消防培训考试题

酒店消防培训考试题1、消防工作的方针是什么？答：消防工作的方针是预防为主，防消结合。2、消防工作的原则是什么？答：一是谁主管是负责，二是谁使用谁负责。3、酒店消防工作的任务是什么？答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。4、中华人面共和国消防法是何时批准的。答：是1998年4月29日第九届全国人大常委会第二次会议批准的，于同1998年9月1日生效执行。5、什么是消防法规答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。6、消防保卫重点单位是指什么？答：是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大的单位和部门。7、五知三会的主要内容是什么？答：五知：（1）知本岗位火灾危险性；（2）知本岗位防火措施和防火安全制度；（3）知本单位防火负责人和消防专（兼）职人员；（4）知火警电话119；（5）知灭火方法。三会：会报警、会灭火、会逃生。8、发生火灾后，要做到哪三不放过。答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过。9、灭火的基本方法有哪些。答、有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。10、火场的三大任务是什么？答：迅速扑灭火源、抢救人和财务。11、消防水源分为哪两类？答：为人工水源和自然水源。12、什么是火灾隐患？答：是指在生产、生活中有可能造成火灾危害的不安全因素13、作为一名服务人员，当发生火灾应该怎么办？答：应当冷静的一面报警，一面疏散客人并却积极组织扑救。14、怎样报火警？答：酒店内部火警电话为“****”，当您发现烟火时，务必冷静拨打：“****”，通知消防中或按下最近报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层、地点。什么物质起火、火势大小并询问接电话姓名并报告自己的姓名。15、酒店报火警应该采取“明报”还是“暗报”？答：为了防止二次事故的发生，应该采取暗报的方式，即将“起火”和“火势”用密码标示：酒店将着火用“1001”表示，火势大中小由ABC代表。例如：我是客房部刘名，8022房沙发1001，C级，意思是8楼22房沙发着火，火势较小。16、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么？答：是石棉灭火毯。17、火灾的两大杀手是什么？答：一是惊慌、二是烟雾。18、酒店防火务实中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义？答：“查”就是认真及时查处火灾隐患；“报”就是立即报告上级和保安部；“除”就是坚决消除存在火灾隐患；“拒”就是拒易燃易爆物品于酒店门外；“督”就是上级督促下级，同事相互督促防火工作;“学”就是积极学习防火知识和技能。19、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少？答：三多：可燃物多、竖井管道多、客人多（员工多）不安因素多。一少：安全出口（楼梯）少。20、酒店的安全楼梯有几条？答：主楼共计有7条安全楼梯，其中餐饮区和康乐区5条，客房区2条。21、使用消火栓灭火应该注意什么？答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可以使用水枪灭火，否则会触电而亡。22、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门？答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。23、什么叫火灾？答：凡在时间和空间上失去控制的，对财务和人身造成损害的燃烧现象成为火灾。24、特大火灾的标准是什么？答：死亡10人以上，重伤20人以上，受灾50户，损失50万以上。25、我国灭火器主要有哪些类？答：按灭火剂质性可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T以及卤代烷Y五种。26、什么是燃烧？答：一切发光发热的化学反应叫燃烧。27、什么叫爆炸？答：物质由一种状态迅速转变成另一种状态，并在瞬间内发出大量能量的现象。28、什么叫自燃？答：可燃物在没有外部任何火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自然燃烧。并分为热自然和化学自然。29、什么叫自然点？答：可燃物受热发生自燃的最低温度。30、什么叫引燃？答：可燃物局部地区受到火花、炽热物体等高温热源的强烈加热而着火燃烧。大部分火灾都是引燃发生的。31、火灾发展过程一般分为哪几个阶段？答：分为起初、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。32、对高层建筑，消防管理的原则是什么？答：自防自救。要严格管理、科学管理、依法管理。33、高层建筑为什么容易发生火灾？答：（1）高层建筑的可燃物质多；（2）高层建筑内火源多；（3）高层建筑烟卤效应强，火灾蔓延速度快；（4）高层建筑人员疏散和施救工作十分艰难。34、投资两亿才建成的酒店、若发生火灾，最大的经济损失多少？答：最大损失多于两亿，因为除可能烧毁全部财产外，还有可以因死亡众多而赔偿等。35、目前本酒店配置的灭火器材有哪些？答：干粉灭火器，石棉毯。36、怎么使用干粉灭火器答：使用前，先将灭火器颠倒数次，活使筒内干粉松动，再拉掉安全插销和安全环，然后按下把柄，一首拿住喷管前端，顺风对准火源根部扫射。（气体灭火器使用相同方法）37、扑救精密仪器和文物档案应采用哪些灭火器？答：1211或1301灭火器。38、干粉灭火器适合扑救那些火灾？答：可燃液体和气体，带电设备和火灾，而扑救气体火灾是它最好的本领。39、干粉灭火器为什么能灭火？答：干粉喷出时能形成一股雾状粉流接触火焰，能抑制燃烧的连锁反应，减低其他辐射作用，干粉受热后能分解出结晶水和不燃气体，还能吸收部分热量、降低燃烧区的含氧量。40、预防火灾发生的基本技术措施是什么？答：控制可燃物、隔绝空气、消除着火源和阻止火势蔓延。41、公共文化娱乐场所的走道安全出口应安装何种消防设施？答：应安装疏散方向批示灯和应急灯。42、公共文化娱乐场所为什么不应设在四层以上的建筑内？答：公共文化娱乐产所是人员密集场所，宜设在底层或二、三层，并设置与靠近安全出口的部位。若设在四层以上，一旦发生火灾，烟火向上蔓延，易将疏散通道封死，人员无法逃脱，不利于消防人员抢救灭火。43、娱乐场所在建筑或装修过程中，必须设置何种消防系统？答：必须设置火灾自动报警和自动灭火系统。44、公共文化娱乐场所的事故照明灯的供电时间不能少于几分钟？答：不能少于30分钟。45、日光灯引起火灾的主要部件是什么？答：是镇流器。46、电线短路为什么会引起火灾？答：电线短路时，局部线路上的电流猛增大数百倍，瞬间就会产生高温，便绝缘层损坏，发生电火花，及易引起附近可燃物或易燃物质燃烧而发生火灾。47、电线为什么不能超负荷？答：电线发热量与电流的平方成正比。超负荷就意味着电线超热升温，当升温到250度，电线的橡胶外壳就着火燃烧，引发周围的燃物形成火灾。48、使用火锅炉为什么要注意防火？答：火锅炉一般使用易燃的液体气体，点火不当易发生爆燃的意外事故，现在装修豪华的宴会厅、包房等处可燃物较多，对火锅炉的操作不规范，最主要的火灾隐患。49、火场疏散时应注意什么？答、先疏散有毒、易燃、易爆、贵重物品及妨碍灭火行动的物品，再一般物品，疏散品不得堵塞疏散通道，疏散人员时要疏散老人、小孩、孕妇、伤残或其他行动不便的人员，阻止客人乘坐电梯，充分利用疏散楼梯。50、楼梯着火，楼上的人怎么办？答：（1）、火情不严重时，应尽量扑灭；（2）防止烟雾中毒，可用湿毛巾捂住口鼻，贴近地而爬行。（3）另寻其他逃生出路。51、为什么楼梯间不能堆放货物和杂品？答：楼梯是发生火灾后安全撤退的只要通道，一旦被堵，勿必影响安全疏散，如堆放汽油等易燃易爆品，引起火灾，浓烟烈火就会封锁楼梯，使楼上人员无法撤退下来，其后果不堪设想。52、客房应采取哪些防火措施？答：（1）控制易燃易爆物品进入楼层；（2）客房内不准使用高功率电器；（3）严谨在疏散通道和消防设施上堆放物品；（4）服务员应该常向宾客宣传防火知识；（5）服务员应保持高度警惕，不断检查，发现隐患，及时采取措施；（6）对饮酒过量的客人应特别关注。53、餐厅厨房应采取哪些消防措施？答：（1）餐厅、厨房内不得乱拉临时电气线路；（2）餐饮内桌、椅摆放不得阻塞疏散通道；（3）厨房内单独配足干粉灭火器和灭火毯。54、酒店为什么要定期进行全员安全演戏？答：消防演习是提高酒店安全意识，保障发生火灾时所有人员能安全撤退的有效途径，只有通过演习才能提高酒店员工在实战中的报警、灭火和组织客人疏散的能力，才能真正发现存在的问题和不足，以便及时更改和完善消防措施预案，增强安全保障力量。55、酒店消防设施都有哪些？