公开课《一天的食物》

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食物肉类谷类乳类蔬果类魚虾蟹牛肉猪肉馒头面包饭,粥,米粉橙苹果白菜橙牛油芝士乳酪雪糕牛奶•你注意过一天中你所吃过的食物吗?请观察下面一组图片。早餐清晨时吃的食物记录为早餐;大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化,热的食物(一般有,粥类,奶类,与其搭配的有面包,油条,包子,馒头等),因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。中餐午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐;我国的北方人喜欢吃面食,在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力,而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。晚餐下午或晚上时吃的食物记录为晚餐;劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。返回活动一:记录一天中吃的食物温馨提示1:记把自己一天吃的每种食物写在卡片上,每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。计统计一下,小组内同学一共吃了几种食物,吃的最多的是什么?填小组长把统计数据填到汇总表上。温馨提示2:在记录时,我们可以按早餐、中餐、晚餐和其他来记录,记录时一定要实事求是。早餐中餐晚餐其他一天中,我们一共要吃()种食物,吃的最多的是()食物。时间到!!!小组合作:把你们记录下来的食物粘贴在小组的记录表上。记住,你们只有5分钟的时间哦!五分钟计时记录一天中的食物早餐:午餐:晚餐:其他:鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉等米饭、白菜、鱼、牛肉、茄子等牛肉干、酸奶、瓜子、水果等小结:在对一天中食物的统计中会发现,我们一天中吃的食物是很丰富的,这里面有着不同类别的食物。摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。活动二:给食物分类1、你们小组可以有几种不同的方法来分类?2、你们是按什么标准来分?3、将讨论的结果记录下来。小组学习要求:(1)根据人们的生活习惯分:粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。(2)根据食物的来源分:植物类食物、动物类食物(3)根据食物的加工方法分:焙烤食物、膨化食物、油炸食物(4)根据食物的生熟分:生食、熟食(5)根据食物的保藏方法分:罐头食品、脱水干制食品、冷冻食品、腌制食品、烟熏食品记录方法:食物动物类植物类白菜洋葱胡萝卜黄瓜羊肉鸡蛋鱼肉鸡肉课堂练习设计午餐请你们小组给老师设计一份午餐,并说明这样设计的理由。

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