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第三节真菌一、真菌的分类单细胞真菌多细胞酵母菌霉菌大型真菌二、真菌的结构细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质•细菌细胞细胞膜细胞壁荚膜细胞质鞭毛DNA细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡自养异养异养讨论：1、真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同？2、试根据真菌的结构推测真菌的营养方式。异养真菌细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡多细胞或单细胞有成形的细胞核（真核生物）没有叶绿体（异养）酵母霉菌营养菌丝（假根）气生菌丝（繁殖菌丝）培养基大型真菌•蘑菇的结构菌盖菌褶菌柄菌丝体子实体三、真菌的繁殖真菌的繁殖以无性生殖为主也有部分进行有性生殖1.酵母•酵母的出芽生殖孢子•细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。2.霉菌•青霉和曲霉的孢子3.大型真菌•蘑菇的繁殖孢子印的制作•孢子印：或称“孢子纹”，是指菇菌孢子散落而沉积的菌褶或菌管的着生模式•孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一•地星喷射孢子总结酵母菌霉菌大型真菌细胞结构营养方式繁殖方式细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡异养出芽生殖孢子生殖孢子生殖总结动物植物细菌真菌单/多细胞成形细胞核细胞质细胞膜细胞壁液泡叶绿体荚膜多单/多单单/多•1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（）•A、曲霉B、青霉C、酵母菌D、毛霉•2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（）•A、物体上灰尘B、霉菌孢子C、霉菌种子D、细菌的芽孢•3.下列食品与酵母菌有关的是：（）•A、酸奶B、醋C、酱油D、馒头•4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（）•A、需要水分B、需要适宜的温度C、需要有机物D、必须有氧气BBCDABC