会贯通。这样设计出来的酒店，经营和管理才会变得科学和顺畅，酒店的品味、格4调才会显得高雅和独到，酒店的一砖一瓦、一石一木才会经得起推敲，耐看耐用。2关于酒店内部的规划和设计问题2.1酒店设计风格的重要性所谓成功的酒店，一定要有自己的风格。当今世界是一个时尚的世界，而在不同的地区会有不同的时尚。时尚引导了风格和档次，从酒店的角度而言大约可分为两大类：第一类是大型的豪华酒店，如君悦（GrandHyatt），他们大量采用大理石和高档玻璃，并在照明方面颇为讲究，体现豪华氛围。第二类，则趋于传统，如波士顿里兹·卡尔顿酒店RITZ--CARLTON，BOSTON的设计他们更多采用了木制品，座椅、沙发和老式花纹地毯，尽可能给人以舒适典雅的感觉。这都是为了更好地体现地域文化同一品牌的酒店在不同地区、不同文化背景下，可采用不同的设计，以体现出地域的文化特征，这一点很重要。设计师应该做到，当客人一进入酒店时，就知道自己身在何方。当然,这可能需要通过不同的形式来表现：如艺术品的陈设、雕塑的摆放、不同家具和地毯的采用等等，因为不同文化背景和不同地区的地域差异会通过这些物品鲜明地表达出来，从而给人以感染,更为体现人性化。2.2文化价值观和生活方式的延伸设计到位的大堂应该做到当客人来到这里时，即使没有人为他提供服务，他也能感到温暖，就像回到家一样。这就要求大堂里所能看到的某一样或几样东西和客人是相通的，可能是家具、灯饰，可能是陈设，也可能是一种色彩，一块特殊的材质。这样的酒店为这些客人实现了文化价值观和生活方式的延伸。客房与公共区域所占的比例不够合理这也是目前在现有的酒店中普遍存在的问题，有时候体现在餐厅、咖啡厅过多，公共面积过大。其实，酒店在设计时应充分考虑未来经营并以获取利润为主要出发点。52.3酒店在设计的出发点一个完美酒店的根本宗旨不是显耀自身，也不是仅仅让人观赏，而是如何使其适用和赢利。合理的客房数量，配有与其相适应的餐厅、咖啡厅等等，这些都是有国际标准的。当然，在中国的一个四星级酒店里，必须设有一个与其相匹配档次的餐厅，这显然是很必要的，因为它是令酒店体现人气的重要部分之一。而宴会厅是否一定需要，则应依不同的情况而定。总之，公共面积应该尽量合适，而不是求大。在这次的设计中笔者充分考虑到了这一点，客人期待的是一个宾至如归的酒店，并不是一个大展馆。63新理性酒店设计3.1新理性酒店设计的内涵比较一下：一般说，欧美设计的色彩艳丽、丰富、直观；而现代设计的色彩则清淡、含蓄、内敛、冷雅，含灰量较高。在客房系列中不同的色彩表达不同的情感，可以使客人形成鲜明的印象。在形态方面，欧美设计中以线型为主，并大多通过线型的色彩、大小、粗细、深浅和造型来体现变化，传达设计语言。而现代风格的设计以“体面”为主，运用“面”体现充满理性的视觉组合和虚实关系，创造十分明快清新的效果。所谓现代新理性设计，不是“DISCO”文化，更不是快餐文化，它更深更广的意义在于一种真正意义上的高层次的人文思想的积淀和体现。在客房设计中，它体现为一条不可剪裁的“文脉”。比如在香港君悦酒店的设计中，大面积的“黑中含金”，以及客房楼层和VIS应用品中的“苏州园林”的黑白照片……，把欧陆式豪华酒店的风范与中国民族情感的人性需要巧妙地融重的印象，达到了整体上的艺术感染力，也体现了现代设计的魅力。3.2做酒店设计所遵循的原则酒店设计遵循的原则是：第一，要为客人的舒适度下功夫，以人为本；第二，使酒店的功能布局最大合理化，包括：酒店的客房数量和公共区域的比例，酒店的合理化流程等；第三，细节部分不作过多的装饰，因为这样会对客人产生一种强迫感。这样做的目的，主要因为酒店大部分是商务客人，而商务客人的心理期待由于其自身的阅历，往往既高又挑剔。当然，其他酒店也都会有自己不同的市场定位，根据不同的定位，应采用不同的设计手段。例如经济型酒店。同样的经济型酒店，也会因为不同的市场定7位，而产生不同的形式和风格。如专门接待开车族家庭旅游的，接待旅游团队的，也有专门接待商务散客的。经济型酒店基本上以客房为主，常常没有很多公共经营区，有的只需要一个自助区域做餐厅就可以了。笔者所设计的商务性酒店，为了方便个人办公，在客房部的每一层各设置了一间会议室，即体现了商务的快捷，又体现了笔者人性化的设计。3.3客房设计以人为本的体现客房，实际上是文化主题和技术要素的结晶，它的系统性、功能性、方向性、标准性和艺术性都很强，一切必须“以人为本”。例如：笔者作所设计的商务酒店客房设计。分析：1.空间规划的创新是本次设计的重点；其次是丰富商务客房的使用功能和人性化措施。2.将浴缸、座便位置分配在一个视觉并不封堵的、有喷砂玻璃门窗的独立空间里，而将洗面化妆区放在一个过度空间中。这种干、湿区和气味、排风区的分离使客人感到清洁、卫生、方便，丰富的空间也产生一种魅力。3.用防滑地砖和复合木地板的划分展现不同空间的功能：卫生梳妆区和卧室；复合木地板坚固的表层可以抵抗客人从海边沙滩带回的沙粒，也易于清理。4.金属电视架和无扶手的气动转椅是客房整体气氛中的调剂，活泼而轻松往往会吸引人的视觉，并留下不错的印象5.入口处添置的半敞开式行李间实际上非常有用，客人入门伊始，手中的箱包立即放好，“以人为本”十分方便。配电箱也隐蔽在这个空间里6.入口处小前廊里有两组1/4圆弧的格板，用于放置客人口袋中掏出的零散杂物、票证、硬币、胶卷，利用空间夹角，一举多得。7.“衣柜靠近床，客人不用忙”，也出于人性化的考虑。8.卧室内陈设柜、书刊格架以及洗手区的化妆品架都配有低压石英灯照明，既强调了功能，又丰富了情调。9.传真机抽屉立面是透明玻璃，客人随时可以发现传来的文件；写字台形式简洁、实用。10.室内色彩为深浅兼容、对比明快，布艺基调为浅咖啡色系列+漂白羽绒被。它以不同的功能分划出区域，包括入口区、行李区、衣柜区、卫生洗浴区、睡眠区、休息区、休闲酒吧区、办公区、化妆区、交通区，并通过区域塑造空间，又通过空间塑造形态，再通过形态创造格调。83.4豪华酒店必备的设计元素3.4.1豪华的本质完美的舒适即是豪华，这是一个哲学理念。对酒店而言，建筑设计的客房尺度、大堂比例、通道尺寸才是表达酒店豪华的本质。要知道，空间大小才是豪华之本源。豪华绝非材料的堆砌和对古典主义的追求，那都是误区。休闲的环境、通风良好的空间、安逸的场所，简洁的设计、漂亮的工艺、柔和的织物、良好的阅读照明、现代化的通讯设施以及令人神清气爽的浴室，才是应该贯穿所有客房及整个酒店空间的。这才是我们要寻求的豪华。豪华有一层定义就是漂亮的工艺。其实，越简洁的设计，施工表达起来越有难度。天花不用角线时，工人在涂抹墙与天花的阴角时就更要付出精力。那是一种更高的境界，简洁精工即时尚之本，简洁决不是简单，有功力的、巧妙的简洁实在不是简单的事情。笔者在该酒店的设计中巧妙的把握了这一原则，在欧式古典主义风格中，提取了一些标志性的符号并与现代的施工工艺相结合，展现新古典主义的豪华与简洁。3.4.2酒店室内设计的细节与大自然的亲密接触对于现代豪华酒店室内设计而言，也至关重要。花卉、植物、水体是用来表达回归大自然的基本元素。这些都是客人真正想体验和尊重的事物，也是豪华酒店必备的设计元素。当然，有关艺术品的选择也不容忽视