火2

消防安全及灭火的常识触目惊心！1971年12月25日，南朝鲜汉城市大然阁饭店火灾，死亡163人。这是1幢22层的高层建筑，起火原因是液化石油气爆炸。1973年2月2日，巴西圣保罗市焦鲁玛大楼火灾，死亡179人。1973年11月19日，日本熊本市大洋百货店火灾，死亡103人。是楼梯间内纸包装箱首先起火，酿成大火灾的。1977年2月18日晚上中国新疆生产建设兵团61团俱乐部放映电影时，因为小孩燃放鞭炮引起火灾，死亡699人。触目惊心！1980年11月21日上午7时10分,有2076套客房的美国米高梅旅馆的春丽餐厅发生火灾并失去控制，大火迅速蔓延，经500多名消防员2个多小时才将火扑灭，84人死亡，679人受伤。据调查，火灾是吊顶上部空间的电线短路引起的。1985年4月18日，哈尔滨白天鹅饭店发生重大火灾。5个中队共34辆消防车，115名消防员，历时3个多小时才将火扑灭。大火波及21间客房，其中6间全部烧毁。在大火中有10人丧生，其中有外宾6人；重伤7人，其中有外宾4人。直接经济损失近25万元。火灾的直接原因是客人酒后在床上抽烟引起的。触目惊心！1988年元旦凌晨4时许，曼谷第一酒店发生了大火灾，共有13名游客被烧死，81名游客被烧伤或逃生时不慎摔伤。1997年1月29日，湖南长沙市燕山酒家保安人员使用酒精炉取暖不慎发生火灾，11名消防队员在灭火战斗中负伤。大火造成40人死亡、89人受伤，直接财产损失97万元。1999年12月26日凌晨3时许，长春夏威夷大酒店发生火灾。因疏散通道被锁，致使在场员工无法逃离，造成20人烧死、11人烧伤，经济损失达22.25万元的严重后果2000年1月10日，湖南省湘潭市金泉大酒店发生一场特大火灾，造成12人死亡，18人受伤。2003年12月25日泰国海滨旅游胜地帕塔亚市中心一家酒店24日发生火灾，造成至少12名外国游客受伤。大火在持续燃烧了1个多小时后才被扑灭。触目惊心！触目惊心！2000年1月10日，湖南省湘潭市金泉大酒店发生一场特大火灾，造成12人死亡，18人受伤。2002年７月１３日２３时３分，，位于北京市北辰路的凯迪克大酒店１０２０房间起火。３名伤者立即被送往医院救治，２名伤者经抢救无效死亡。2003年2月2日17时58分左右，哈尔滨市道外区靖宇街天潭酒店发生特大火灾事故，造成33人死亡，10人受伤。消防安全培训目的使酒店员工掌握必要的防火灭火知识掌握扑救初期火灾的方法了解遇到火警后的报警程序知道如何疏散逃生确保酒店客人及员工自身安全和酒店财产的安全课程内容一、燃烧的简单化学原理和灭火原理及基本的灭火方法二、火灾的基本常识及危害性三、酒店的一般防火措施和各主要场所的防火安全职责四、酒店常用的消防灭火设施、器材及报警设备五、在火灾中采取的方法六、各部门接到消防报警和疏散的规程七、酒店应急小组的的组成及人员的分工火氧气温度可燃物燃烧必须具备的三个条件：可燃物、火源氧气。一、燃烧的简单化原理和灭火原理及基本的灭火方法可燃物是指任何可燃材料(固体、液体、气体）温度（火焰、烟或磨擦）氧气（在空气中占空气总量的２１％）只有三个条件共同起作用是才会发生燃烧，如果去掉其中一个条件，燃烧即停止。灭火的原理就是通过阻止燃烧所具备的三个条件而达到灭火的目的。2、灭火的基本方法：常用的灭火方法有以下四种。A、隔离法。将可燃物质移开，使燃烧缺少可燃物质而停止。在着火的地方将可燃物隔离式移开，燃烧就会停止。B、窒息法。阻止空气流入燃烧区。这种方法是切断燃烧的给氧，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。C、冷却法。将燃烧物的温度降到燃点以下。具体做法是将水或灭火的物质直接喷射到燃烧物上，使燃烧物温度降低，燃烧就会停止。D、抑制法。使用化学灭火剂抑制燃烧，使燃烧终止。什么叫火灾：火灾是指时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾的分类：常见的火灾可分为四类，即A、B、C、E。A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材，棉，毛，麻，纸张火灾等。B类火灾：指液体火灾和可溶化的固体火灾。如汽油，煤油，原油，甲醇，乙醇，沥青，石蜡火灾等。C类火灾：指气体火灾。如煤气，天然气，甲烷，乙烷，丙烷，氢气火灾等E类火灾：指电气火灾。如用电气设备，电气线路，变配电设备火灾等。二、火灾的基本常识及危害性火灾的四个阶段：初期阶段、发展阶段、猛烈阶段、熄灭阶段。在火灾的初级阶段及时准确的报警，是控制火势蔓延的关键。火灾的危害性造成酒店经营不可弥补的损失造成人们精神上肉体上的创伤造成重大社会影响“水火不留情！”火灾发生的原因员工工作责任心不强，管理方面存在漏洞违反消防规定，违章操作违章使用电气设备设施使用明火，管理不慎吸烟不慎厨房灶具发生问题三、酒店的一般防火措施和各主要场所的防火安全职责1、安全通道防火门要保持常关，不准上锁和用其他物品堵塞。2、安全通道处和防火卷帘门下方不准堆放任何物品，保证通道畅通。3、除指定的吸烟地点外，其他场所一律不准吸烟。4、未经批准，不得自行私拉乱接电源,发现异味或跑漏电、打火等立即停止工作。5、不在火源、热源附近放置易燃、可燃物品。6、碰到燃气泄漏时，快速关闭阀门，打开门窗，切勿触动电器开关及动用明火。7、新建、改建施工现场应安排专职消防安全员，并放置灭火器材。8、涉及动火施工一般应提前24小时提出申请，经安全系统经理批准后方可实施，施工时，须安排专职监护员在现场监护，清理现场易燃物品，并准备灭火器材。明火作业施工结束30分钟后施工人员方可离开现场，以防灰烬复燃。仓库仓库内严禁吸烟，不准将火源、火种带入库房。无关人员不准进入库房。下班时要认真检查，切断电源，关窗锁门。保持仓库内物资堆放整洁，易燃、易爆和性质相抵触的要分室存放，设立危险品仓库，严格按领用手续领用。厨房1、炉灶必须保持清洁，排烟罩要定期擦洗。要经常检查设备、管道有无漏气现象，注意发现问题。2、用火时操作人员不得随意离开炉灶，以免发生意外。3、油锅禁止加热到油的燃烧温度，以免发生油燃烧。4、下班前要认真清理炉灶，将火熄灭，关好阀门，专人检查。四、酒店常用的消防灭火器材及设施我店目前使用的手动灭火器材有各类手提式灭火器和消防喉管、水龙带。手提式灭火器主要有泡沫、二氧化碳和干粉灭火器等。贮压式手提干粉灭火器（ABC干粉灭火器）–干粉灭火器布置于酒店的走廊，办公室，仓库及各多功能厅.灭火设备消防栓ABC干粉灭火器二氧化碳灭火器干粉推车灭火器使用方法：先拔去灭火器手柄处的保险销，用右手提起灭火器，人站在上侧风处，左手握住喷嘴，距离起火处1米左右，对准火焰额底部，压下手柄。如起火面积较大，可将喷嘴左右摇动，对火场进行扫射。喷射时勿松开手柄，一旦松开手柄药剂即停止喷射。注意：使用过的灭火器应将其横卧地上，以便区分。干粉灭火器具有可扑救：A类－固体可燃物火灾（木料，布匹，纸张等）B类－可燃烧液体（油类，化学溶剂等）；C类－可燃烧气体（煤气，液化气等）；E类－电气火灾二氧化碳灭火器布置在电气机房、电话交换机房等有大量电气及精密仪器的场所。二氧化碳灭火器可用于扑救B类，C类，E类火灾，其特点是扑救后污渍少，易清洁。•使用方法：同干粉。•注意：在使用二氧化碳灭火器时，手易接触喷射物和喷射管处的金属部分，要防止冻伤。泡沫灭火器布置于各厨房内，泡沫灭火器主要用于B类火灾的扑救使用方法：先拔去灭火器手柄处的保险拉环，将射流对准燃烧物。在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将泡沫由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上；如在容器内燃烧，应将泡沫射向内容器的内壁，使泡沫沿着内壁流淌，逐步覆盖着火液面。切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击，反而将燃烧的液体冲散或冲出容器，扩大燃烧范围。防火毯•使用方法：将灭火毯从包内取出，双手握于毯子的两个角，使灭火毯完全展开，并尽其遮挡在使用者的身前。靠近起火处，使下面部分先盖住燃烧物后，快速将上半部分向前盖下，使整个燃烧物被完全覆盖。•布置在各厨房内，防火毯的作用是将燃烧物与空气隔离，在使用时，应将燃烧物全部覆盖，使之与外面的空气完全隔离。•注意：当火被扑灭后，切勿将灭火毯掀开观看，因为此时灭火毯的温度在燃烧点上，如遇空气，将产生复燃。灭火毯不可采用扔，撒等方法，以免烧伤自己和烧损灭火毯。ANSUL灭火系统工作原理：厨房着火时产生的一定温度导致布在炉灶上方的探测器（感温易熔片）断开，同时连接在探测器上的钢丝绳松开，自动机械释放装置动作氮气通过减压装置（100PIS）进入药剂罐，把药剂压出并通过释放管道喷至灶台，这样灶台上的火灾由于受到药剂的抑制而被扑灭。同时也会通过联动装置自动控制煤气管的电磁阀切断煤气，注意：如自动系统不能启动，可人为手动强制启动。ANSUL厨房专用灭火系统：灭火设备灶台自动灭火系统药剂箱手动拉环消防栓系统由消防栓泵、管网、消防栓口及胶管、水龙带、水枪头组成。其中，胶管系统适合于单人操作，水龙带系统必须由两个以上人员配合操作。为确保灭火时水量的供应，消防泵除了可由消防控制室远程启动外，还可由消防栓箱内的手动报警器直接启动。所以，要求在使用消防栓灭火前，必须按下消防栓箱内的手动报警器。消防栓系统