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橫掃寒涼全無敵--生薑就是「還魂」藥作者：馬悅凌生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代，孔子就有一年四季不離薑的習慣，在《論語。鄉黨》中有：「不撤薑食，不多食」之說。南宋朱熹在《論語集注》中說：「薑能通神明，去穢惡，幫不撤。」在現存最早的中藥專著《神農本草經》也有關於薑的記載：「乾姜，味辛溫，主胸胸滿，咳逆上氣，溫中止血、出汗、逐風；溫脾，腸辟下痢。」李時珍在《本草糾目》中也推崇薑的妙用：「薑，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。」生薑熬的湯還有一個別名叫「還魂湯」。在蘇東坡的《雜證》中也曾記載，錢塘淨慈寺的和尚，八十多歲，顏色如童子，問其故，「自言服生薑四十年，故不老雲」。民間也有「朝含三片薑，不用開藥方」，「冬有生薑，不怕風霜」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「家備小薑，小病不慌」等說法。生薑性溫，其特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃、腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。所以，當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房間裏呆久後，吃生薑就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。下面針對一些常見病來介紹一下生薑的不同用法：受涼感冒：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。感冒伴有咳嗽：生薑3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。感冒伴有發熱：在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。吃過食物後腹脹：可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。受涼引起腹瀉：用燒開的生薑水沖雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。空調房間呆久後引起的渾身發緊，頭發脹：隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。口腔潰瘍、牙周炎、口臭丶喉嚨發癢：口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。咽喉腫痛：在熱薑水中加入少許的食鹽，當茶飲用。孕期嘔吐：經常口含一片生薑就能治療和預防。小兒吐奶：用1～2片生薑煮水喝後再餵奶。消化不良、食欲不振：生薑和紅棗(切片)一起煮水喝，一日2次，就能開胃。關節痛：每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝，一-日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。痛經：在生薑、紅糖水裏再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。酒後頭痛、頭暈：可用生薑煮水喝，馬上緩解。狐臭：每天用生薑片多擦凡次，能明顯減少臭味。手腳已生凍瘡但未破潰：可用生薑煮水泡手、泡腳。長痱子：用生薑切片外擦，痱於很快就退，大人孩子都可用。頭屑多、掉髮：經常用溫薑水洗頭，效果不錯可試試。另外，生薑還有解毒的功能。如誤食了毒覃，輕者會舌麻、噁心、嘔吐，最好的方法就是趕緊口嚼生薑，連吃幾片，怕辣的人就多切幾片生薑煮水喝，要連喝幾次至症狀完全消失；重者會引起神志不清、昏迷，在送入醫院搶救後，等病情穩定了之後，就給病人喝生薑水，這樣能更快速地驅除毒質。中年男士易患高血壓病，是由於體內寒濕重，經絡瘀堵不暢造成的。可以在每晚泡腳的水中加入生薑，有助於去寒、降血壓。同時生薑又是助陽之品，自古以來中醫就有「男子不可百日無薑」之說，常用生薑水泡腳既可以去寒又不上火，而且降壓、補腎，同時可以治療男性前列腺炎等疾病。生薑唯一的不足之處就是常吃會引起肝火旺，所以一般情況下，肝炎病人是忌吃的，口乾、便秘、患痔瘡的病人也要少吃。克制吃薑引起的肝火旺，可以同時配一些舒肝、理氣的食物，如山楂、菊花，用它們泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。有一位94歲的老將軍，是我見到的高齡老人中身體最棒的，從外表上看絕對猜不出他的年齡，像是六十多歲一樣。他臉色紅潤，皺紋很少，，而且還沒有老人斑，步履輕盈，一點沒有一般老人走路時的沉重感。老將軍的記憶力非常好，思維特別敏捷，他說從未感覺自己老了，也從未覺得身體是自己的負擔。我看了看老人的手相，又摸了第二掌骨，證實老人確實身體硬朗，沒有多病的跡象，只是小魚際處略偏紅，這是陰虛火旺之人的共同特徵，再看老人的舌頭，舌邊上有些發紅，證明他有些肝火旺。我就跟老人說，您身體內熱有些大吧。老人點頭稱是，因為他特別喜歡吃生的薑和蒜，幾乎每天中午、晚上吃飯時都會吃上一些，已堅持了幾十年，因為長年吃生薑，身體內的寒濕就無法立足，經絡也就一直暢通，自然就沒有明顯的衰老和多病的情況出現。老人又告訴我他每天用3～4朵菊花、山楂、幾粒枸杞、少量的決明子和一點綠茶，用滾開的水沖泡後，就是他每天喝的茶，這種飲法堅持了很久。我想，就是這些舒肝、理氣的茶，緩解了老人長年吃薑、蒜造成的內熱大、肝火旺，使他的身體一直保持一種平衡、和諧。如果老人只是吃薑、蒜，長年下來他的肝臟會受不了，眼睛也會出現問題的；但如果只喝舒肝、理氣的茶，身體就會氣虚、冷氣、抵抗力下降，久之就会生病。而老人将二者綜合起來，既用薑、蒜驅了寒，活了血，又及時疏理了肝火，不致瘀堵。而且，老人的飲食十分注重營養，近年來除了飯量比以前少了一些，飲食習慣幾乎沒變，照樣吃魚、蝦和各種肉，還經常會喝上幾兩白酒，老將軍說：「我的目標是150歲，我相信我能做到。」每天做金雞獨立1分鐘，對高血壓、高血糖、頸腰椎病有幫助，還可遠離老年痴呆金雞獨立:為太極拳之招式:(示範者為楊家太極第三代掌門人-楊澄甫，發、化之功，皆具上乘)左腳痠了，換右腳即可閉著眼睛做金雞獨立，如果站不了10秒鐘，表示平衡感退化到了六、七十歲的地步。多練習可以恢復平衡感。雙眼微閉，做金雞獨立，是養生專家中里巴人推薦的養生法。每天做金雞獨立1分鐘，對高血壓、高血糖、頸腰椎病有幫助，還可遠離老年痴呆！保健養生暢銷書《求醫不如求己》，去年面世後，就一直蟬聯中國各大書店健康類圖書排行榜榜首，並在半年內再版12次，發行量達百萬本以上。本書之所以大受歡迎，主要是它教導了許多實用又簡單的保健小方法。本書的作家，也是中國著名養生專家中里巴人，日前來新期間，就透露了最簡單又有效的養生法。中里巴人立刻推薦了金雞獨立。他說，身體出現疾病，中醫理解為五臟六腑之間相互協調的關係出了問題，身體不平衡了。而金雞獨立就可調節彼此的關係。中里巴人說，許多人起初5秒都做不了，但後來可以站上2分鐘。隨著站立時間的延長，頭重腳輕的感覺沒有了，睡眠質量大大提高，頭腦清楚了，記憶力也明顯增強了。如果你能每日閉著眼做金雞獨立1分鐘，那麼老年痴呆今生便與你無緣了。他指出，我們的腳上有6條重要的經絡通過。單腳站立，虛弱的經絡會感到酸痛，同時也得到了鍛煉。經絡對應的臟腑和它循行的部位，也就相應得到了調節。這種方法可以使意念集中，將人體的氣血引向足底，對於高血壓、糖尿病、頸腰椎病等病痛有立竿見影的效果，還可以改善小腦萎縮，預防痛風等，迅速增強人體免疫力。對於足寒症，這是治本的方法，也可以迅速增強人體的免疫力。他說，一般人都適合，尤其是從年輕、身體健康的時候就開始堅持每天做，將來患上中老年疾病的幾率，也會比較低。不過，70歲以上，或雙腳已站立不穩的老人，就不適合做。揭開骨質疏鬆症發生的秘密骨質疏鬆症的發生，其實是鈣質與蛋白質的一場鬥爭！她已經七十多歲了，平常非常注重身體的保養，每天清晨除了運動二小時外，飲食方面更力求均衡，尤其牛奶必定「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想，這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，左小腿斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」的骨質疏鬆症。像這樣的例子，社會上比比皆是。大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶，吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫克最適合，但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日雖只攝取350毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚，含鈣量達2,000毫克，是正常值的二倍，卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍，道理到底在那裡？原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。那麼鈣質為什麼會流失呢？因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，身體為了維持平衡，自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態；試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失，怎麼會不造成骨質疏鬆症呢？因此，元凶是「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？根據國科會的建議，人體正常的蛋白質量，以體重60公斤的女人為例，每天只需45公克就夠了（男人約需50公克），以純素食的人而言，輕易就可得到57公克，何況肉食主義者，隨便一塊肉、一個蛋就過量了。牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多，加上「肉、蛋」是高蛋白質食物，骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠，正常飲食鈣質一定夠，鈣質多或少不會造成疏鬆症，蛋白質過量才是元凶。願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症才不會找上您！后溪穴——統治一切頸肩腰椎病的神奇大穴后溪最早見於《黃帝內經·靈樞·本輸》篇，為手太陽小腸經的輸穴，又為八脈交會之一，通於督脈小腸經。有舒經利竅、寧神之功。適合經常坐在電腦前的上班族、發育中的孩子，可預防駝背、頸椎、腰部、腿部疼痛，也有保護視力、緩解疲勞、補精益氣的功效。有一位外地的學生告訴我，當地有位治療腰間盤突出的中醫名家，每次給病人治療時，都會在在病人腰部疼痛的部位紮上幾針，然後貼上一種特製的膏藥，最後在后溪穴上紮上一針。有些經年不愈的重症患者，經過這番治療，短時間內就恢復健康了。他覺得很老先生的膏藥很神奇，準備拜老先生為師，學這個治療腰間盤突出的絕招。聽了他的描述，我跟他說，“這種絕活兒我也會，而且比他還簡單。其實在腰部局部扎針、貼膏藥都是老先生使用的輔助療法，真正管用的是紮在后溪穴上的那一針。扎針有個小竅門，進針之後邊撚轉邊提插，同時讓病人活動腰部。”學生聽後恍然大悟，“我怎麼就沒想到呢？！”道家醫學裏是非常注重后溪穴的。它可以直接通到督脈上去，屬於八脈交匯穴裏面很重要的一個穴位。督脈主一身陽氣，陽氣旺，則全身旺。針灸是比較專業的治病手段，如果大家只作養生保健時則只需用按揉后溪穴的方法就可以，一般按揉幾分鐘後就可振奮全身的陽氣，身體就會像熊熊燃燒的火爐一樣，暖徹心扉。點揉此穴，對小腸經有熱、腿疼有很好的治療功效。后溪穴怎麼找呢？把手握成拳，在第5掌指關節後的遠側掌橫紋頭赤白肉際處即是（即把手握拳，掌指關節後橫紋的盡頭就是該穴）。如果你坐在電腦面前，可以把雙手后溪穴的這個部位放在桌子沿上，用腕關節帶動雙手，輕鬆地來回滾動，即可達到刺激效果。在滾動當中，它會有一種輕微的酸痛。這個動作不需要有意識的去做，每天只用抽出三五分鐘的時間來，隨手動一下，這個簡單的治頸肩腰椎病的方法，我把它叫作滾揉后溪穴。堅持下來則對頸椎、腰椎確實有著非常非常好的療效，對保護視力也很好。以前工作繁忙時，我每天在電腦前的工作時間也有十一、二個小時，但多麼多年來我的視力、頸椎都沒有問題，靠的也正是這個方法。其實二十多年前，我初行醫的時候，頸椎病是四十歲以後的人的專利，但現在不是了，二三十歲的頸椎病患者到處都是，我甚至見過的頸椎病的小學生！原因很簡單：伏案久了，壓力大了，自己又不懂得怎麼調理，所以頸椎病提前光臨了。不僅僅得頸椎病，長期伏案的白領、職員或者搞文字工作的，老早就腰也彎了，背也駝了，眼睛也花了，脾氣也糟了，未老先衰，沒有足夠的陽剛之氣。這是當今多數人面臨的一個嚴重的問題。看到這些問題，很多人都說，這是腦力勞動的結果，腦力勞動也是很消耗人的；人們以為近視僅僅是由於眼睛離書本或電腦螢幕太近所致。其實不儘然，當長期保持同一姿勢伏案工作或學習的時候，上體前傾，頸椎緊張了，首先