奶牛养殖小区废弃物处理

奶牛养殖小区废弃物处理与资源化利用初步探索石家庄三鹿集团股份有限公司随着我国奶牛养殖业的发展，在不少地区已集中形成了一大批具有一定养殖规模的奶牛养殖基地，在奶牛养殖规模和数量不断增加的同时，也带来了对周围地区生态环境造成一定程度上的影响。三鹿集团以华北农区奶业发展现状为出发点，经过长时间的探索与实践，总结出一套建设生态环保型奶牛养殖小区建设的成功经验，有力地推动了当地奶牛养殖业的可持续健康发展。1、奶牛养殖生产中废弃物的处理是农区奶业可持续发展的前提近年来，在三鹿集团的带动下，在其周边农区的奶牛养殖业得到迅速发展，尤其是以奶牛养殖小区模式为代表的奶源基地建设规模和数量都有了很大的提高和发展。奶牛养殖小区作为近年来新兴起的一种养殖模式，由于其“四统一分一集中”的建设模式适合我国当前奶牛养殖业发展的特点，也是由目前小规模家庭饲养方式发展到大规模集约化养殖方式的不可逾越的过渡阶段。因此、奶牛养殖小区作为我国现阶段奶业发展的特定模式，是实现政府倡导、乳品企业培育、金融保险扶植、小区投资者受益、奶户发展等多方共赢的一种举措，是解决农业产业结构调整、奶业建设资金相对短缺等诸多问题的必要和有益选择。因此可以看出：在当前乃至今后相当长的一段时期内，奶牛养殖小区仍将是我国农区奶业发展过程中的主导模式。以河北为例：据《中国奶业统计资料（2005年）》，从2002年-2004年，河北省奶牛存栏总数由94.4万头增加至161.5万头，平均年增加30.8%。2003年-2004年，河北省规模奶牛场（小区）的数量从512个增加至650个，增加了约27%，规模化比例也由45%增加至50%。伴随着奶牛饲养量和养殖小区建设数量的增加、区域性奶业发展的不平衡等因素直接造成发展较快地区的奶牛存栏和养殖密度的加大，以及其他养殖业的发展，造成以奶牛粪便为主的废弃物对一些奶牛养殖相对集中的区域周围环境污染问题也越来越突出。以往将奶牛粪便直接施用于农田、用以提高土壤肥力的初级处理方法与有限的耕地面积难以负担过量奶牛粪便的矛盾日益突出，尽而造成多余的奶牛粪便直接在露天场所堆积，环境污染日趋严重。为此、对养殖小区的废弃物的无害化处理，实现其资源化的综合利用是奶业发展进入生态化良性循环发展的关键。三鹿集团立足农区现状，充分考虑到奶牛养殖小区对本地区奶业发展的重要意义，从实现奶业生态、环保的角度出发，制定了“充分挖掘奶牛粪便的生物能，实现废弃物资源化综合利用”的指导方针。经过长时间的探索与实践，总结出一套建设生态环保型奶源基地的经验，并将其运用到奶牛养殖小区的生产中，指导当地奶源基地的建设，有力地推动了当地奶牛养殖业的可持续健康发展。2、传统的以奶牛粪便为主要废弃物的处理方式亟待改善在以往的奶牛养殖小区及散养模式中，其粪便一般是采用较原始的生产沼气方法，养殖户多是一家建造一个小型沼气池，利用自家奶牛产生的粪便来生产沼气，主要用于生活能源。这种小规模家庭式处理方式既节约了燃料，又利用了新的能源，保护了生态环境。但由于是一家一户的小规模生产和利用，同时也存在很多的问题和不足之处，主要有以下几个方面：(1)设施建设质量差由于制取沼气需要很多严格的条件，所以沼气池的施工质量是关键的环节。沼气池的建设人员要经过专业技术培训，须持有行政管理部门颁发的上岗证，并要按有关标准进行施工与验收。但是家庭式沼气池制作往往忽略了这些因素，造成沼气池的施工质量差，存在诸多的安全隐患。(2)专业知识和管理经验的缺乏制取沼气的过程是一个复杂的过程，需要严格的厌氧环境、足够的接种物、充足的发酵原料、适当的温度和适当的酸碱度，还需要科学的日常管理和安全检修，而这些专业知识是普通的养殖户所不具备的。(3)利用效率低下沼气作为一种热值较高的廉价能源，不仅能用来做饭和照明，而且还能用来发电，而后两项技术往往是家庭式制作沼气的用户所不能掌握的，由于制取沼气所使用的奶牛粪便量有限，往往造成剩余的奶牛粪便被白白地浪费，这些奶牛粪便其实还具有一定的利用价值，可以开发出更多的能源。因此、在奶牛养殖小区和散养户中建设小规模家庭式沼气池存在很多的缺点和不足，甚至还存在一定的安全隐患，急需对这种传统的处理方式进行改造升级，使其既具备科学、合理、安全的建设要求，又可充分的利用这些资源，同时又对周围生态环境实现最佳保护。3、逐步实现资源化高效利用工程建设生态环保型奶牛养殖小区针对传统的小规模家庭式利用奶牛粪便制作沼气的经验和存在的不足，结合目前奶牛养殖小区集中养殖、集中管理以及养殖规模的优势，三鹿集团探索制定了养殖小区以奶牛粪便为主要废弃物的资源化综合高效利用“六统一工程”，即在相对条件较好的养殖小区中推广“统一规划、建设；统一收集废弃物；统一制作沼气、发电；统一分配、使用；统一处理残液、加工销售有机肥；统一绿化、美化环境”的集中处理、高效利用的废弃物处理方法。(1)统一规划、建设根据废弃物处理和资源化综合利用工程的结构特性和工艺特点，设定废弃物处理场适宜建在奶牛养殖小区内下风向的位置;处理场的沉淀池、搅拌池、废弃物发酵塔(池)、沼气储存塔(池)及发酵残渣的有机肥加工处理等主要设施，应根据小区废弃物数量的大小按照统一的图纸进行设计，管道的铺设和送变电设施的设置要按照相同的工艺原理进行施工。通过以上办法的实行，既确保了废弃物综合处理工程的质量，又降低了整体工程的复杂性，提升了小区的内外形象。(2)统一收集废弃物在养殖小区产生废气物的场所主要包括养殖单元、挤奶厅、牛舍、产房和兽医室等，废弃物的统一收集和处理由小区抽专人负责。对养殖单元中的奶牛粪便，采用集中收集的方法；对产房、兽医室和挤奶厅的奶牛粪便及废水等废弃物，采用水冲式的处理方法，直接冲入排水沟，进入沉淀池处理后、抽取沉淀物与养殖单元中收集的粪便一起排入搅拌池，经充分搅拌后送入发酵塔（池）集中发酵。(3)统一制作沼气、发电废弃物收集至发酵塔（池）中创造有利于奶牛粪便发酵的各种条件，包括严格的厌氧环境、足够的接种物（菌种）、合理的废弃物配比搭配、适当的发酵温度和酸碱度，因此发酵塔是奶牛粪便发酵的良好场所，粪便发酵后产生的大量沼气通过管道输送至沼气储存塔(池)，沼气储存塔(池)具有良好的气密性和精良的内部结构，适合沼气的储存和集中使用。沼气储存塔通过管道可直接将沼气输送至小区的生产、生活设施，也可根据需要输送至沼气发电机。(4)统一分配、使用小区将产生的沼气及其所产生的电能统一分配至小区内各生产、生活设施及各养殖户使用，既降低了生产、生活消耗，又节约了能源，同时还保护了生态环境。小区除将沼气及其所产生的电能供给小区内用于生产、生活使用外，还可将多余的沼气、电能供应周围的乡村农户，既为村民创造了福利，又产生了良好的生态与经济效益。(5)统一处理残液、加工销售有机肥在用小区废弃物发酵生产沼气的同时，发酵产生的残渣还可以统一进行收集，经过残渣的沉淀分离、污水抽取、残渣沉积、残渣+未处理粪便、混合搅拌、发酵、配肥、造粒、二次通风发酵、干燥、化验、包装等工序将沼气残渣制作成绿色生物有机肥。这些有机肥除了直接用于奶牛养殖小区的饲草、饲料种植地之外，还可用于市场销售，既创造了良好的生态效益和社会效益，又创造了可观的经济效益。(6)统一绿化、美化环境小区废弃物综合处理工程除了具备较先进的生态环保型处理设备和设施之外，还要搞好绿化和美化，这不仅可以改善小区和废弃物处理场所周围的小气候、净化空气，而且可起到防疫、防风和美化环境的作用。在场界周边种植乔木和灌木混合林带，如大叶杨、旱柳、紫穗槐等。路旁绿化种植树冠整齐的乔木，如槐树、杏树、以及某些树冠整齐的树种。另外，有条件的小区可以在场区和废弃物处理场内适当种植一些观赏性的草坪和花草，可以作为丰富工作和生活的一种点缀。4、结论根据我国目前人口众多，土地、能源、粮食和饲草作物等资源紧张的国情，我国的奶牛养殖业必须尽早走上能源消耗低、环境污染少、可持续发展的道路，经济效益、社会效益和生态效益三者兼顾，坚持以生态环保型、资源节约型为主。同时，建设生态环保型的奶源基地，也为乳品加工企业提供符合绿色、有机食品要求的乳及乳制品打下了良好的基础。在食品安全和环境保护日益受到全社会普遍关注的今天，生态、环保型的奶源基地建设必将具有广阔的发展前景。