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第1页共4页我喜欢的美食作文我喜欢的美食作文北京人曾流传有这样一句话：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。去年暑假，爸爸妈妈就带我去品尝了一下北京烤鸭的滋味——北京的烤鸭以全聚德为首，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。来到北京的第一天，导游就向我们介绍了“北京名吃”全聚德烤鸭的制-作-工-艺：全聚德烤鸭是挂炉烤制，将宰杀好的鸭先晾坯，鸭坯晾的越干，烤制的鸭皮越焦脆金黄。鸭子入炉前，先在开膛部位浇入一壶开水，入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周围都能烤到，挂炉烤鸭外烤肉煮，外焦里嫩，适合多数人口味。下午逛过王府井大街后，我们一家三口就直奔附近的全聚德烤鸭店。走进烤鸭店，点完菜，我们就找了一张餐桌坐了下来等候。刚坐下来，服务员小姐就笑容满面地迎了上来，问我们：“请问你们的主食需要什么?”，还未等我们想好，服务员小姐便主动介绍起来：“在全聚德，主食有两种。一是荷叶饼，二是空心芝麻烧饼，将片好的鸭子蘸上甜面酱，卷荷叶饼吃是最传统的吃法。全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，饼不破裂，劲道有咬劲儿;空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”，在烧饼上一层鸭肉，夹上两片随热菜吃的青第2页共4页菜，一起夹好，用手抓起来吃，还有点中式鸭肉汉堡包的感觉。”听了她的介绍，我们选择了荷叶饼。服务员小姐便让我们稍等一会儿。大约45分钟时间后，一盘飘逸着果木清香的烤鸭终于端了上来。我连忙细细观察起来，只见鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，令人赏心悦目。夹一块放进嘴里，鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，再配上荷叶饼、葱、酱，吃起来，感觉甜美醇厚，真是色、香、味俱全。我们很快就将盘中的美食一扫而光，我擦擦油乎乎的嘴，问爸爸：“还有吗?”老爸笑着拍了下我的脑袋：“小馋猫，还想要啊，都花了你老爸三百多块钱啦!”我们都哈哈大笑起来。虽然北京烤鸭是一年前吃的，但是它的美味，令我至今还回味无穷……附送：我喜欢的节日演讲稿我喜欢的节日演讲稿我喜欢的节日有很多，比如儿童节、中秋节、情人节等。但我最喜欢的是春节。春节是中国最隆重的传统节日，它象征着团结、兴旺，是对未来寄托新的希望的佳节。春节对于中国人，就如同圣诞对于欧美人，都是头等重要的节日。据记载，中国人民过春节已有4千多年的历史。我喜欢春节，因为春节是个亲人团聚的节日。一家人在一起吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。除夕.丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难第3页共4页以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。年夜饭的名堂很多，南北各地都不同，有饺子、年糕、长面、元宵等，而且各有讲究。这顿年夜饭要慢慢地吃。也就是要守岁，守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。我喜欢春节，因为春节是个喜庆的节日。人们会燃放各式各样的烟花爆竹，来庆祝这热闹的节日。尤其是午夜新年钟声敲响的时候，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。我喜欢春节，还因为春节有压岁钱拿。这可是我额外的零花钱呀。不管是给的人还是拿的人都开心。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。此外，亲朋好友拜年并互相祝福，联络感情，我觉得很温馨。这也是我喜欢春节的一个原因。中国是个多民族的国家，各民族过新年的形式各有不同。例如，有的贴年画、贴春联，有的祭拜祖先，有的舞狮耍龙，也有的踩高跷等。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。春节喜庆气氛大概要持续到元宵节才会结束。这就是我喜欢的节日。我喜欢的节日——春节我喜欢的节日有很多，有清明节、有端午节、有儿童节、有中秋节，但我最喜欢的就是春节了。除夕夜，街上“劈劈啪啪”的鞭炮声接连不断，空中闪烁着耀眼的火花，家家户户灯火通明，金黄色、黄绿色的窗户，在忽明忽暗、忽燃忽灭花中，好象同时打开的电视机，在播放精彩的节目。我站在六楼的阳台上，放眼望去，除夕夜晚的天空格外亮，许多色彩缤纷的烟花在天空中闪亮着，有的时候好像还要把天笼照住似的，常常是这里炸开了，还没等落下就又升起了几个，然后再炸开、再升起……有的烟花以闪电般的速度，十个十个的往上蹿，在空中炸开，第4页共4页倾泻而下，好像在下一场美丽的流星雨，又好似一条大瀑布，还真有点“飞流直下三千尺”的感觉呢!我的心情格外爽朗，这真是“爆竹声声辞旧岁，家家户户迎新春”。