2015设施园艺

重庆市农业学校设施园艺学樊燕重庆市农业学校重庆市农业学校主要内容•第1章绪论•第2章园艺设施的类型、结构、性能及应用•第3章园艺设施的覆盖材料•第4章园艺设施的环境特征及其调节控制•第5章园艺设施的规划设计与建造•第6章园艺作物的设施栽培•第7章园艺作物无土栽培重庆市农业学校开课目的：1.让同学们更多地接受和掌握园艺植物栽培的新技术知识。2.满足当今社会迫切需要大量能掌握设施园艺栽培新技术人才的需求，以提高就业竞争能力。3.扩大知识面，为把自己培养成适应建设小康社会需要的、具有创新精神、实践能力和创业能力的高素质复合型人才打下基础。重庆市农业学校学科特点：1.应用价值大2.实践性强3.技术性高，属高科技产业4.学习难度大，是生物科学、工程科学、环境科学的交叉学科。重庆市农业学校第1章绪论1.1设施园艺在国民经济中的意义和作用1.2设施园艺的历史、现状及前景1.3设施园艺的主要内容与特点重庆市农业学校第1章绪论1.1设施园艺在国民经济中的意义和作用1.2设施园艺的历史、现状及前景1.3设施园艺的主要内容与特点重庆市农业学校1.1.1设施园艺的概念设施园艺是指在外界自然条件不适宜园艺作物生长的季节，采用温室等人工设施及相关的加温保温、降温降湿、通风遮光等设备装置，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境生产蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业，称之为设施园艺。重庆市农业学校1.1.2设施园艺与人民生活的关系蔬菜水果花卉重庆市农业学校1.1.3设施园艺在国民经济中的地位和作用地位：1、农副产品的总供给与不断增长的总需求能否保持平衡和协调发展，是关系到人民生活、经济发展、国家繁荣、社会稳定的根本性问题2、农业工业化发展需要设施园艺3、园艺产品的需求扩大4、发展设施园艺是一条脱贫致富、逐步实现现代化的有效途径重庆市农业学校1.1.3设施园艺在国民经济中的地位和作用作用：1、育苗2、越冬栽培3、早熟栽培4、延后栽培5、炎夏栽培6、促成栽培7、软化栽培8、假植栽培9、利用园艺设施进行无土栽培10、种株越冬贮藏或采种重庆市农业学校第1章绪论1.1设施园艺在国民经济中的意义和作用1.2设施园艺的历史、现状及前景1.3设施园艺的主要内容与特点重庆市农业学校1.2.1我国设施园艺发展历史及现状背景：公元前551---479年，《论语》中就有设施栽培的记载；西汉《汉书》记载“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庑，昼夜蕴火”；唐代诗人王建诗“宫前早春”：“酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花，内苑分得温汤水，二月中旬已进瓜”；明朝《学圃杂书》一书中写到：王瓜种之火室中，逼生花叶，二月初，即结小实。解放后，设施栽培得到惊人的发展，塑料大棚、日光温室、现代化连栋温室不断被广泛采用，并从东欧、美国、日本引进玻璃和硬塑连栋温室，为了解决夏季高温多雨，不利于园艺植物生长发育的矛盾，大力推广了避雨降温设施，大大提高了园艺作物的产量和品质。重庆市农业学校特点：1.设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展2.设施蔬菜栽培区向南扩展3.节能日光温室发展迅速4.设施结构趋于大型化5.种植作物种类多元化6.无土栽培发展迅速7.绿色食品芽苗菜生产开始普及8.设施类型多样化1.2.1我国设施园艺发展历史及现状重庆市农业学校1.2.1.1塑料拱棚1.2.1我国设施园艺发展历史及现状重庆市农业学校1.2.1.2日光温室（单屋面温室）1.2.1我国设施园艺发展历史及现状塑料温室单栋温室重庆市农业学校1.2.1.3连栋温室（连接屋面）1.2.1我国设施园艺发展历史及现状连栋温室重庆市农业学校1.2.1.4降温防雨设施的发展1.2.1我国设施园艺发展历史及现状遮阳网水帘+风机高压喷雾重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状背景：以罗马帝国发展最早，距今已有2000多年的历史，法国、德国、英国、日本、荷兰、加拿大、以色列是利用温室栽培园艺植物最早及最先进的国家，他们完全摆脱了自然条件的限制，自动化、智能化水平很高。重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状建立植物工厂重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状生物圈2号重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状美国宇航局的无土栽培研究重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状机器人移苗与灌溉重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状育苗基质及营养液的自动调节系统重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状育苗基质及营养液的自动调节系统重庆市农业学校1.2.2世界设施园艺发展历史及现状设施内环境调控与智能化管理系统重庆市农业学校1.2.3设施园艺发展前景展望我国与先进国家的差距1.荷兰、日本温室园艺的特点荷兰是世界上人口密度最大的国家之一，人多地少(4万km2国土上有1600万人口)的矛盾很突出，但它也是世界上农产品出口量最大的国家之一。园艺、畜牧、种苗、温室设施设备享誉世界，是世界园艺强国。重庆市农业学校（1）荷兰温室面积只有1万hm2，其中4200hm2种植蔬菜：番茄、甜椒、黄瓜是主体作物。86%的蔬菜产品出口到世界各地，产值达12～14亿美元，占荷兰农业总产值的7.5%，是荷兰的重要经济支柱。荷兰温室重庆市农业学校（2）温室结构以轻型材料的芬洛式(Venlo-type)连栋温室为最多。（3）透明覆盖物以玻璃为主。（4）实行专业化生产。通常每一农户只栽培一种蔬菜，这对种植者积累经验，提高技术有益，能稳定提高产量与品质，同时也促进了专业设施、设备的开发利用，温室的机械化、自动化控制更易实施，劳动生产效率提高，生产成本降低。荷兰温室重庆市农业学校（5）集中生产。荷兰温室主要集中于西部沿海地区。（6）注重节省能源并充分利用自然资源。温室内设置2层保温幕，用于调光调温，温室四周设置保温反光层，白天增光夜间保温、增强补光保温效果；温室采用联合热电供应系统，大型温室企业或几户温室种植者合用一套，它以天然气为动力，产生的热供温室加温，产生的电力供应温室动力系统，燃烧产生的CO2用于温室生产。并且温室外大都设有集雨池，利用温室屋面收集雨水进行无土栽培，经济实用。荷兰温室重庆市农业学校（7）采用无土栽培。荷兰64%的温室采用基质(岩棉)栽培，果菜全部采用基质栽培。无土栽培不仅克服了连作障碍，而且更便于计算机管理，精确控制根际环境(温度、EC、pH、离子配比)，提高产品整齐度，从而使商品率由60%提高至90%。（8）温室单栋规模愈来愈大。（9）实行环境意识栽培(Environmentalawarecultivation)――无公害生产。荷兰温室重庆市农业学校（10）种苗业发达。荷兰境内就有130个专门公司。由于种苗对产品产量、质量的影响十分明显，温室种植者一般不自己播种育苗，而是购买秧苗。种苗公司在育苗设备、种质资源方面具有强大的优势，尤其是在脱毒种苗、快速繁育方面，能为种植者提供健壮无病的秧苗和种子。一般种苗需经检验才可销售，检验是通过“荷兰蔬菜花卉种子检测服务中心(NAK-G)控制的。荷兰是世界4大种子出口国之一，有4900个品种，1200hm2的生产面积，种苗出口到100多个国家和地区。荷兰温室重庆市农业学校日本是设施园艺发达的国家之一。狭小而不平整的土地和众多的人口，使得日本特别重视保护农业和发展集约化生产技术。第二次世界大战结束后，随经济快速发展，社会对蔬菜的需求增加，在60年代设施园艺进入快速发展期，70年代两次石油危机使日本经济从高速发展转向稳定发展，温室园艺也从无秩序的扩大规模转向温室质量的提高和适度规模的发展，确立了自己的温室园艺时代，其特征表现在以下几个方面。日本温室重庆市农业学校（1）以塑料温室为主，占温室总面积的95%，玻璃温室仅占4%，硬质塑料占1%左右。（2）注重节能技术的开发和应用。（3）温室主要分布在北纬36°以南、太平洋一侧的温暖地带：关东、关西、九洲、四国等地。温室以单栋大跨度(9～18m)为主要结构，大型连栋温室较少，这样可以减少雪压、风力对温室的破坏。（4）注重温室专用小型机械设备的开发和研制，温室生产向省工、省力、环境舒适方向发展，以吸引青年人从事园艺工作。（5）日本蔬菜以分散生产、集中销售为特征，即生产由农户自行组织，产品交易由农协统一上市拍卖销售。日本温室重庆市农业学校重庆市农业学校重庆市农业学校重庆市农业学校日本温室重庆市农业学校日本温室重庆市农业学校1.2.3设施园艺发展前景展望我国与先进国家的差距2.我国温室大棚的特点（1）技术路线落后（2）设备、设施装备水平低（3）设施环境调控能力差（4）劳动生产率与机械化水平低（5）缺乏专用品种，产量水平低（6）采后加工处理技术滞后（7）我国园艺产品分级加工包装设备、采后产品加工贮藏配套技术严重滞后（8）资源浪费严重重庆市农业学校重庆市农业学校重庆市农业学校深圳花市重庆市农业学校深圳花市重庆市农业学校都市设施园艺重庆市农业学校都市设施园艺重庆市农业学校沈阳市小韩村蔬菜工厂重庆市农业学校重庆市农业学校重庆市农业学校重庆市农业学校1.2.3设施园艺发展前景展望今后研究的课题1.加强种苗技术研究开发2.提高园艺设施总体装备水平3.研制开发具中国特色的现代温室或连栋大棚4.提高设施环境的能力5.提高劳动者素质，增产增效6.开展采后处理及加工商品化技术的开发研究重庆市农业学校1.2.3设施园艺发展前景展望前景设施栽培是实现农业现代化的重要途径，具有丰富的内涵和科技含量等特点，越来越显示出了强大的生命力和广阔的发展前景。重庆市农业学校第1章绪论1.1设施园艺在国民经济中的意义和作用1.2设施园艺的历史、现状及前景1.3设施园艺的主要内容与特点重庆市农业学校1.3.1设施园艺的主要内容生物科学环境科学工程科学重庆市农业学校1.3.2设施园艺的特点人工创造小气候环境，要求有一定的保护设施地域性强，选用设施类型及栽培作物种类和管理技术要因地制宜要求较高的管理技术水平有利实现生产专业化、规模化和产业化重庆市农业学校1.3.3如何学好设施园艺学强调实践性注意灵活性掌握规律性重庆市农业学校第2章园艺设施的类型、结构、性能及应用2.1简易园艺设施2.2地膜覆盖2.3塑料薄膜中、小拱棚2.4塑料薄膜大棚2.5温室重庆市农业学校第2章园艺设施的类型、结构、性能及应用2.1简易园艺设施2.2地膜覆盖2.3塑料薄膜中、小拱棚2.4塑料薄膜大棚2.5温室重庆市农业学校学习目标：了解地面简易覆盖和近地面覆盖的类型和作用，能正确选择建造风障、温床的场所，能使用工具建造酿热温床、电热温床。重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.1砂田覆盖1、砂田覆盖的方式旱砂田水砂田重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.1砂田覆盖2、铺设砂田注意事项底田要平整，三犁三耙，镇压，外实内松施足基肥选用含土少、色深、松散的、合适沙子和表面棱角少而光滑、直径在8cm以下的卵石，砂石比6:4或5:5为宜铺砂厚度要均匀一致修防洪渠沟，使排水通畅重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.1砂田覆盖3、砂田覆盖的性能保持土壤水分增加土壤温度具有保肥作用重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.1砂田覆盖4、砂田覆盖的应用低温干旱地区可利用水砂田栽培喜温果菜类蔬菜。西北地区多栽培甜瓜、白兰瓜和西瓜等瓜果类作物。重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.2秸秆及草粪覆盖1、秸秆覆盖秸秆覆盖是在畦面上或垄沟及垄台上铺一层农作物（如稻草）秸秆，铺设厚度因目的不同而异，一般为4~5cm。重庆市农业学校重庆市农业学校秸秆覆盖的作用保持土壤水分稳定，减少浇水次数；保持土壤温度稳定；防止土传病害的侵染；减轻病害的发生。秸秆覆盖重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.2秸秆及草粪覆盖2、草粪覆盖重庆市农业学校2.1.1地面简易覆盖2.1.1.3瓦盆和泥盆覆盖覆盖方式有两种，一种是傍晚将瓦盆扣在植物上，早晨解开的覆盖方式，以防风、防霜冻、提高温度为栽植目的，适用于早春果菜类蔬菜