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合肥四中李安朝2008年8月17日第二单元古代中国经济的基本结构与特点毛公鼎及其铭文第2课领先世界的古代手工业一.素称发达的古代手工业1.概念2.产生与发展3.三种经营形态之比较1.概念手工业，是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。2.产生与发展四个阶段⑴原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。⑵夏商周时期，手工业有了较大的发展，主要生产的是青铜器（铜、锡、铅等合金），手工业由官府垄断。⑶春秋战国时期，逐步形成官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种经营形态。⑷明代中后期，江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单协作的工场手工业。经营形态管理方式产品去向性质和地位官营手工业政府直接经营、集中大作坊武器等军用品、官府贵族生活用品，不在市场流通国家垄断；在资金、人才、技术和经营规模上占有绝对强势，占据主导地位；不计成本民营手工业民间私人自主经营民间消费品，市场流通商品生产；在重本抑末的社会环境下艰难发展家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税，剩余出售属于自然经济组成部分；以纺织业为主，占有相当比重3.手工业三种经营形态之比较二.高超的冶金技术1.青铜冶铸2.冶铁与炼钢1.青铜冶铸中国青铜器生产流行于新石器晚期至秦汉时期，以商周器物最为精美，夏商周被称为我国的青铜时代。无论是从使用规模、铸造工艺、造型艺术及品种而言，世界上没有一个地方的铜器可以与中国古代青铜器媲美，是我们祖先对人类物质文明的巨大贡献。⑴夏代始有青铜容器和兵器。⑵商周是鼎盛时期，品种丰富，规模很大，造型雄奇，纹饰优美，工艺精湛，铭文为研究西周历史提供了重要的原始资料。商朝代表作有司母戊大方鼎、四羊方尊，⑶春秋战国至秦汉，采用鎏金、镶嵌技术，精美绝伦。青铜器淡出历史舞台的原因：由于铁器的推广使用，铜器工具越来越少；秦汉时期，瓷器和漆器进入日常生活。司母戊鼎,高1.33米,宽1.1米,重832.84公斤是目前已发现的中国古代形体最大和最重的青铜器。四羊方尊集线雕、浮雕、圆雕于一器，把平面图像和立体雕塑结合起来，把器皿和动物形状结合起来，以异常高超的铸造工艺制成，真是匠心独，运鬼斧神工。⑵商周商朝青铜器的“绝代双骄”莲鹤方壶春秋早期，1923年河南省新郑县李家楼出土，故宫博物院藏。壶盖顶部铸一展翅欲飞的鹤，立于镂雕的双层莲瓣形装饰的正中。壶两侧的耳作镂空龙形，回首卷尾，状似向上爬行时返顾观望。双耳下部壶腹四角，各有一回首卷尾的小龙形饰。壶身正、背面颈部又各有一肩盘龙形饰。圈足之下，以吐舌卷尾的双虎为足，其状似在负重而缓慢地行进。壶身遍布龙凤合体、蟠螭、虎等各种纹饰。此壶在装饰表现手法上，突破了传统的青铜器艺术狞厉、威严的风格，而成为春秋时期时代精神的反映。⑶春秋战国精美绝伦2.冶铁与炼钢技术⑴西周晚期：使用铁器⑵春秋：铁农具开始出现；制造钢剑⑶战国：铁农具逐步推广⑷东汉：杜诗发明水排⑸魏晋南北朝：灌钢法1965年在湖北江陵望山出土的越王勾践剑1983年在湖北江陵马山出土的吴王夫差矛⑵春秋制造钢剑中国青铜兵器“双璧”⑷东汉：杜诗发明水排自然通风→人力皮囊鼓风→畜力马排鼓风→水力鼓风水排利用杠杆和水碓凸轮的机械原理，以水为动力，带动皮制排橐鼓风冶铁；它节约了人力，也提高了冶铁质量。三.享誉世界的制瓷业1.古代制瓷业的产生与发展2.瓷器与制瓷技术的西传及影响历史纵横瓷器与陶器有何区别?瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在1200℃左右。烧成的器皿质地坚硬，敲击能发出金石声，成品的吸水率低。☆用料不同☆烧制温度不同☆吸水性不同☆透明度不同☆敲击声不同1.古代制瓷业的产生与发展⑴商代:原始瓷器。⑵东汉:技术达到成熟阶段，多为青瓷。南北朝出现白瓷。⑶唐朝:形成南青北白两大系统，如唐三彩享誉中外。⑷宋代:利用火焰性质和温度高低不同，所成的釉呈现出各种不同的颜色，五光十色，光彩夺目。涌现五大名窑：官、哥、汝、定、钧。⑸元朝:烧制出青花瓷。⑹明清:景德镇青花瓷以宣德年间最佳;彩釉的出现，由青花瓷、五彩瓷、进而出现了珐琅彩。⑶唐朝:形成南青北白两大系统青瓷莲花碗白瓷天狗食月壶元青花鱼藻凸花牡丹大盘景德镇青花名瓷⑷元朝:烧制出青花瓷明宣德青花瓷器⑸明朝景德镇青花瓷以宣德年间最佳明朝五彩瓷明洪武景德镇窑釉里红四季花卉纹瓜棱罐清乾隆粉彩瓜蝶纹花瓶清代珐琅瓷康熙珐琅西洋仕女瓶雍正景德镇珐琅彩-梅榭月影2.瓷器与制瓷技术的西传及影响早在唐朝，我国瓷器就通过丝绸之路和海上大量远销国外，此后历代都有瓷器销往国外。11世纪，我国制瓷技术传到波斯，后来又传到阿位伯、土耳其和埃及。1470年又传播到意大利威尼斯，欧洲各地才开始生产瓷器。海上丝绸之路三.异彩纷呈的丝织业1.原始社会2.殷商时代3.战国时期4.秦汉以后5.明清时期1.中国是世界上最早养蚕织绸的国家，河南仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千以前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。2.殷商时代，室内饲养家蚕已很普遍，在甲骨文中已有“蚕”、“桑”、“丝”等文字。西周时期，蚕、桑、丝织在当时社会经济生活中占有显著地位，蚕业成为妇女重要的副业。蚕桑丝甲骨文中与丝帛桑有关的字有一百以上，可见蚕桑丝织业，在商朝已经相当普遍。【学思之窗】判断下列与丝织业相关的甲骨文是什么字?说明了经济上哪些现象?下列诗歌说明了什么经济现象?隰桑有阿，（低田里桑树多美，）其叶有难。（桑叶儿多么丰满。）既见君子，（见着了我的人儿，）其乐如何！（我的心多么高兴！）隰桑有阿，（低田里桑树多美，）其叶有沃。（桑叶儿嫩绿汪汪。）既见君子，（见着了我的人儿，）云何不乐？（怎么不心花怒放？）《诗经·小雅·隰桑》这首诗是一个爱情自白，把爱情和桑树联系起来，反映了西周时期蚕桑在社会生活中的重要地位。3.战国时期，锦、绢、罗、纱等丝织品，品种多，产量大，质量高。4.秦汉以后，丝绸之路沿线，有许多汉唐丝织品出土。中国的丝织品受到亚、非、欧各国人民的喜爱。陆上丝绸之路下列诗歌反映了哪些经济现象?边城暮雨雁飞低，芦笋初生渐欲齐。无数铃声遍过碛，应驮白练到安西。——唐·张籍《凉州词》波斯在贾度流沙，夜听驼铃识路赊。采玉河边青石子，收来东国易桑麻。——元·维吾尔族马祖常两首诗反映了古代丝绸之路上熙来攘往，与西亚诸国友好往来，进行丝绸贸易的情景。罗马博物学家普林尼在《自然史》中写道：“中国产丝，织成锦秀文绮，运至罗马，……裁成衣服，光辉夺目，人工巧妙，达到极点。”“中国或称赛里斯，在希腊古语里意思是丝国。”5.明清时期，丝织业的发展进入鼎盛时期。⑴苏州、杭州是最著名的丝织业中心，明清设有官局，专门生产供宫廷消费的丝织品；民营丝织业兴盛；⑵花楼机能够织出画师设计的各种花纹;丝织品工艺精巧，出现“妆花缎”、“金宝地”；⑶明代中后期，丝织业出现了资本主义生产的萌芽。⑷明宋应星的《天工开物》是“中国17世纪工艺百科全书”三千年前中国的名片是___________二千年前中国的名片是__________一千年前中国的名片是__________四.小结中国古代手工业发展的特征1.手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。2.手工业生产技术不断进步。3.手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。4.官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。5.经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。青铜器丝绸瓷器P15【本课测评】1.中国古代的手工业产品为什么能在海外广受欢迎和赞赏？思路引领：手工业产品的品种、质量、数量、实用与价格、交通与政府支持。2.中国古代手工业发展有哪些特征？思路引领：从部门与分工、技术、规模、经营形态、分布、地位等角度即从质与量两个方面进行对比。P16学习延伸北宋五大名窑⑴名称⑵位置⑶特色南宋官窑穿戴瓶宋哥窑海棠花盆官窑:在河南开封,专烧宫廷瓷器,釉色以粉青为主,淡白次之。哥窑:出产青瓷,以冰裂纹瓷器最为有名。宋代汝窑天蓝釉长颈镶金瓶宋代汝窑天青长颈瓶汝窑:主要烧制宫廷用瓷,胎质细洁,釉色多呈天青,青中带蓝,晶莹发亮。宋定窑孩儿枕宋定窑八方四系瓶定窑:以白瓷为主,胎质薄而坚硬,瓷釉洁白莹润。北宋钧窑月白釉碗宋钧窑玫瑰紫釉尊钧窑:或青中带红,华而不俗,称为钧红;或以天青、月白与紫红交相掩映,别致美观,称为钧紫。