洋酒图标上的秘密

洋酒图标上的秘密导语：英国是纹章之国，不仅在古迹能看到纹章，大街小巷也随处可见。只有贵族，骑士等一定社会等级以上的人才能使用纹章，这是一件很荣耀的事。作者：大象公会下面的这几瓶苏格兰威士忌可能是苏格兰威士忌中最为人所知的品牌了：JohnnieWalker，有人管他直接叫“约翰走路”，但更多的人却是从那独有的修长的方形瓶身而管他叫“方”，红色的就叫“红方”，黑色的叫“黑方”，绿色的叫绿方，一直到十八年藏的“金方”。图1：JohnnieWalker红方是JohnnieWalker销量最大的一个品牌，每周生产300万瓶运往200多个国家销售。据说光各种商标标签纸就多达三千多种，用量的不同，酒精含量的不同，加上在全世界各地贩卖时根据当地法律所必须加上的不同说明文字和符号，防伪标示和防走私标示，这么多种的标签纸大概确实是必要的。JohnnieWalker的有名可从图1中红圈内的特殊图案得到证明——那是大英帝国女王伊丽莎白二世的标示，叫做“纹章”（heraldicemblem）。使用这个纹章就表示这是王室的御用品（Royalwarrant），而且已有三年以上历史。王室徽章的证明效力自然打得过吹得天花乱坠的广告言词。如果改朝换代，而王室还是使用这个品牌的，这个纹章就必须更改，换成新国王或新女王的纹章。请看下面这个例子：图2.两瓶同为1952年产，而“RoyalWarrant”不同的Vat69图2是两瓶1952年的“Vat69”。左边那瓶是年初的，上面的纹章是现女王的老爹乔治六世的纹章。同年2月份伊丽莎白二世即位以后使用的纹章就改成了女王的了。文字也从“BYAPPOINTMENTTOH.M.KINGGEORGEVI”（被乔治六世国王陛下指定）改成了“BYAPPOINTMENTTOHERMAJESTYQUEENELIZABETHII”（被伊丽莎白二世女王陛下指定）了。欧洲人在注册商标上用纹章的不希罕，但没有像英国人那样热衷的，而英国货又以威士忌为最。看苏格兰威士忌的酒瓶，首先引人注明的就是各种各样的纹章。纹章是从中世纪开始在欧洲发源的一种标示贵族身份的标志。纹章现在除了表示个人的身份之外，公司的标志也经常采用纹章的形式，比如常见的英国“三五牌”香烟上面就有公司的纹章。图3.三五牌香烟上的公司商标但是那种纹章并不是“原教旨主义”的纹章。西欧国家中君主制国家多于共和制国家，就是共和制国家在第一次世界大战前基本上也都是君主制国家，所以到现在纹章都还存在。而且欧洲人都喜欢纹章，但像英国人那样现在还顽固坚持着原教旨主义纹章的国民倒也是绝无仅有。可以回想一下纹章全盛期的盛况。看过塞万提斯的《唐·吉柯德》的人都会记得那个疯狂的唐·吉柯德在和准备和羊群作战时发出的呓语。唐·吉柯德把羊群看成了向他进攻的骑士，并且一一数落着那些骑士的名字和家族和战绩，几乎花了整整四页左右的篇幅。唐·吉柯德就是从那些骑士们的盾牌上的花纹来辨认骑士的。那些花纹就是所谓纹章。英国是纹章之国，不仅是在古迹能看到纹章，大街小巷什么地方的招牌和幌子上都能找到纹章。苏格兰人直到现在还坚持着从中世纪继承下来的纹章传统，有纹章事务所（LordLyonOffice）专门受理有关纹章的事务。没有纹章院（CollegeofArms）的正式认可，不可以乱用纹章。只有贵族，骑士等一定社会等级以上的人才能用，所以能够使用纹章是一件很荣耀的事。欧洲文明以外的国家中，就日本有类似于欧洲纹章的“家纹制度”，一般都是采用植物的几何图形。但和欧洲不同的是，日本是“家纹”，也就是说一个家族共用一个，根据那个图案能够判定的只是这属于哪个家族。而欧洲的纹章则是以个人为单位，父子兄弟的纹章各不相同，看到纹章立即能判别这属于谁。像图2里面乔治六世和伊丽莎白二世父女的纹章就大不相同。熟悉纹章的人从各种纹章中不仅仅能读出纹章拥有者本身的信息，而且拥有者的家族演变史都可以从纹章中读出来，所以在欧洲特别是英国有一门怪里怪气还挺有人气的学问叫“纹章学”（heraldry）。我们就从现在在使用着的正式纹章中分量最重的英国女王伊丽莎白二世的大纹章（Achievement）开始来看这纹章到底是个什么东西。图4.伊丽莎白女王的大纹章大纹章最中心的部分是描着花纹盾（Shield）。那面盾本身就可以作为纹章使用，经常被称为小纹章，也是纹章的由来。在战场上只要看见了敌手的盾，就知道你面对的是谁了，这就是西洋纹章因人而异的根本原因：在战场上你在和谁家的人相杀不重要，重要的是对手的名字，是谁和你在相杀。先放下纹章的花纹来看看从小纹章构成大纹章的那些装饰品。所谓大纹章就是小纹章加上装饰品以后的东西。但那些装饰品决不是可有可无或完全是出于美学考虑。那些装饰品的使用是和纹章差不多的，表示了纹章使用者的阶级层次，不能出错，如有疏忽，“后果很严重”。首先是顶饰（Crest）和冠（Crown）和头盔（Helmet）。这是从小纹章进化到大纹章时最早出来的东西。盾可以让作战的对手看清楚，但还有要其他人也能看清楚的场合。从十三四世纪开始在骑士中流行一种游戏叫做Joust，就是骑马用长枪比武，看客不少，估计和现在的甲级足球联赛差不多。这就给远处的看客带来了一个问题：因为骑士全身被胄甲包裹，看过去根本不知道是谁和谁在比赛？于是就在盾之外再加上顶饰，冠和头盔。和个人单位的盾不同的是，顶饰，冠和头盔是家族共通。大老远一看就知道这是谁家在谁家在比武了，但是上场的是老几，还得往前再挤挤看盾牌。因为顶饰是全家族通用，所以在家族背景的公司商标图案上经常用到。特别是苏格兰威士忌这种靠家族之血凝聚起来的商品就更多了。请看“WHYTE&MACKEYS”的双狮商标：图5.WHYTE&MACKEYS的双狮商标这个双狮牌的由来是WHYTE家和MACKEYS家的顶饰都是狮子，于是两家的合资公司就以两头狮子作为商品标志了。那两头狮子脚下的东西在纹章里叫做花边（Lace）,是从将顶饰固定在头盔上的轮子变形而来。而女王的纹章因为在顶饰和头盔之间还有冠，因此就没有了花边。头盔则是在大约十六世纪开始规定在使用上的不同：国王和皇太子为金色，面向正面；各种爵士为银色，面向右面；骑士为铁色面向正面，其余人等则为铁色，面向右面。国王和贵族再加上各种冠。这样一眼看过去就知道纹章持有人的社会等级了。从头盔后面伸出来的像叶子样的东西叫做披风（Mantling）植物叶子形状的多，也有使用海藻叶子的。因为盔胄是金属做的，阳光下面晒着，里面就像个烘箱，实在太热，所以要在外面披一层布以防太阳辐射热。这就是披风的来历。拥有子爵以上爵位贵族的大纹章中盾的左右各有一个支撑，一般各家都是特定的动物或人物，偶尔也有用建筑物的。注意在纹章学里的左右是永远是从纹章持有人的方位来说的，所以在观众看来是反的。在女王的纹章中右边是象征英格兰王家的狮子，左边是象征苏格兰王家的独角兽。盾的底下有个底座（Compartment），底座上有卷轴（Scroll），卷轴上有铭文（Motto）。卷轴和铭文没有阶级限制，所有纹章均可使用。女王的铭文是Dieuetmondroit(Godandmyright，上帝和正义)。图6.嘉德勋章女王的大纹章上环绕着盾牌的是一个很罕见的东西，那就是嘉德勋章。这是嘉德骑士团成员才可佩戴的勋章。嘉德勋章最主要的标志是一根印有Honisoitquimalypense（Shameonhimwhothinksevilofit.心怀邪念者蒙羞）的金字的吊袜带。在正式场合下勋章佩戴者要佩戴这个吊袜带。勋章怎么和吊袜带扯上了边？这不是在开玩笑，确实是吊袜带。传说1348年秋有一次爱德华三世在埃尔特姆宫殿与一位“索尔兹伯里女伯爵”跳舞时女伯爵的吊袜带突然落下来了。许多宫廷贵人笑，而爱德华三世则将这根吊袜带拾起系在自己的腿上，并当众宣布“Honisoitquimalypense”。由此这句话就成了这枚勋章的铭文。嘉德骑士团是英国的最高荣誉，只有26名成员，团长为英国君主。所以这条吊袜带全世界在用着的就只有26条。那么最重要的纹章图形（Charge）呢？纹章最重要的部分是盾牌上面的图案（Charge）。把图四放大一下，我们来看看伊丽莎白二世女王陛下的盾牌纹章图案是怎样构成的：图7.女王的纹章图案有单一图案的纹章，但很稀少，一般在长长的年月中由于联姻，过继的原因图案变得相当复杂。以至于要把盾牌分成几个部分才能说明问题。像女王的盾牌就分成了四个象限，和三角学的象限不同，纹章的象限是从观众的角度看过去以左上，右上，左下，右下的次序为第一到第四象限，和书写格式相同。女王纹章的第一和第四象限是“红底三头金色的狮子”，这是英格兰的象征；而第二象限是“双重红框里的红狮”，这是苏格兰的象征；第三象限则是“金色的竖琴”，这是爱尔兰的象征。这面大纹章是伊丽莎白女王作为“大不列颠及北爱尔兰联合王国”和“英格兰王国”的君主时使用的正式纹章。女王所拥有的纹章不止这一面，除此之外还有作为“苏格兰王国”的君主时使用的纹章。苏格兰女王的纹章是这样的：图8.苏格兰女王纹章看过对英格兰女王纹章的解释以后，就会知道这个纹章和英格兰女王纹章大同小异，只不过将苏格兰和英格兰对换了位置。第一和第四象限现在是苏格兰的双重方框红狮，三头红底金狮被移到了第二象限。英格兰女王纹章中在左边次要地位的独角兽现在被移到了右边主要地位。一切在都说明：现在是苏格兰。纹章还少了嘉德勋章。因为嘉德勋章是英格兰王国的勋章，使用范围严格限制在英格兰内，到了苏格兰就不能用了，所以围绕盾牌的勋章使用了苏格兰的金蓟勋章。英格兰女王的纹章的顶饰是头戴王冠的金狮。金狮是英格兰，到了苏格兰也要换掉。现在作为顶饰的是头戴着王冠的苏格兰红狮。苏格兰红狮还举着剑和笏挑起一条横幅标语“InDefens”，那是“InMyDefensGodMeDefend”（守护上帝之守护）的简略。这个铭文有点怪怪的，总觉得放错了地方。本应该放在英格兰女王的纹章上，因为从宗教改革以后历代英国君主都有个叫做“信仰守护者”的称号，这个称号的由来也充满着英国式的幽默，以后再谈。不知怎么回事英格兰女王的纹章上没有这句话，反而让苏格兰的大红狮子来打着这条标语。底座卷轴上的铭文是Nemomeimpunelacessit(No-onewoundsmewithimpunity，凡伤吾者必受惩罚)。英格兰在历史上是极富进攻性的国家，而苏格兰则比较和平善良，不太给其他国家带来麻烦，但纹章上正好相反，苏格兰纹章极富进攻性，温良恭俭让的倒是英格兰纹章，也算“表面纹章”吧。大家可能会有疑问，这两个纹章好像都缺了样东西。对，是缺了一样东西：缺了威尔士。纹章上英格兰，苏格兰，爱尔兰都有了，唯独没有威尔士。这个原因是威尔士的级别不够上纹章。大家说起英伦三岛都是英格兰，苏格兰，威尔士一起说，但其实有点不一样。现在的伊丽莎白女王是英联邦首脑，联合王国女王，英格兰女王，苏格兰女王等数不清的称号，就没有威尔士的。因为英格兰和苏格兰是王国，而威尔士只是公国。问题还不仅只因为威尔士是公国，伊丽莎白二世的称号中也不光是“女王”，她同时也是兰开斯特公爵和诺曼底公爵。但是女王不是威尔士大公。从1301年开始英国就有了一个传统，英国君主的长子为威尔士大公(DuckofWales)。关于这个传统有个传说，英格兰国王爱德华一世为安抚反叛的威尔士人，答应给他们一个“出生在威尔士，肯定不会说英语”的大公，当威尔士人接受这个条件后，爱德华一世抱出了刚刚出生的王子，把威尔士人给弄了个目瞪口呆。这个婴儿就是后来的爱德华二世。传说的真伪已经不可考证，但是爱德华二世倒确实是出生在威尔士的Caernarfon。现在的威尔士大公是皇太子查尔斯亲王。这就是历代英国君主的纹章上都没有威尔士的原因。英国君主的长子为威尔士大公，但也例外的。亨利八世的长子爱德华六世就没有得到过这个头衔。他即位时只有十岁，没来的及去当。纹章就是一部历史。个人的纹章能够述说他的家史，当然英国君主的纹章就能够叙述英国的历史，英国君主的纹章基本图案有过很多次变化，我们选几个重要的片断来看一看英国历史上的那一瞬间。图9.1340年前的英国国王纹章在13