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第五章细胞的能量供应和利用细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。------------新陈代谢实验室中化学反应所需一般条件：细胞内化学反应发生的条件是什么？常温常态的状态下、有适合的生物催化剂———酶第一节降低化学反应活化能的酶[药品名称]过氧化氢溶液[性状]本品为无色澄清液体[用法和用量]清洁伤口3%H2O2是一种强氧化剂，对人体有害一、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的1通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理22H2O22H2O+O2温度催化剂阅读P78-79，思考以下问题：1、实验设计了几种反应条件？2、为什么要设计4支试管，1号试管有什么作用？3、为什么要用新鲜的肝脏研磨液？比较过氧化氢在不同条件下的分解步骤试管编号说明12一二结果结论2ml2ml3%3%常温90℃少量反应条件因变量无关变量变量H2O2浓度剂量气泡产生不明显对照组实验组对照实验自变量实验步骤3343%3%2ml2ml比较过氧化氢在不同条件下的分解加热可以加快过氧化氢分解90℃加热后的H2O2现象步骤试管编号说明34一二结果结论2ml2ml3%3%FeCl3肝脏研磨液2滴大量迅速复燃反应条件自变量因变量无关变量变量H2O2浓度剂量剂量气泡产生卫生香检测较多复燃不明显2滴实验步骤313%2ml常温不明显对照组3%22ml90℃少量实验组肝脏研磨液新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶。质量分数为3.5%FeCl3溶液和质量分数20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。观察实验现象，得出实验结论：1号试管与2号试管对照，说明1号试管与3号试管对照，说明1号试管与4号试管对照，说明3号试管与4号试管对照，说明12131434加热可以加快过氧化氢分解FeCl3能催化H2O2分解过氧化氢酶能催化过H2O2的分解过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高酶具有催化作用酶催化作用具有高效性比较过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢酶能在温和条件下高效地催化过氧化氢分解实验结论5自变量、因变量、无关变量之间有什么关系？自变量因变量不同的反应条件H2O2分解速率无关变量试管洁净程度试剂的浓度实验操作程序等为什么过氧化氢酶能使过氧化氢的分解速率显著提高呢？二、酶的作用机理活化能——分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量酶的作用机理在20℃测得的过氧化氢分解的活化能酶的催化机理是降低活化能跟一般催化剂相同，化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。酶只是改变反应速率，不改变化学反应平衡。下列叙述中正确的是A．没有催化剂过氧化氢不会分解成水和氧气B．在酶的作用下，氧气的生成量大C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底C三、酶的本质酶的本质切赫、奥特曼萨姆纳毕希纳酶的本质无细胞发酵现象脲酶是蛋白质少数RNA也有催化功能绝大多数为蛋白质少数为RNA酶的本质来源功能化学成分催化作用酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物活细胞练习一化学本质酶是活细胞产生的具催化能力的有机物合成原料合成场所来源生理功能作用原理绝大多数是蛋白质少数是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体细胞核（真核细胞）一般来说，活细胞都能产生酶生物催化剂降低反应分子的活化能练习二：下列有关酶的叙述，正确的是（）①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的从体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦酶只是起催化作用⑧酶只在细胞内发挥作用A.①②⑤B.③⑦⑨C.③④⑦D.④⑤⑥C活细胞就能产生生物体内合成绝大多数是蛋白质，少数是RNA只有催化功能有胞内酶和胞外酶．3．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是A.降低反应的活化能的作用更显著B.能供给反应物能量C．改变了反应的途径D．能降低反应活化能A4.有一种酶催化反应P+QR，图中的实线表示没有酶时的过程，在t1时，将能催化此反应的酶加入反应混合物中，图中哪条曲线能表示此反应的真实过程（）生成物的浓度C课堂小结一、细胞代谢二、酶在细胞代谢中的作用三、酶的本质二、酶的作用步骤试管编号说明1234一H2O2浓度3%3%3%3%剂量2ml2ml2ml2ml二反应条件常温90℃FeCl3溶液新鲜肝脏研磨液剂量2滴2滴结果气泡产生卫生香燃烧对照组实验组实验应遵循的原则：等量性原则单一变量原则对照实验对照原则