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林光常健康餐食譜做法早餐：1.原則：食物份量依食物重量作為推算比例，早餐以1份水果：1份地瓜：1份五穀雜糧飯：2份蔬菜為原則，水果、蔬菜一律生吃，最好能連著皮一起吃。水果最好能吃飯前30分鐘吃，也可先吃再依序吃蔬菜、米飯。2.材料：紅棗、枸杞、紅豆、薏仁、乾蓮子各少許，五穀米1份（約半杯），黃番薯1份（約2小條）、蘋果一份（約2/3顆）、小黃瓜1份（約1小條）、胡蘿蔔素1份（約半條）。3.做法：a.飯：紅豆、薏仁、乾蓮子、五穀米浸泡4小時以上。紅棗切碎，將所有材料一起放入電鍋，加1：1.5的水；外鍋放1.5杯水。b.將黃番薯放入電鍋蒸，每分外鍋放1杯水，蒸熟。c.蘋果、小黃瓜與胡蘿蔔洗淨生吃。L午餐：1.原則：五穀雜糧的份量至少要一半，蔬菜最少要2份。例如五穀雜糧1份＋蔬菜類4份半＋湯1份。所食蔬菜保持至少1/2或3/4生食。梨子餐前30分鐘連皮一起吃。2.材料：梨子1小顆。青花菜、花椰菜各50g、胡蘿蔔少許。梅子醬少許。四季豆50g、三寶粉少許。馬鈴薯約半顆、胡蘿蔔、玉米、咖哩粉少許。白蘿蔔、胡蘿蔔、玉米、香菇各20g、海帶50g，薑1塊。高麗菜、紫色高麗菜各80g，胡蘿蔔1/4條。3.做法：a.米飯做法參考早餐。b.燙青菜：青花菜、花椰菜、胡蘿蔔切成適當大小，川燙，吃時沾梅子醬。c.四季豆：切段、川燙、灑三寶粉。d.咖哩：水加咖哩粉煮。材料切塊煮爛，調味。e.湯：香菇、海帶泡開切條，蘿蔔、玉米、薑切塊，與水熬20分，調味。f.生菜：材料切絲，吃食沾梅子醬。晚餐：1.原則：葡萄的皮營養最豐富，要連著皮吃，要在兩餐之間或餐前30分鐘吃！五穀雜糧的份量至少要一半，蔬菜最少要2份。例如五穀雜糧1份＋蔬菜類4份＋湯1份。2.材料：葡萄1份（約100g），苦瓜1份（約1/4條），豆豉、蘿蔔乾少許。高麗菜1份（約80g），胡蘿蔔少許。洋蔥、胡蘿蔔、香菇各約30g、海帶60g。小黃瓜、紅椒各1份，約各1個。3.做法：a.米飯做法參考早餐。b.燙苦瓜：苦瓜川燙，加入豆豉與碎蘿蔔乾。c.燙青菜：高麗菜與胡蘿蔔川燙，伴油與鹽。d.湯：香菇、海帶泡開切條，胡蘿蔔、洋蔥切片。材料加水熬20分鐘，調味。排毒餐早餐1、水一杯400－800CC。2、头一天，泡好红豆、莲子、薏仁，枸杞，切碎红枣，煮好饭；一份3、苹果一份，地瓜一份，胡罗卜半块，小黄瓜一份；―――――――沾酱午餐1、粗粮饭；最少半份＋白梨半块2、菜4份：①烫青菜，花菜，胡罗卜―――――――――――――沾酱②四季豆――――――――――――――――――――凉菜③汤：香菇、海带、胡萝卜、白萝卜、玉米、姜―――做粥④咖喱粉，马铃薯半，胡罗卜、玉米。煮烂―――――凉拌⑤大头菜，紫色大头菜，―――――――――――――沾酱晚餐1、粗粮饭――最多半份；＋鲜葡萄100克2、蔬菜2份。①苦瓜汤＋葡萄干―――――――――――――――凉拌②烫大头菜＋胡罗卜＋伴油盐――――――――――凉拌③洋葱、香菇、海带、胡萝卜、―――――――――汤林光常的七点声明感谢主，最近这些日子以来，蒙主的带领，透过「林光常健康餐」接触了许多过去未曾接触过的慕道朋友。一些未进过教会的兄姐们，因著参加「健康讲座」，得闻福音真理。感谢主！「我们原是祂手中的工作，在耶穌基督裡造成的；為要叫我们行善，就是神所预备叫我们行的。」明显地，「健康服事」的事工，是蒙主使用的，是呈现上升态势的。随著影响范围的扩大，唯恐因光常个人的某些行事风格，灭损了主圣工的颓行与果效，故特藉此一角做必要之说明。光常虽出身寒微，却蒙主恩典，九岁听闻福音，十一岁受洗归入主名下；然而三十年来，在信仰道路上经常跌跌撞撞，时而进迦南，时而退回旷野，幸赖恩主垂怜保守，没有返回埃及地！年少曾读传记，受主所重用的僕人宋尚节及孙中山先生影响甚大。后又发现忠心事主之神僕与国家经脉栋樑企业家，多数都是「心裡固然愿意，肉体却软弱了！」故常暗自祈祷，多麼希望他们是「心裡愿意，身体强壮，灵裡又极兴盛！」是故，近二十年来，平日即多方涉猎医学课题，只要一有习医机会，总是紧紧把握，深盼一日，能有所贡献。2001年初10月底，光常方结束一个月的海外巡迴演讲，返回母堂（台北灵粮堂）聚会时，得闻翁景民教授罹患消息，十分震惊。遂恳切向恩主祷告：若主许可，盼将一般大眾疏忽、或不知却又极其重要的健康法则提出，希望大家了解注意，减少不必要的不幸。光常的动机很单纯，只是希望不要再有翁教授这样的优秀人才命丧中年，而是在对教会、社会有所贡献之后，安享天年。放眼望去，一般社会大眾罹癌时的无助，治癌时的恐慌，病友亲属的无奈，都深深地刺痛我心灵，时刻再内心裡向主发出一声声的呼喊：「主啊！拯救我们！」2001年12月，周牧师嘱我分享一些保健方面我个人的领受。隔月4日，一场「饮食、环境与健康」中三小时的同工分享会，竟然引起了一阵阵的热烈迴响，使光常不得不将原已十分忙碌的企业服务，腾出一大半时间，参与眾教会热切邀约的服事。始料未及，主亲自开了各种道路......。随著「无毒一身轻」的畅销（不及半年时间就热销逾十五万册），「林光常健康餐」的流行，得到帮助者眾，但因著医学观点的不同，角度的迥异，不可避免地一些流言亦起。甚至某团体因我个人而起了纷争，為此深感内疚，并觉十分抱歉。个人毁誉原不要紧，而且「伸冤在主」，何况光常本是一罪人，蒙主拯救，赦免我过，方有今日。原本不想回应质疑者，但為使主名不受羞辱，不给服事留破口，牧长们嘱咐我适当说明，言词若有不当，请各位先进批评指教不胜感激。第一、在上帝面前光常深刻自省，首先需要检讨并向神认罪，向人认错之处的是－有时说话太绝对！為此，周牧师曾劝勉，光常亦时刻警惕！自幼生长於文化水準不高的乡野渔村，环境单纯，心思也变得简单，性格上倒有一点像拿但业，「心裡是没有诡诈」（约1：14）但坦率直言、衝口而出，有时却伤了人而不自知，再加上有时急於将一件复杂的事，快快简明表达；又有者，為了强调重点，使听眾印象深刻，而把话说过了头，凡此种种，都恳请先进宽恕。看到每天都有无数的人，因无知与疏忽而造成诸多身体健康的不幸，光常真的是急了！当然，急也没用，只求主怜悯，请您原谅。第二、在中国大陆前后约六年，因商学管理方面的专业受肯定，於1999年8月正式受聘為辽寧中华文化学院客座教授一职，传授人力资源整合相关课程，聘期三年。在此前后期间，遂紧紧把握餘暇，得以就近赴辽寧中医学院进修，并在其附属医院实习；尔后，又在院中进行临床研究，希冀破解癌症密码，使人们脱离罹癌恐惧。是故在台湾，就目前的职分而言，「医生」、「教授」等衔已不适当，今后在教会中，就请称呼我『弟兄』吧！在社会上，就用『先生』吧！当然，更喜欢您直呼我名『光常』，则更具有主内一家、世界一家的亲爱之情！第三、很奇妙地，自从接受主呼召，献身為主而活后，时时刻刻充满了求知的求真理的渴望，总觉得自己不足、不够与不配。在本务旁务均甚忙碌的情形下，不易放下一切全心就学，幸好美国环球大学（AmericanGlobalUniversity）提供了忙碌人士较有弹性的学习环境。该校虽非名校，但也非某友堂吴弟兄所谓的【网路野鸡圣经大学】，并指出此校【没有提供医学学位】。其实吴弟兄弄错了我校的网址，（正确网址应為），然而，眾所皆知，网路或远距教学儼然已成為21世纪重要的教学趋势。我校确实有提供网路教学；但是医学院博士班之课程，必须透过学有专精、合格任教之教授们採面授方式授课，才得以完成学业。总之，光常在该校有了许多深度的学习。而申请进入「东方医学研究所」，博士班就读的基本条件有二：1)医学院毕业（或足够学分数的结业）、2)现职医生（若已离职需提出证明）。光常相信，吴弟兄的存心应非蓄意中伤，而是无心之误解。第四、在台湾，光常并没有医师执照，所以也不行医。对於渴望得到帮助的朋友，主要是给予饮食与生活方面的建议，鼓励人们回归上帝原创的饮食原则（参创1：29），与依甸园的生活方式。当然，宥於个人所学有限，又鉴於医学学派不同，故所提出的圣经与医学观点，仅仅是个人在神面前的领受，光常才疏学浅，或有疏漏，也恳请先进们指正。第五、随著「林光常健康餐」果效的回应，这浪得的虚名（在未经本人同意的情况下），也被一些厂家拿来做商品宣传，甚至在產品DM上印著，「林光常教授推荐」，真是无妄之灾。在教会与学校的公开演讲场合，已儘可能避免言及特定品牌，若不慎提及或伤及某品牌，实為无心之过，恳请原谅！在一般情形下，有关健康辅助品，和有机商店的选择，通常只提选购标準与注意事项，避免人们花钱又伤身。但也经常遇见穷追猛问者：「只要告诉我，你用什麼品牌就好了！」光常热切地期望大家知道－健康是源自於正确的饮食习惯与良好的生活方式，大多数的健康辅助品，都只是一个配角，勿本末倒置。第六、光常相信「无毒一身轻」一书中，有些不尽完善之处。不过，还好，「林光常健康餐」确实有一定果效。窃思该书之所以受欢迎，绝非因其学术观点完美无缺，而是所倡导的健康饮食模式与生活方式，确实是有效可行的。再者，医学学派，繁杂眾多，浩如烟海。不同学派背景，对同一病症之观察，亦有不同，这是可以理解的。早在1979年世界卫生组织就倡言，在21世纪，人类医学系统将往四方面发展：1)西医、2)顺势医学（同类疗法）、3)自然医学、4)传统医学（如中医）；盼望医界齐心努力，探取各家专攻所长，共同促进人类健康与幸福。第七、走笔至此，忆起11年前（1992年）的往事，当时光常偕友人在台成立首家消费联盟（HOPE物流中心），打出「消费不浪费」、「消费有回馈」的经营方针，企图有效连结消费者与厂家，缩短市场通路。公司运作才三个月，会员人数即达一万人，月营业额已逾三千万。期间，除自营商品二千餘项之外，另有数百家结盟店，涵盖了食、衣、住、行、育、乐各类别。此业务由加盟部负责，光常虽无直接参与，但仍须负失察与成败之责。例如曾有一家异业结盟店家市贩卖宗教法器的，而光常却疏於察觉，此事不符合圣徒体统，且得罪了神。莫怪公司后来未再蒙神赐福，於经营五年后，被另一家公司购併。感谢主！末了，最想告诉您的是：光常只是一个极平凡的弟兄，一个蒙主格外的怜悯才存活至今。（否则早就搭上2002年5月25日华航CI-611於空中解体的死亡班机了！此班机為光常往返大陆六年期间必搭的赴港转航班机；蒙神搭救，於行前接获施牧师邀约前往上海服事，因而更改行程，取消了订位，改搭5月24日航班。感谢主宏恩大爱！）过去，多麼不堪的过去，在言行上得罪了神，也得罪了人，在此致上最诚挚的歉意，请您宽恕。日后，自当更加谨言慎行，在这末后的世代裡，殷勤服事，多作主工，荣神益人。再次请您原谅光常的亏欠！感谢！感谢！不配得主恩的林光常敬书2003/6/8后记：长久以来，虽有单纯侍主之心，唯光常不才，表现拙劣。神却始终有恩典，有怜悯和丰盛的慈爱，多方给予机会协助一群有需要的人，故虽屡败，却愿屡战，盼能在「神面前有能力，可以攻破坚固的营垒，......又将人所有的心意夺回，使他都顺服基督」。（林后10：4-5）今年6月18日，百盛癌症防治研究中心（SCI）董事会业已决定，聘任光常担负该机构副执行长一职，结合主流医学，推动「身心灵排毒疗法」，盼能為癌症病患带来另一线康癒生机。并以「无毒一身轻」一书之「林光常健康餐」在院内及院外全面推行。该机构為全亚洲第一所结合中西医和自然医学、并强调身心灵全人健康的癌症中心。领导整个机构发展的是执行长赖基铭医师，曾任国家卫生院/癌症临床研究合作组织主任，负责台湾癌症治疗程序之建立，亦曾任长庚医院癌症中心主任医师和臺大医院肿瘤内科主治医师。SCI目前正积极筹备中，光常已排定自七月起履新职。值此关键时刻，光常更深感不配，一定会永远记得主的恩典和各位牧长、弟兄姊妹的爱护，再次感谢！林光常谈七种快速排毒方法(上)2005年03月20日每一次有机会可以在这里和大家分享的时候，我就特别的高兴，虽然我每天马不停蹄地在世界各地走。刚刚才从马来西亚和新加坡回来，这次在马来西亚的特会，每一天出席的人都有1000多位，主办单位也不晓得这么多人是哪里来的，怎么会跑出这么多人来？他说历年办了这