珍稀特蔬菜设施生产技术

河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术学习任务1绿菜花设施生产技术学习任务2温室球茎茴香生产技术学习任务3抱子甘蓝设施生产技术学习任务4温室番杏生产技术结束第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》珍稀特蔬菜是指在某一地区、一定时期内种植稀少或具有某种特殊性状的蔬菜种类。本单元重点讲述了绿菜花、球茎茴香、抱子甘蓝和番杏4种珍稀特蔬菜生产技术。随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，对蔬菜种类和营养方面的要求也越来越广泛。从国际、国内蔬菜消费趋势看，大宗蔬菜的消费量呈逐年下降趋势，而珍稀特蔬菜呈上升趋势。其产品深受市场欢迎，售价较高。发展珍稀特蔬菜，对优化蔬菜品种结构、提高种植经济效益、增加菜农收入具有实际意义。【单元提示】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》绿菜花是一种稀特菜，但其栽培技术并不难，只要了解其脾气秉性，抓住育苗、肥水管理、温度调节、病虫害防治等几个关键环节的技术要点，加上生产实践的指导，栽培就一定能成功。学习任务1绿菜花设施生产技术【学习指导】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》（一）品种选择（二）培育壮苗（三）施肥作畦（四）定植后的管理（五）及时采收一、温室绿菜花栽培技术第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》（一）品种选择（二）培育壮苗（三）施肥作畦（四）定植后的管理（五）及时采收二、大棚绿菜花秋延后栽培技术第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》三、病虫害防治第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》1.试述温室绿菜花肥水管理技术。2.试述温室绿菜花的育苗技术。3.温室绿菜花栽培的温度管理有什么要求？4.秋延后栽培绿菜花育苗应注意哪些问题？5.秋延后栽培绿菜花整枝技术有哪些？6.深入生产一线，总结当地绿菜花设施丰产栽培经验，写成调查报告（字数不少于2000字）。思考与训练第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》学习球茎茴香栽培技术，首先要了解它的脾气秉性，掌握育苗、定植后的管理及防治病虫害的技术，结合生产实践的锻炼，栽培技术很快就能掌握。学习任务2温室球茎茴香生产技术【学习指导】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》球茎茴香又名结球茴香，常见的品种有扁球形品种和圆球形品种两种类型。扁球形品种叶色绿，植株生长旺盛，叶鞘基部膨大呈扁球形，淡绿色，外层叶鞘较直立，左右两侧短缩茎明显，外部叶鞘不贴地面，球茎偏小，单球质量300～500g。如荷兰球茎茴香、意大利球茎茴香、北京结球茴香、白玉球茎茴香等。圆球形品种株高、叶色与扁球形差异不大。“球茎”紧实，颜色偏白，外形似拳头，叶鞘短缩明显，抱合极紧，不仅向左右两侧膨大，而且前后也明显膨大，外侧叶鞘贴近地面，遇低温易发生菌核病。球较大，单球质量500～1000g。如球茴2号、球茴3号等。【小知识】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》一、品种选择二、培育壮苗三、施肥作畦第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》四、适期定植五、定植后的管理六、收获第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》七、病虫害防治（一）蚜虫（二）白粉病（三）灰霉病（四）根腐病（五）菌核病第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》1.如何防止球茎茴香球开裂和腐烂？（从温度、水分、采收等方面分析）2.简述球茎茴香育苗技术要点。3.简述球茎茴香肥水管理的技术要点。4.深入生产一线，总结当地球茎茴香设施丰产栽培经验，写成调查报告（字数不少于2000字）。思考与训练第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》学习抱子甘蓝栽培技术，首先要了解它的脾气秉性，栽培技术和甘蓝相似，只要掌握育苗、肥水管理、温湿度管理等相关知识和技术，结合生产实践，很快就能熟练掌握它的生产技术。学习任务3抱子甘蓝设施生产技术【学习指导】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》（一）品种选择（二）培育壮苗（三）施肥作畦（四）适期定植（五）定植后的管理（六）采收一、温室抱子甘蓝栽培技术第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》（一）品种选择（二）培育壮苗（三）施肥作畦（四）适期定植（五）定植后的管理（六）及时采收二、大棚抱子甘蓝秋延后栽培技术第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》三、病虫害防治第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》抱子甘蓝，别名汤菜、芽甘蓝、持子甘蓝。叶腋生小球，单株一般结球40个，多者70～100个。耐低温能力强，生长适温18～22℃，芽球形成期以12～15℃为宜，超过23℃不利结球。【小知识】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》1.简述温室抱子甘蓝育苗技术？2.简述温室抱子甘蓝的肥水管理技术？3.你认为温室抱子甘蓝和甘蓝的栽培有何不同？4.试述大棚抱子甘蓝秋延后栽培育苗方法？5.试述大棚抱子甘蓝秋延后栽培温度管理技术？6.试述大棚抱子甘蓝秋延后栽培肥水管理技术要点？7.深入生产一线，总结当地抱子甘蓝设施丰产栽培经验，写成调查报告（字数不少于2000字）。思考与训练第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》番杏是绿叶蔬菜类的一种，栽培技术同其他绿叶菜相似，只要了解了它的脾气秉性，其栽培技术不难掌握。学习任务4温室番杏生产技术【学习指导】第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》一、品种介绍二、播前准备及播种三、整地施肥第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》四、适期定植五、定植后的管理六、采收第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》（一）番杏枯萎病（二）番杏炭疽病七、病虫害防治第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》无公害番杏栽培技术第六单元珍稀特蔬菜设施生产技术河北省中等职业教育送教下乡专用教材《设施蔬菜生产技术》1.你认为番杏栽培是直播还是育苗移栽好，为什么？2.为什么说番杏是天然的无公害蔬菜？3.简述温室番杏肥水管理注意的事项？4.简述温室番杏的采收方法？5.结合当地蔬菜生产情况，搜集资料，把珍惜特蔬菜种类、设施种植茬口、管理要点及效益制成卡片。思考与训练结束