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兔业简介郅永伟东达生物科技有限公司养殖园区主任中国畜牧业协会兔业分会副会长一、兔子的分类二、獭兔产品的特点三、獭兔的习性四、獭兔的养殖效益五、养兔的条件一、兔子的分类按生活方式分：旷兔（全部是野兔）、穴兔（家兔与野兔）。按生存方式分：野兔、家兔（人工驯化的野生穴兔）。家兔按价值取向分：皮兔、肉兔、毛兔、宠物兔肉兔海狸色獭兔青紫蓝色獭兔宠物兔毛兔公羊兔长毛兔白色獭兔宠物兔二、獭兔产品的特点。獭兔皮的特点：獭兔皮毛短、平、密、美、细、牢。短是獭兔毛长1.8-2.2cm，平，密是每平方厘米2.5万根纤维，美是犹如水獭皮，牢是皮毛牢固不宜掉毛。獭兔裘皮，毛绒细。短而平整，皮板轻盈柔软，保暖性好，被毛颜色多样，制品美观优雅。兔板皮纤维细致，制革后比较柔软，弹性、透气性好，可鞣制平纹革、皱纹革、绒面革及高档的油鞣革（用于高档精密光学仪器的擦拭、航空汽油的过滤等）。獭兔皮的主要用途：獭兔皮是高档制裘原料，皮分四个等级：一级皮做领子，二级皮做衣服，三级皮做褥子，四级皮做编织。兔肉与其他畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂；低脂肪、低胆固醇、低热量。兔肉的蛋白质含量达22.3%，比瘦猪肉高23.7%；赖氨酸含量达9.6%，比猪肉高14.3%；脂肪含量为8%，明显低于猪肉（26.7%）；胆固醇含量为0.65毫克/100克，比猪肉低94%；钙、铁含量比猪肉高1.5倍以上。兔肉肉质细嫩，易于消化吸收，其消化率达85%，比猪肉高13.3%。兔肉适合大多数人食用，尤其对老年人、动脉粥样硬化及高血压患者更为适宜；儿童常食兔肉，有利于补钙、补血，促进脑组织发育；年轻妇女长期食兔肉，可永葆健美。兔肉被人们誉为“美容肉”、“益智保健肉”，是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类。兔肉在一些经济发达国家极受欢迎。家兔体型娇小，性情温驯，嗜眠性强，耳朵大而血管清晰，采血容易，是医学、生物工程科学不可缺少的理想实验动物。家兔不仅拥有越来越受人们青睐的优质主产品，而且还有许多用途广泛的副产品。兔肉加工副产品如兔头、兔脚、内脏等可以加工成饲料，兔脑、肝脏、脾脏等可作为生产生物制品的原料。兔粪是优质有机肥，其中氮、磷、钾等含量均高于其他畜禽粪。三、獭兔的习性獭兔的一般习性：1、夜行性：由于家兔祖先是在野生状态下形成了“白天穴居，躲避敌害”，“晚上出来食、求偶”的特征，所以现在饲养的家兔仍保留了其祖先的这种特性。我们现在饲养的家兔，不论何种类型，白天大部都静伏笼中，闭目养神，而一到夜间都活跃异常，大量地采食、饮水，夜间所吃的日粮和饮水是全天日粮和饮水量的70%左右。配种和繁殖也表现了夜间效果好于白天，根据这一特征，应合理安排好饲养管理，夜间要喂足饮水和饲料量。2、胆小怕惊：家兔胆小，对外界环境变化非常敏感，突然惊动会竖耳静听，或惊惶失措，或在笼内乱窜乱撞，或发出很响的蹬足声引起整个兔舍的不安，还会造成损伤。因此，在饲养管理中，应保持兔舍内安静，在操作时动作要轻稳，切忌粗暴，否则会引起怀孕母兔流产，哺乳母兔拒绝哺乳，咬死仔兔。同时要防止生人或其他动物进入兔舍。3、穴居性：家兔是由野生穴兔经过长期驯化培育而形成的，但仍然保留着野生穴兔喜爱打洞穴居的本能，现在饲养的家兔，多采用笼养方式，一旦在地面饲养，尤其是怀孕母兔更喜爱打洞做窝、繁殖后代，因此在建筑兔舍和散养时，应注意地面和墙角和坚固，以免兔打洞逃出或遭受其他兽害。4、喜清洁干燥：家兔喜爱在清洁干燥的环境生活，兔舍内相对湿度在60%——65%之间是最适宜的。干燥、清洁的环境是家兔健康生长的条件，因为潮湿污秽的环境是造成家兔患病的主要原因，在温湿度差的条件下，病原菌和寄生虫病极易孳生蔓延，家兔的抗病能力差，一旦患病很难治疗，往往造成很大损失。所以在建兔舍和日常的饲养管理工作中，应重视环境的清洁干燥。5、性情湿驯：家兔在正常情况下任何抚摸或捕捉，不会发出叫声，但在母兔仔哺乳时，若捕捉仔兔，母兔会主动伤人，当遇到敌害或四肢被笼、地板夹住时，都会发出尖叫声。公兔在配种射精后也会发出“咕咕”叫声，家兔发怒、发情或向同伴和仔兔发出警报时，都会用后肢猛蹬笼地板。6、怕热耐寒：家兔缺乏汗腺，因此不可能通过汗腺来调节体温，同时被毛浓密，表热不易散发，这就是怕热的主要原因。兔体的被毛浓密，又使家兔具有较强的抗寒能力，但仔兔、幼兔体温调节功能不健全，故需要较好的环境温度来维持体温的稳定，所以在寒冷季节对仔兔、幼兔的饲养管理应做好保温工作，事实上，在兔场的日常工作中，防暑与防寒同样重要。7、群居性差：家兔不适宜群养，在群养的情况下，公、母之间，或同性别之间尤其是公兔之间常常发生斗殴、咬得头破血流。一般的饲养管理条件下，种公兔、怀孕母兔和哺乳母兔都应分群单笼饲养，这样既便于管理，又能适宜生长需要。在仔兔、幼兔必要时合群饲养也要根据强、弱、公、母分群，每群一般在3——5只左右。新分的群应注意防范，以免咬伤而造成不必要的损失。8、食粪特性：兔具有吃自己粪便的特征，人们称它为食粪癖或假反刍。家兔能排泄两种粪便，一种是白天排出硬粒状粪便，约占排粪总量的80%，另一种是夜间排出软的黏粪。黏粪在排出时被兔吃掉，兔从所吃的粪中获得其所需要的大部分B族维生素和菌休蛋白质。同时对一些营养物质进行进一步的消化和吸收。獭兔的发育特点：出生至30日龄的生长发育特点仔兔出生时：全身裸露，眼睛紧闭，耳闭塞无孔，趾间相互连结在一起，不能自由活动。3—4日龄：开始长毛。4—8日龄：脚趾分开。6—8日龄：耳朵根出现小孔与外界相通。10—12日龄：眼睛睁开。21日龄左右：可正常吃料。30日龄：被毛基本形成。獭兔的环境要求：1、獭兔的临界温度为5℃——30℃。2、适宜温度为15℃——25℃。3、仔兔窝内的环境温度达到30℃。4、幼兔的环境温度控制在10℃以上。5、青年兔环境温度控制在5℃以上。6、獭兔的湿度要求在50%——70%。7、獭兔的光照要求采光面积是兔舍占地面积的15%以上。8、兔舍的有害气体浓度不能刺鼻刺眼。獭兔的饲喂：1、1月龄到2月龄饲喂，一天1两到2两。2、2月龄到3月龄饲喂，一天2两到3两。3、3月龄到5月龄饲喂，一天3两到4两。4、成年兔、种公兔、空怀兔、妊娠前期一天喂3两左右。5、妊娠后期，一天喂4两左右。6、产后一周内一天由3两渐加至6两。7、7天以后，一天喂到6—8两。8、断乳后要减少饲喂量。三、獭兔养殖的效益中户型前期投入与效益分析：中户型需1.5人劳力进行饲养第一项第一年内投入共计29462元1、笼具：种兔笼14组，共126笼位。每组为3层9笼位。商品兔笼为每组4层24笼位的40组，共计笼位960个。总价值为14组×283元+40组×390元=19562元。（其中，20组×390元商品笼可在第一批商品兔出栏后购进）2、种兔：120只，其中公兔15只，母兔105只，每只70元。共计：8400元3、饮水设备：1500元（包括：水桶、支架、主管及管件、尿布）第二项第一年分期投入共计半年内投入19200元1、饲料投入：从购进种兔到第一批商品兔出栏共需13000斤饲料；第二批存栏商品兔共需饲料5000斤价值：18000×1元=18000元2、疫苗药品投入：每只需1.5元，每批按400只计算，2批共需投入1200元。第一、二项总计投入：48662元第三项效益分析每只商品兔从出生到出栏，连其父母、死亡共消耗饲料39元，防疫费及消耗品费用为3元，共计42元，即每只兔子成本为42元，收购价为70元，每只纯利润28元，105只母兔平均受胎率为80—90%，年平均产5胎，每胎产仔6—7只，出栏率为80%—90%。第一年收入：105只×80%×5胎×6只×80%=2016只2016只×28元×0.5（半年卖兔子）=28224元从进种至第一批兔出栏需半年时间，第一年有半年时间可以出栏商品兔，其余成本及利润全在兔舍内（大概存栏1000只兔，54组利用年限是6年的兔笼基本完好）。第二年收入：105只×85%×5胎×7只×85%=2655只2655只×28元=74340元第三年收入：105只×90%×5胎×7只×90%=2976只2976只×28元=83328元（另外兔舍笼具按一半折旧，存在价值为10531，兔舍内存栏1000只兔子，本利每只按25元计算，兔子价值为25000元），兔舍内共存价值为35531元。三年共可获利：28224+74340+83328+35531=221423元注：平均每只出栏兔子的人工工资10-12元，年底存栏兔只大小共计1000只左右，价值为25元左右。中户型獭兔养殖效益分析表第一年第二年第三年笼具价值存栏合计种兔105105105配种率80%85%90%胎次555成活率677出栏率80%85%90%利润28元28元28元出兔时间6个月12个月12个月合计28224元74340元83328元10531元1000×25元221423元三年获纯利221423-48662=172761元（按2.5年年69104元）四、养兔的条件客观条件：A、设施，具备通风、保温、降温、采光、防鼠；清洗、清扫、防污染、防啃功能。B、种兔，具备被毛浓密、无慢性病、繁殖性能好的特点。C、饲料，具备消化道疾病少、母兔泌乳量正常、五个月体重达5.5市斤可以取皮。D、技术，知饲喂程序、免疫程序、卫生消毒程序E、市场，公司包回收，兔产品有其独有的特色，越来越受消费者青睐，部分省份将发展养兔列为星火计划，兔肉在一些经济发达国家极受欢迎。五保政策：A、设施方面：公司无偿提供标准化兔舍及住房。（笼具、疫苗、药品公司统一采购、平进平出）。B、种兔方面：公司以70元的价格供给养殖户达标种兔并且每供一只种兔赊给60元的饲料。C、饲料方面：饲料按公司的成本价供给养殖户。D、防疫方面：公司有专业防疫人员对养殖户进行入户指导、查询，同时组织新养殖户三个月内每个月集中培训一次，以后每三个月集中培训一次。E、回收方面：公司按期全部回收养殖户生产的商品兔及种兔。（回收种兔75元/只；回收商品兔70元/只）主观条件：A、辛勤劳动，养兔有喂料、配种、摸胎、接产、护理仔兔、清粪、免疫、分笼、保暖、降温、通风等环节需要认真面对、重复。B、崇尚科学，不盲目蛮干，不能按照粗放养猪、鸡的办法做，严格按程序环环抓好。