特百惠食谱菜谱

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资源描述

花生糖原料配比是一斤花生一斤糖,猪妞第一次做,只用了不到半斤花生那么,就半斤糖好了。为了不破坏厨房,猪妞久把战场选择在餐厅餐桌上结合电磁炉进行,毕竟……懒哈!容易清洁哒!第一步,熬糖,加点食用油(人家特百惠用的是近2000米的尊钢锅熬制,猪妞就用自家小奶锅)熬制成金黄色第二步,其实是在第一步之前进行好哈!把花生仁用微波炉烤香,嘎嘣脆!去掉红外衣第三步,把花生仁装进保鲜袋,用刀背压碎碎哈!第四步,将花碎碎放进熬好的糖液中,不断的搅拌生至均匀第五步,取出花生糖,用刀背压平,然后切成小块块!第六步,冷却后就可以吃哒!装进美美的小点心盒里储存吧!花生糖热量超高,不要贪吃哦!果醋制作方法所需物料:柠檬2-3个、冰糖5两、白米醋1斤陈装产品:大油壶制作方法:将柠檬洗净擦干切片和冰糖一起放入大油壶内,再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存在60天口感更加。健康功效:柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力,让皮肤更加白皙透嫩。葡萄醋所需物料:葡萄4两(巨峰或玫瑰香)、冰糖5两、白米醋1斤制作方法:将葡萄洗干净擦干,可以不用去皮直接和冰糖一起放入大油壶内,再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存20天以上口感更加。健康功效:能够减少肠内不良细菌数量,帮助有益细菌繁殖,消除皮肤色斑。此外,葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性,从内缓解疲劳,境强体力。蕃茄醋所需物料:番茄3个、冰糖2两、白米醋1斤陈装产品:大油壶制作方法:将番茄洗干净擦干,切片后和冰糖一起放入大油壶内,再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存20天以上口感更好。健康功效:丰富的AV、VC、矿物质、叶酸,虽未经煮熟,但经浸泡清醋后,茄红素一样可以发挥效果,抗氧化帮助消化、高纤美容,还可以抑制癌细胞。咖喱牛肉干材料:牛肉调料:白酒、盐、咖喱粉、老抽、蜂蜜.用具:微波厨神(欢宴四合一)做法:1、将牛肉切成条,倒入白酒、洒上盐、白糖、鸡精、老抽、拌匀,腌制30分钟,中高火2个3分钟2、拿出后倒出多余的水分,加入蜂蜜、老抽、在加热2分钟3、取出拌入咖喱粉即可4、如果向吃干一点的可在加热2分钟红葡萄酒制作方法每年9月-10月都是做葡萄酒的好时间,温度大约在23度左右,在挑葡萄的时候要挑甜度好的葡萄。制作方法:将带着把的葡萄加特百净加盐洗净,注意不能碰到油。然后将10斤葡萄,2斤白糖,或冰糖粉也可以,也就是10:2的比列,17克糖变1度酒精,洗干净手捏碎后方在特百惠淹泡乐中上面的小把扔掉,不压迫放满,留出空间,好发酵,隔2天用干净的筷子往下摁,这样十天左右,把葡萄皮捞出来,(葡萄皮也可以吃)盖严盖子再过十天左右就可以过滤,然后放置两个月后喝起来就是干红的味道了。微波蜜汁鸡翅材料:鸡翅5只,生抽、蜂蜜各50ml。工具:特百惠欢宴四合一微波中碗,特百惠磨蓉盒。做法:1、用磨蓉盒磨姜后滤出姜汁;2、鸡翅洗净后滤水放入欢宴微波碗中,加入上述调料拌匀腌制约2小时;3、淋上蜂蜜在鸡翅上,合上微波母盖,打开子盖,放入微波炉以中高火加热2分钟,拿出用筷子翻转鸡翅,再次淋蜂蜜,继续以中高火加热2分钟OK!小贴士:这道微波美食不用生姜,也不用料酒和调和油!因为鸡翅本身有油脂!另外,加入蜂蜜后就可不用生姜和料酒了!成品可与餐厅的美食媲美!自制冰淇淋用具:欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料:1斤鲜奶1袋(120克)棉花糖做法:1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟,静置片刻化开,若没完全化开再微波高火1分钟;2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内,放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。胡萝卜蛋糕用具:微波厨神大圆碗摇摇杯隔蛋器刨丝磨蓉椭圆盒材料:胡萝卜1根,鸡蛋2只,发酵粉1匙,面粉5铲(250克),葡萄干30克。调味:柠檬汁2匙,糖70克(2安士杯),食用油适量。做法:1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉;2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开,将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松,再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内;3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内,加入柠檬汁拌匀,放置1小时;4、撒上葡萄干,用微波高火两个2分半即可供食。。玉米发糕用具:微波厨神大圆碗或微波圆碗连蒸格材料:半斤奶、1个鸡蛋、5铲玉米面、2小勺香甜泡打粉、白糖、黄油(没有也可)做法:将上述材料混合倒入瑰丽碗放置半小时到一小时至发酵,用微波高火4分钟即可。鸡蛋羹用具:微波水晶汤碗安士杯,材料:鸡蛋1个,调味:盐香油做法:将鸡蛋1个打入水晶汤碗中,安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内,加盐打散,放入微波炉内中高火1分半,加香油即可,若2个鸡蛋,加二杯水中高火2分半即可,也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹,味道更香浓,小孩更爱吃。鸡蛋饼用具:欢宴四合一0.6升摇摇杯刨丝磨蓉椭圆盒气雾油喷材料:半个西葫芦(或胡萝卜)2个鸡蛋白面适量水调料:花生油盐黑芝麻做法:1、将西葫芦用刨丝磨蓉凸面磨蓉;2、将鸡蛋打入摇摇杯内摇匀,放入白面、盐、水、食用油,加入西葫芦碎摇匀;3、用气雾油喷在欢宴四合一0.6升盘上喷上油,直接从摇摇杯倒入盘中,撒上黑芝麻,微波高火一分钟即可。也可将胡萝卜用刨丝磨蓉磨成蓉做成粉红色鸡蛋饼。羊肉串用具:欢宴四合一0.6升材料:羊肉250克竹签若干,调料:料酒、盐、酱油、五香粉、糖、淀粉、味精做法:1、将羊肉切小块,放入调味料腌制半小时;2、用竹签将羊肉串好平放在盘上,用微波高火1分钟,翻面再微波半分钟即可。红枣莲子百合糖水用具:微波厨神大圆碗或欢宴四合一1.5升,材料:红枣、百合少许,莲子一两,银耳一朵,冰糖100克。做法:1、水发银耳洗净剁碎,红枣洗净去核切小环,用开水将红枣、莲子、百合、银耳一起放入碗内,用微波高火煮约4分钟;2、将冰糖放入碗内,用高火再煮2个5分钟,即可供食。夏天冰镇后味道更美。红烧鸡翅用具:欢宴四合一0.6升盘,材料:鸡翅300克(10个)调味:姜少许,葱半根,酱油,料酒、盐、胡椒粉少许,糖1匙。做法:1、鸡翅用竹签戮刺,加入调味料腌制1至2小时(需翻搅数次使之入味);2、腌好的鸡翅将多余的调料控出,放少许色拉油高火加热4分钟,中途翻面即可。油炒花生米用具:微波碗或欢宴四合一,原料:花生米盐或糖做法:将花生米放入微波碗内,加少许食用油,高火微波1分钟,停片刻搅拌再微波1分钟,依个人口味洒上盐或糖放凉即可食用。绿豆汤用具:多用精钢锅用料:绿豆、开水、冰糖做法:1、将开水和绿豆放入锅中,160度加热5分钟;2、5分钟后关火,再焖5分钟,开锅加入冰糖放凉及饮。上汤豆腐用具:欢宴四合一600毫升用料:白玉南豆腐一块,高汤300克,杂菜50克,橄榄菜一勺做法:1.白玉南豆腐切片,放入600毫升欢宴四合一中,杂菜撒在豆腐上。2.高汤中加入橄榄菜调匀浇在豆腐上,盖好母盖,打开子盖。3.放入微波炉中,中高火5分钟(850W微波炉)。红烧带鱼用具:欢宴四合一600毫升、锋利之星多用剪刀用料:带鱼段,色拉油,料酒,酱油,鸡精,盐,姜2片,大蒜数瓣,豆奶粉适量做法:1.将带鱼段加上所有配料放进欢宴四和一中(豆奶粉除外)拌匀,腌制30分钟。2.再加豆奶粉调匀,盖上盖子;然后放入微波炉,中高火2分钟,取出将带鱼翻转,再微波,中高火2分钟,即可食用。3.取出后,均匀倒少许生抽,用气雾喷壶均匀喷适量香油即可。特色:带鱼色泽诱人,营养丰富。“南”以抗拒用具:欢宴四合一1500毫升、切剁器、蓝宝石快刀用料:小南瓜一个(约700克),肉馅70克,新鲜香菇30克,金针菇30克,盐3克,生抽适量,淀粉少许做法:1、新鲜香菇、金针菇用盐水浸泡5分钟后,挤干水分用切剁器剁碎,放入肉馅中,加盐、生抽、少许淀粉搅拌均匀。2、将南瓜洗净后,约将在2/5处切开,南瓜内掏空后,将调好的肉馅放入,并在肉馅中掏一小洞。3、南瓜放入欢宴四合一1500毫升内,微波炉中高火4钟,搅拌南瓜内肉馅后,再进入微波炉1分钟。小贴士:南瓜味甘,性温,有消痰止咳,降低血糖功能;700克南瓜的热量约等于50克的主食热量。香菇中含维生素C、B1、B2人体必需的8种氨基酸中,香菇就占7种,活性高,易被人体吸收,口感特别鲜美。荤素搭配,让爱美的女性既饱口福,也不失营养。鲫鱼豆腐汤主料:鲫鱼300克,豆腐300克。辅料:胡椒、料酒、鸡精、精盐、味精、葱、姜、色拉油、香菜适量。1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐渍10分钟,锅中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄。3、将煎好的鱼放入电炖锅中,放入葱、姜。4、一次加入足量清水。5、盖上盖子等锅咕嘟泡的时候放入豆腐再炖30分钟放入胡椒、鸡精、精盐、味精即可白云猪手的做法制作材料:猪前后脚各1只1250克,白醋1500克,精盐450克,白糖500克,五柳料60克。制作方法:1.将猪脚去净毛,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净.另换沸水煮约20分钟,取出,又用清水冲漂约1小时;然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘.2.将白醋煮沸,加白糖,精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入盆里,将猪脚块浸6小时,随食随取.糯米芝麻黑豆浆黑豆浆添加了糯米,口感爽滑,能够祛风除热,调中下气,活血,解毒,利尿,明目,滋养肝肾,补肺气,润燥滑肠,生津养发.具备生津养发功效.有脱发,白发的朋友可以常喝。干黑豆1/2杯,干糯米1/2杯,黑芝麻1/5杯1.干黑豆泡10小时左右2.干糯米,黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中,加水,通电,自动完成3.碗中先放适量白糖,冲入热豆浆,这样可以给白糖杀菌牛奶鸡蛋羹用具:微波碗用料:牛奶500克鸡蛋3个葱姜做法:鸡蛋加鸡蛋搅拌,进入微波中蒸,加入葱姜末加入酱油醋即可自制冰淇淋用具:欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料:1斤鲜奶1袋(120克)棉花糖做法:1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟,静置片刻化开,若没完全化开再微波高火1分钟;2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内,放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。胡萝卜蛋糕用具:微波厨神大圆碗摇摇杯隔蛋器刨丝磨蓉椭圆盒材料:胡萝卜1根,鸡蛋2只,发酵粉1匙,面粉5铲(250克),葡萄干30克。调味:柠檬汁2匙,糖70克(2安士杯),食用油适量。做法:1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉;2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开,将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松,再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内;3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内,加入柠檬汁拌匀,放置1小时;4、撒上葡萄干,用微波高火两个2分半即可供食。鸡蛋羹用具:微波水晶汤碗安士杯材料:鸡蛋1个调味:盐香油做法:将鸡蛋1个打入水晶汤碗中,安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内,加盐打散,放入微波炉内中高火1分半,加香油即可,若2个鸡蛋,加二杯水中高火2分半即可,也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹,味道更香浓,小孩更爱吃。清蒸鲈鱼主料:新鲜鲈鱼一条(一斤重左右)调料:姜片、葱断、盐、味精、料酒用具:蓝宝刀具、欢宴四合一做法:1、把鲈鱼洗净,背部用刀各切3条;2、用盐,味精,绍酒,姜片腌制5分钟;3、放入欢宴四合一中,微波炉调至中高火,每次2分钟,加热4次,开盖后撒上葱段即可;特点:不但操作简便,而且充分体现了特百惠微波产品子母盖防止水份散失的优势,保存了鲈鱼的鲜嫩,入口微甜,毫无腥味。笑靥如花(香菇盒子)主料:大香菇10朵、虾仁50克、肉末250克、黄瓜、西红柿半个,葱末若干调料:姜汁,盐,料酒,白糖,色拉油,淀粉,鸡精,胡椒粉,麻油用具:椭圆瑰丽碗、大摇摇杯、蓝宝刀具做法:1、将香菇用冷水浸泡数分钟后,用大摇摇杯摇发,去蒂;2、虾仁剁成泥状,拌入肉末中,加入糖,盐,姜汁,料酒,淀粉,葱末,胡椒粉,鸡精,充分搅拌均匀;3、将香菇淋上淀粉,把搅拌好的肉末均匀摊在香菇上,放入瑰丽椭圆碗中,加入盐,糖,淀粉,色拉油,水,以中高火加热4分钟,取出,放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