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白酒行业信息化解决方案用友软件股份有限公司2011年10月目录一．白酒企业信息化需求分析二．白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持三．用友白酒行业案例介绍部分白酒行业客户主要白酒企业用户及其应用企业用户应用系统郎酒集团财务系统、供应链系统（销售、采购、营销费用、市场活动）等管理系统。茅台集团财务管理系统、供应链系统、IT规划、编码体系，生产一期，即将启动生产二期,财务公司建设体系,RFID质量体系等.五粮液集团供应链、集团资产管理系统白酒企业信息化的三个阶段的典型特征第一阶段，企业信息化建设重点：“有和无”各个企业根据自身情况急用先上，实用为主。一般建设规律是财务管理、办公系统、人事管理、业务系统…….第二阶段，企业信息化建设重点：“全和缺”各个企业基本的财务、业务系统陆续覆盖完毕，开始扩展应用。一般建设规律是多年积累，持续开发，不断深化…….第三阶段，企业信息化建设重点：“通和孤”各个企业基本的业务系统是不同时间甚至不同厂家陆续开发。系统间数据与应用的互联互通非常困难，大量数据难以作为资产发挥作用。出现了基层单位“自动化”，中层单位“半自动”，决策部门“手工化”的极端现象。白酒企业主要业务流程)销售需求单销售公司客户服务部经审批确认的销售订单Y订单审批、NY价格、区域等合理判断或价格建议调整订货品种财务部审核及往来核对N传真销售公司客户服务部生成销售订单通过初审办事处会计信用初审区域办事处经销商经销商传真主生产计划酿酒厂采购部勾储部储运部发货单财务科物料需求计划采购订单组织包酒生产销售发票结算 供应商包装材料库存备货成品库运输队或物流公司(如:火车站发货承运商销售公司经销商酒业公司要货计划业务员业务员月末各公司财务部门间办理内部结算手续包材管理面临的问题由于大部分白酒企业对包材采用“零库存”管理方式，或者由于信息系统建设的严重滞后导致采购部、勾储包装部无法准确掌握企业的包材资源。企业产品更新换代频繁，新的包材品种层出不穷。生产计划不稳定，增补频繁，给包材的供应管理造成了很大压力。传统白酒都拥有独特的生产工艺和工序（示例：某酱香型白酒）制曲制酒贮存勾兑（蒸馏）酿造罐装基酒生产周期为一年，经过九道工序，储藏期最少也在三年以上才包装出厂，由此形成独特的酿造风格。检验包装高温制曲两次投粮凉堂堆积回沙发酵九次蒸酿八次发酵七次取酒经年洞藏盘勾勾兑工艺工序基酒管理生产基酒量、等级基酒批次基酒生产日期质量管理原材料采购质检基酒生产质检曲药生产质检储藏质检盘勾勾兑质检出库入库质检库存管理尝评品类基酒尝评基酒管理尝评方法尝评评分例：盘勾.勾兑一次基酒二次基酒七次基酒……普通红花郎红花郎10年白酒行业的质量追溯路径：从消费者至供应商成品酒RFID产品RFID编码/条码物流码销售终端经销商箱号产品批次盘勾酒RFID轮次酒RFID车间窖池原辅料包装材料供应商销售流通环节生产环节供应环节白酒分销渠道多元化，以及渠道下沉餐饮批发商超名烟名酒团购内部渠道管理组织外部分销渠道类型白酒企业信息化管理的三个方向特征售酒信用管理。价格管理。费用管理。渠道库存管理。防伪、防串货管理……粮食等大宗原料采购和损耗管理。质量管理。优质优价。生产状态管理。成本计算酿酒制酒生产计划。包材管理。质量管理。工时管理。……酿酒售酒制酒目录一．白酒企业信息化需求分析二．白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持三．用友白酒行业案例介绍白酒企业信息化总体架构设计应用集成平台（异构系统集成、企业服务总线）DCS系统计划调度与排程设备管理物料管理过程管理质量管理成本管理人员管理计划管理需求管理价格管理信用管理内部调拨发运管理委外加工采购计划供应商管理采购价格合同管理采购订单质量管理公告信息销售分析采购与消耗分析生产绩效分析集团财务管理人力资源管理集团资产管理协同办公管理全面预算管理决策支持分析仓储管理运输管理战略绩效管理采购交易订单跟踪投标报价票款对账客户通知询价报价网上订单票款对账渠道反馈订单查询企业外部门户企业内部门户基础应用平台（UAP）（主数据管理、工作流引擎、预警平台、EAI数据交换、会计平台、二次开发平台、查询引擎）内控与风险管理采购电子商务销售分销电子商务企业信息门户战略管控应用群经营管理应用群采购管理生产管理销售分销管理仓储物流管理现场自动化信息安全保障安全管理安全技术运行维护管理全面分销管理解决方案价格体系价保政策结算政策赠品管理返利政策退货政策信用管理促销策略客户体系货补政策营销费用市场策略渠道销售计划KA店内码渠道库存渠道货需提报费用兑付费用发生费用细案费用方案费用预算预提核销决策分析层绩效考核营销分析跨公司销售联营仓业务委托代销业务跨公司要货业务流程配置与参数控制分销策略层业务控制层分销资源层NEXT白酒分销管理四个重点全渠道库存管理全渠道销售管理全渠道费用管理全渠道人员管理全渠道库存管理全渠道库存分布状态属性变动安全效率在途在库可用预留越库途损批号物流码生产日期有效期近效期进销拆并调盘安全库存超储短缺预警全面条码公司总部办事处各种渠道全部终端全渠道费用管理渠道费用消费者促销赠品折扣….零售终端场租条码费抽成……分销渠道返利补差折让……灌溉滴灌一图：销售人员区划图及拜访路线图三表：客户拜访记录表客户库存情况表客户订单情况表全渠道人员管理销售对生产、供应的业务指导32°*****春酒500ml×6（1件）包装箱（1）32°*****春酒（6瓶）产品说明（1）32°*****春酒（500ml）**酒瓷瓶（1）**酒瓶盖（1）标贴（1套）32°*****春酒外盒（1）销售订单主生产计划（MPS）销售预测包材需求计划（MRP）包材库存量物料清单（BOM）采购订单生产订单能力需求计划（CRP）包装中心1.在领料、完工入库时记录生产订单号，从而实现订单执行情况跟踪；2.进而实现销售订单的在产、完工、发货、出库、签收的全程跟踪1.实现销售计划对生产、库存、采购的指导，加强协同；2.进而实现对财务资金情况的预测，形成一体化协同运作系统。分销渠道管理--KA店内码（客户码）按不同的客户体系，建立客户内部编码与企业编码的对照和计量单位换算关系，可以满足一对多或多对一的需要；按KA店内码（客户码）接收订单、订单发货、送货单签收、退货单；并按KA店内码进行显示打印；分销渠道管理--渠道库存营销费用管理应用1•多种营销费用类型需求2•营销费用事前预算管理3•先报费用方案，再申请细案，再落实发生，然后报销4•费用计划实际发生的“计划落实表”5•经销商代垫费用的申请与报销6•费用票据当期未到时，财务对费用预提与核销7•费用兑付—票扣、账扣、直付、以货抵款（需控制销售发生额度）营销费用管理--业务管理流程集团营销费用预算业务部门渠道终端费用申请(细案)费用发生(确认落实)费用报销&结算兑付审批费用计划(方案)费用执行控制费用预提&核销费用执行分析审核通过费用转货补执行分析实物控制流费用控制流费用与渠道整体管控解决方案框架渠道管理营销费用管理渠道综合分析合作伙伴管理•市场活动计划•市场费用计划•市场费用控制•市场活动评价经销商管理•品项目标管理•渠道在途管理•渠道库存分析•渠道报送管理•渠道货需运算•渠道往来管理•渠道综合分析全面预算&决策支持系统渠道信息服务平台分销渠道管理--货需提报运算模型建立经销商货需运算模型；对经销商的安全库存天数、最大要货量进行管理；要货计划的计算模型为：分品项要货计划量＝经销商任务目标－现有库存＋经销商安全库存－发货在途－已打款订单数量；营销费用管理--费用计划方案管理营销费用管理--费用申请细案管理营销费用管理--费用实际发生管理营销费用管理--费用预提与核销营销费用管理--费用兑付转货补（以货抵款）业务控制点:1、返利、费用等通过货补；2、货补方式：赠品形式、折让、按比例；3、货补以折扣形式体现，控制比例，保证合理利润；4、按折后额计收入及销项税。销售政策--价格体系--价格管控价格管控：1、内销价格、外销价格分离价格政策外部价格体系一级分销价供应价直销价零售价内部价格体系调拨价出厂价销售政策--价格体系--批文特价与限量管理价格管控：2、价格调整价格必须通过调价单处理3、特价进行限量控制特价批文询价逻辑为：1、该存货针对该客户是否存在特价批文，无特价批文走基价。2、存在特价批文时检查A该行订单数量是否超过特价批文的剩余量。3、调价单支持分行关闭与打开返回信用管控：1、额度控制分类：公司额度、集团额度、集团总控额度、有效期管理销售政策--信用管控--额度管理返回返利管理业务流程仓储部门商务部门财务部门制定返利政策返利计算DSO计算客户DSO记录总帐审批冲减客户应收销售出库单冲应收单收款单返利单返利支持模型：达标返利计算公式:合计返利金额=经销商提货数量(达标后)×单件返利金额阶梯返利计算公式:合计返利金额=经销商提货数量(最高层级)×单件返利金额。递进返利计算公式:合计返利金额=∑（不同阶梯奖励标准×该台阶的销量）DSO（销售变现天数）计算返利：将客户的DSO值作为返利依据销售政策--NC返利管理应用模式销售政策--赠品管理销售业务--跨公司销售业务—内部交易协同SCM_SS03经销商销售_经营部跨公司直送销售销售方经营部往来会计调出方商贸往来会计调出方仓管经销商检查不通过销售订单检查通过根据签收回单参照生成内部结算外部结算二次信用检查销售出库单（实发数量和调入数量相同）公司间调拨订单应收单（确认收入）销售订单销售成本结转单内部交易暂估/结算流程途损流程调拨出库单(实发数量)调拨入库单（填实收数量）开始客户订单销售发票结束订单审批时进行账期检查签收数据预订单业务控制点:1、销售驱动调拨，提高要货的准确性2、货物从工厂直发终端客户，避免二次运输、仓储，有效减少流通成本3、二次信用检查；4、内部交易结算。防伪防窜货解决方案生产车间产品**酒业公司总库产品入库用友库存系统只记录入库数量、产品型号内部调拨出库外地仓库外地仓库调拨入库调拨入库经销商经销商销售出库条码扫描出库条码扫描出库用友软件系统服务器防伪、防窜货系统服务器产品标识信息1.在包装车间生成防伪、物流码，并使瓶标和箱标对应，记入防伪防窜货系统；2.库存管理系统入库时只记录规格和数量；3.向经销商发货时扫描箱标码并和经销商信息对应，传递到防伪防窜货系统备查。终端管理解决方案：与定位和图片技术结合，进行数据采集，上报，查询、提示管理层ERP系统1.接收或查询实时全公司销售、采购、库存数据。2.移动审批。3.……员工1.接收公司政策信息。2.接收审批信息。3.竞品上报。4.拜访路线。5.店内库存上报。6.要货计划和订单上报。7.查询负责客户、区域、品类的销售/库存信息。8.货品状态（是否发货、在途、签收等）9.……目录一．白酒企业信息化需求分析二．白酒企业信息化解决方案销售分销解决方案采购与仓储管理解决方案生产管理解决方案决策支持三．用友白酒行业案例介绍包材管理流程设计包材需求计划供应商组织生产通知供应商办理结算存货供应商对照表采购订单供应商配额生成采购订单审批流到货通知单推式生成报检单采购报检单进行检验入包材库/代管库入车间库入库单合格生产领用做调拨车间库不合格品处理流程不合格生产耗用完工倒挤未使用退库单采购入库单领料单实际耗用包材库存账不合格品供应商评估历史交易评估基础设置存货价格信息评估分数设置供应商价格信息评估分数计算供应商质量信息评估报告交期履约信息供应商认证供应商综合信息供应商配额业务冻结解冻采购价格信息采购询价采购报价采购比价取价过程供应商档案供应商管理采购价格管理供应商管理关键业务控制点优质优价合同入库时的质量确认结算时的优质优价一般种类较少，采购数量大，金额较大;通常按合同采购；备货式采购；供应商通常为企业主供应商，或战略供应商；采购通常需要计量；有些物资需要质检分级，优质优价结算与第三方计量系统的无缝集成优质优价供应部计划员大