高血压患者锻炼期的膳食营养

高血压患者锻炼期的膳食营养10体教一班xyl一、营养与高血（一）高血压高血压是一种慢性终身性疾病，病因非常复杂,长期的高血压可直接造成心、脑、肾、眼底等诸多重要器官组成的损害。目前医学界将高血压分为两种类型，一种类型称为继发性高血压，是由某种疾病和原因引起的高血压，只占高血压的很少一部分。另一类称为原发性高血压，绝大多数高血压患者属于原发性高血压。到目前为止，并不完全清楚它的病因。研究表明，高血压的发病与高盐饮食、肥胖、过量饮酒、吸烟、年龄增长，以及遗传等因素有关。1、血压水平的定义和分类表5—1血压水平的定义和分类类别收缩压（mmHg）舒张压（mmHg）正常血压12080正常高值120~13980~90高血压≥140≥90单纯收缩期高血压≥140902、血压水平的分级标准表5—2血压水平的分级标准血压水平分级收缩压（mmHg）舒张压（mmHg）1级高血压140~15990~992级高血压160~179100~1093级高血压≥180≥1103、血压测量最佳时间•血压在一天内不是平稳不变的，而是有规律的波动。一般在早晨6-10时最高，凌晨1-3时最低。因此，自我测量血压时间最好在早晨6-9时和晚上6-9时。4、高血压疾病的信号•高血压典型的症状有头痛、头晕、失眠、胸闷、气短、嗜睡、颈部僵硬感、眼胀、注意力不集中、记忆力下降等；5、高血压的治疗•长期治疗：坚持长期规律用药•早期治疗：积极治疗（包括药物和非药物治疗）•综合治疗：改生活习惯、调饮食结构、积极锻炼、了解防治知识•药物治疗（二）营养与高血压•1、高盐饮食与高血压膳食中钠盐的过量摄取与人群血压水平和高血压的患病率密切相关，并且成正比关系•2、高能量饮食与高血压糖类是人体热能的主要来源，糖类的摄取与人群血压水平和高血压的患病率成正比关系，高血压患者应限制糖类的摄入量并适当运动，减轻体重，以消耗多余的能量•3、饮食与药物之间相互作用与高血压服用单胺氧化酶抑制剂药物期间食用高脂食物会加剧高血压二、高血压患者锻炼期的膳食营养安排•高血压患者锻炼期间的膳食营养安排应遵循以下原则1、热量摄入与消耗平衡控制食欲，合理饮食，适量运动2、少食高胆固醇食物如：蛋黄、动物的皮和肝3、食优质蛋白饮食如：牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品4、多食富含纤维素的食物如：海带、紫菜5、多食蔬菜、水果，增加钾、钙、镁等无机盐的摄入如：豆类、玉米、腐竹、芋头、竹笋、花生、核桃等6、少食多餐7、注意晚餐时间8、严格限盐9、忌食高糖类等高能量食物如：糖果、糖糕点、冰激凌及含糖软饮料等10、可选择食用低糖水果如：草莓、番茄、黄瓜等11、可食含丰富维生素的食物12、戒烟限酒，适量饮茶，多吃能降血压的食物如：芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、冬瓜、木耳、海带、香蕉、橘子、苹果、西瓜等三、高血压患者常用的保健食谱•1、素炒五丝（土豆、芹菜、大萝卜、黄花菜、豆干）•2、马兰头拌海带•3、肉丝炒茼蒿•4、牛肉炒芹菜•5、香菇油菜•6、香芹醋花生•7、海带爆木耳•8、香菇焖豆角•9、枸杞子炒虾仁•10、草菇豆腐