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1化学与STS【化学与生活】例1．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)氢氧化铁溶胶、水玻璃、淀粉溶液、PM2.5微粒均具有丁达尔效应（）(2)淀粉可以作为阿司匹林、去痛片等药片的黏合材料（）(3)纤维素属于多糖类物质，但不能作人类的营养物质（）(4)纤维素进入人体内会完全水解为葡萄糖从而为人体提供能量（）(5)纤维素作为营养物质在人体内不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外（）(6)棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素（）(7)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，它们都可以水解并为生命活动提供能量（）(8)棉花和蚕丝的主要成分都是蛋白质（）(9)食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物（）(10)若食用油在锅内因过热着火，应立即盖上锅盖（）(11)回收的地沟油可以用来制造肥皂、提取甘油或生产生物柴油（）(12)纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用热的纯碱溶液来除去物品表面的油污（）(13)油脂和蛋白质是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物（）(14)乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质（）(15)淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物（）(16)误食重金属盐引起人体中毒，可喝牛奶或豆浆解毒（）(17)Ba2+对人体无毒，故BaSO4在医学上可用作“钡餐”（）(18)福尔马林可使蛋白质变性，故可浸制标本（）(19)用加酶洗衣粉洗衣服时水的温度越高越好（）(23)鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味可加入可用Na2CO3进行洗涤例2．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)使用青霉素时，有些人可以不进行皮肤敏感试验（）(1)长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用（）(1)对于标记“R”的药物，必需在医生指导下使用（）(1)运动员长期服用麻黄碱可提高成绩（）(20)苏打水呈弱碱性，可以舒缓胃酸分泌过多时的不适感（）(21)氢氧化钠可作胃酸的中和剂（）(22)服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaOH溶液解毒例3．人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是（）A．氢氧化铝：中和过多胃酸B．阿司匹林：消炎抗菌C．氢氧化钡：胃部透视D．医用碘酒：人体补碘常见的食品添加剂防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。二氧化硫用于葡萄酒的酿造中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。蔗糖、葡萄糖、果糖等也是天然甜味剂，由于这些糖类除赋予食品以甜味外，还是重要的营养素，供给人体以热能，通常被视做食品原药品的使用营养物质食品中的化学料，一般不作为食品添加剂加以控制。酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。食品包装中用到的化学剂气体保护剂：氮气、稀有气体干燥剂：化学干燥剂生石灰、无水氯化钙等，物理干燥剂：硅胶等。脱氧剂：铁粉例4．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)含有食品添加剂的食物对人体均有害，为了安全，食品中不允许加入任何添加剂（）(2)食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂（）(3)塑化剂DEHP邻苯二甲酸二(2-乙基)己脂，对人体无害，可用作食品添加剂（）(4)白酒中混有少量塑化剂，少量饮用对人体无害，可通过过滤方法除去（）(5)维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂（）(6)在葡萄酒中添加微量二氧化硫作抗氧化剂，使酒保持良好品质（）(7)使用二氧化硫和某些含硫化合物进行增白食品对人体健康产生损害（）(8)亚硝酸钠易致癌，但火腿肠中允许含少量的亚硝酸钠以保持肉质新鲜（）(9)福尔马林可使蛋白质变性，可用作食品防腐剂（）(10)把鱿鱼等海鲜浸泡在质量分数为40%的甲醛溶液中防腐保鲜（）(11)在制作腊肉可加入少量亚硝酸钠作发色剂和防腐剂（）(12)炸油条时，常加入一些明矾和小苏打作疏松剂（）(13)食品行业用小苏打制作发酵粉（）(14)食盐中加入碘单质可以预防甲状腺肿大（）(15)对于某些白酒中混有的少量塑化剂，可通过过滤的方法除去（）(16)食盐中含适量的碘酸钾，食用后可有效地抗核辐射（）(17)硅酸多孔、吸水能力强，常用作袋装食品的干燥（）(18)食品包装内常放置具有吸水性的化学药品以保持干燥，如五氧化二磷和硅胶（）(19)硅胶常用作袋装食品、瓶装药品的干燥剂（）(20)为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰（）(21)食品包装袋中常有硅胶、生石灰、还原铁粉等，其作用都是防止食品氧化变质材料可分为无机物材料（金属材料、无机非金属材料）、有机物材料和不同类型材料所组成的复合材料。金属材料金属材料分为黑色金属和有色金属两大类。黑色金属包括铸铁、钢材，其中的钢材主要是作房屋、桥梁等的结构材料，只有钢材的不锈钢用作装饰使用，有色金属包括有铝及其合金、铜及铜合金：金、银等，用于建筑装饰装修中。无机非金属材料以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、卤素化合物、硼化物以及硅酸盐、铝酸盐、磷酸盐、硼酸盐等物质组成的材料。硅酸盐材料是无机非金属材料的主要分支之一。传统无机非金属材料有：玻璃、陶瓷、水泥、硅藻土、碳素材料（石墨、焦炭等）、金刚石、研磨材料、大理石、耐火材料等。新型无机非金属材料：压电陶瓷、磁性材料、导体陶瓷、半导体陶瓷、高温结构陶瓷、超高温材料、生物材料、纳米材料和无机复合材料等。有机高分子材料：有机高分子材料包括两部分：天然有机高分子材料和有机合成材料,天然有机高分子材料指的是棉花、羊毛、蚕丝等等；有机合成材料（通俗一点说就是人造材料）指的是塑料、合成纤维、合成橡胶,比如尼龙、涤纶等等。复合材料：复合材料是将两种或两种以上的材料复合成一体形成的材料。比如常见的：钢筋混凝土、玻璃钢、新型纳米材料等等。例5．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)镁用于制造轻合金，是制造飞机、火箭的重要材料（）(2)生铁、不锈钢和黄铜都属于合金（）(3)中国的圆珠笔头一直需要进口笔尖钢，经过5年数不清的失败，2016年9月，中国太钢集团利用家常和面原理在钢水中加入添加剂试验成功，造出圆珠笔头，可完全替代进口。由此信息可知笔尖钢为合金，且具有良好的切削性。（）(4)Li是最轻的金属，也是活动性极强的金属，是制造电池的理想物质常考的材料3（）(5)高铁车厢采用的铝合金材料强度大、质量轻，不与氧气反应（）(6)碳素钢的主要成分是铁碳合金、司母戊鼎的主要成分是铜锡合金（）(7)“辽宁舰”上用于舰载机降落拦阻索的特种钢缆，属于新型无机非金属材料（）(8)目前科学家已经制得单原子层锗，其电子迁移率是硅的10倍，有望取代硅用于制造更好的晶体管（）(9)日前从中国建筑材料科学研究总院获悉，天宫二号采用了该院研发改进的新材料，耐辐射石英玻璃，其主要成分为硅（）(10)高纯硅广泛应用于太阳能电池和半导体材料的制造（）(11)高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维（）(12)光导纤维遇氢氧化钠溶液易“断路”（）(13)晶体硅可用于制作太阳能光板、制造芯片（）(14)高纯度硅制成的光电池，可用作火星探测器的动力（）(15)Al2O3用作耐火材料、Al(OH)3用作阻燃剂（）(16)高温结构陶瓷耐高温、耐氧化，是喷气发动机的理想材料（）(17)MgO、Al2O3是耐高温材料，工业上常用其电解冶炼对应的金属（）(18)城际“轻轨电车”启动时，电车电刷与导线的接触点会产生高温，石墨可用作接触点上的材料（）(19)水泥、玻璃和陶瓷都属于无机非金属材料（）(20)聚酯纤维属于新型无机非金属材料，可制作宇航服（）(21)人工制造的分子筛是一种有机高分子材料（）(22)合成纤维与光导纤维都属于有机高分子材料（）(23)聚乙烯、聚氯乙烯均可作包装材料，且不会造成环境污染（）(24)食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成分是聚乙烯（）(25)用于光缆通信的光导纤维和制作航天服的聚酯纤维都是新型无机非金属材料（）(26)聚氯乙烯塑料常用于食品保鲜膜（）(27)聚丙烯酸钠可做“尿不湿”原料（）(28)用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用（）(29)天然纤维和合成纤维的主要成分都是纤维素（）(30)碳纤维、合成纤维和光导纤维都是无机非金属材料（）(31)制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料例6．下列制品与材料类别不对应．．．的是（）ABCD玻璃氮化硅陶瓷不锈钢玻璃钢无机非金属材料有机高分子材料金属材料复合材料原理常见物质净水剂利用化学变化（主要是与水中的物质起反应）聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝、聚丙烯酰胺、硫酸亚铁、硫酸铝、聚合硫酸铁等利用物理变化（主要是吸附作用）明矾，活性炭等消毒剂无机消毒剂利用化学物质的强氧化性双氧水、高锰酸钾、过氧乙酸、O3、Cl2等利用化学物质的酸性灭菌酸有机消毒剂使蛋白质发生变性甲醛、戊二醛、环氧乙烷乙醇等（抗生素也属于此类消毒剂）漂白剂与有色物质发生化合反应二氧化硫、亚硫酸钠直接氧化显色基过氧化物、O3、次氯酸等注意：1、明矾只能做净水剂，不能用于消毒。明矾在做净水剂的过程中既发生化学变化（明矾生成氢氧化铝胶净水剂、消毒剂与漂白剂体），也发生了物理变化（氢氧化铝胶体利用吸附性凝聚悬浮小颗粒）。2、高铁酸钾用于净水时，既做净水剂也做消毒剂。例7．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)使用活性炭口罩可减少雾霾对人体的毒害，其原理是活性炭具有杀菌消毒作用（）(2)近期出现在北方的雾霾是一种分散系，戴活性碳口罩的原理是吸附作用（）(3)明巩既可用做净水剂，也可用作消毒剂（）(4)硫酸铝可除去水体中的悬浮杂质并起到消毒杀菌的作用（）(5)硫酸铁和明矾一样可以用作净水剂（）(6)使用氯气对自来水消毒过程中，生成的有机氯化物可能对人体有害（）(7)NaClO具有强氧化性，可作织物漂白剂（）(8)久置的漂白粉变质是因为漂白粉与空气中的O2反应（）(9)为加快漂白精的漂白速率，使用时可滴加几滴醋酸（）(10)次氯酸盐和洁厕剂(含盐酸)不能混合使用（）(11)明矾净水的原理和“84”消毒液消毒的原理不相同（）(12)自来水中加入漂白粉与加入硫酸铝的作用相同（）(13)用活性炭为糖浆脱色和用次氯酸盐漂白纸浆的原理相同（）(14)臭氧是饮用水的理想消毒剂之一，因为它杀菌能力强且又不影响水质（）(15)CuSO4具有氧化性，因此用其制成的波尔多液可用作杀菌剂（）(16)酒精溶液可以使蛋白质变性，酒精纯度越高杀菌消毒效果越好（）(17)医疗上常用75%的酒精进行消毒（）(18)用高锰酸钾溶液、酒精、双氧水的强氧化性进行杀菌消毒（）(19)埃博拉病毒对化学药品敏感，乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的（）(20)高温消毒就是用加热的方法使蛋白质变性（）(21)加热能杀死H7N9禽流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性（）(22)埃博拉病毒可用乙醇、次氯酸钠溶液、双氧水消毒，其消毒原理相同（）(23)在西非国家爆发的埃博拉疫情呈加速蔓延之势，已知该病毒对化学药品敏感，乙醇、次氯酸钠溶液均可使蛋白质变性，达到消毒的目的例8．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)钢铁在海水中比在河水中更易被腐蚀，主要原因是海水含氧量高（）(2)使用含有氯化钙的融雪剂会加速桥梁的腐蚀（）(3)金属在潮湿空气中生锈，主要是发生析氢腐蚀（）(4)耐蚀合金的防腐原理与电化学无关（）(5)在日常生活中，造成钢铁腐蚀的主要原因是化学腐蚀（）(6)与铜质水龙头连接处的铁质水管不易发生腐蚀例9．判断下列说法，正确的打“√”，错误的打“×”。（）(1)