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项目分数内容（共100条）备注得分1一货一签（抽查单品30支）0.5价格签的标识位置：商品左下角；挂钩--正前方（抽查单品30支）2价格签标识的价格必须与收银机扫描出的价格一致（抽查单品30支）1次日生效的调价商品应有调价清单，调价的价格签在当天晚上必须更换到位1早班人员对昨晚有调价的商品进行检查，确保价签更换到位（抽查昨晚有调价单的30支单品）1过期的价格标识应及时更换1层、面、深与商品的实际陈列一致，排面有调整时，层、面、深应及时更改（抽查排面价格签30张）1活动商品正确使用商品活动信息提示卡1天天平价商品正确使用“天天平价”标识签（规格150*70）1缺货商品要附有专用的缺货标识（抽查排面上20支缺货商品）0.5“本品暂缺”标识正面须填写缺货时间（抽查排面上放置的20张暂时缺货签）0.5“本品暂缺”标识背面须填写缺货商品排面数（抽查20张暂时缺货签）0.5缺货商品要预留空位（抽查排面上20支缺货商品）1排面0库存且有放置暂时缺货签的商品必须确认实际库存，不得出现有货未补的情况（抽查20支缺货商品）1多点陈列的商品，在非正常陈列位的排面上不得放置暂时缺货签1无库存的K、L状态商品，排面不再保留价格签及陈列位（抽查排面上的20支缺货商品）1DM商品正确使用“DM精选”背卡和“DM精选”摇摇牌并配以活动价签（根据DM清单抽查20支DM商品）1清仓商品正确使用“清仓”背卡和“清仓”摇摇牌并配以活动价签0.5新品正确使用“新品”背卡和“新品”摇摇牌并配以白色正常价签0.5推荐商品正确使用“推荐”背卡和“推荐”摇摇牌并配以白色正常价签1端架、堆头禁用背卡、摇摇牌0.5摇摇牌横向距离30CM不重复使用1摇摇牌最底层和高于2M库存区禁用1摇摇牌放在价格标签的右边与背卡相呼应0.5一节货架摇摇牌使用量不超过6个1商品在缺货状态时禁用A4POP、背卡、摇摇牌价格标识1使用A4POP需与摇摇牌相对应1A4POP内容与实际商品相符（品名、价格）1A4POP在正常货架中使用并与摇摇牌纵向垂直1每两节货架限用一张A4POP1货架高度1.6米以下，2.2以上暂不使用1端架应使用翻页POP1翻页式价格牌吊挂不可倾斜1翻页式价格牌插条内容属性与商品一致1端架高度1.8米以上翻页POP的标识高度为下沿离地2米1所示价格为本端架主推且放大排面单品1正反两面所示价格必须与系统价格一致1翻页POP的第一位是人民币符号，不允许在第二位数值出现“0”，必须改成黄底。1翻页POP右下角放置相对应的价格签（有活动商品放置活动价格签）1端架应使用指定的A5台架,1堆头应使用指定的A4台架。1应使用指定的打印版本1标识位置：位于商品正中，商品顶部与台架底部距离不超过15CM，商品应覆盖底座1所示价格必须与系统价格一致1打印单品数量不超过2支1形象堆头整洁、无破损1斜口篮商品整齐、整洁、丰满、商品正面朝向顾客1地笼用KT板围时，整洁、无破损，与陈列的商品有必定的联系，主题明确1用商品挂条围时商品整齐、整洁、丰满、商品正面朝向顾客，应及时补货整理，做到不见网格1堆头商品码放离地高度不低于1.4米（包括双端架下堆头）食品用品部标准提升评估表基础部分价格标签背卡、摇摇牌A4pop翻页POP台架的使用堆头包装备注栏填写扣分原因，对有定量的检1应排除危险陈列,如：较高的位置陈列较重、较大的商品；采用玻璃瓶包装的商品未加以护栏等安全措施；动线、货物搬运线上的突出陈列1撤去问题商品，如破损、瘪罐、渗漏、生锈、质量恶化、2排面无过期商品（抽查保质期90天以内的商品及60天未销售的食品共30支）1及时维护、更换破损的展柜、层板；1不要将要销售的商品陈列在手达不到的地方；1陈列时应做到：商品正面朝向顾客1陈列时应做到：不跨节1陈列时应做到：先进先出1陈列时应做到：不露背板1陈列时应做到：商品顶端离上层板底部3CM。1低温奶的保存温度控制在2-6℃1陈列时保证上下通风口畅通2发现保质期已超过2/3的商品，现场主管应进行准确记录，建立台帐跟踪。（抽查低温奶、方便面、火腿肠、进品食品、糕饼类、90天无销售的商品共30支）2在门店正常售卖的商品及赠品，凡保质期已超过3/4的商品（即“临保商品”），必须先行撤架；保质期为30天内的商品过4/5撤架。（抽查低温奶、方便面、火腿肠、进品食品、糕饼类、90天无销售的商品共30支）1不能退货的临保商品应上报采购作降价活动，集中处理1可以退货的临保商品，应集中放置于退货区内的“临保商品”退货区，并在商品上标识撤架日期，在退货区内不能滞留超过7天1营业期间地面无商品（规定的补货时间除外）1营业期间地面无纸皮、无污水等垃圾1货架无锈蚀、污渍、灰尘（达到可以写字程度）、蜘蛛网1价签干净完整，发现污损时立即更换（重点查看冰岛区、包柱、专柜等位置）1价签卡条无污渍1A4POP表面洁净没有污渍、无折痕、整齐1翻页POP表面洁净没有污渍、无折痕、整齐1商品无灰尘、污垢1货架及货架底部无其他散落的配件、物料、商品等1将需要的和不需要的东西分开1明确表示商品、赠品、物料、退货、周转区，禁止未按区存放。1存货区按大类划分，并按品类划定储区位置，进行编号管理；1货架摆放整齐、有序，无相互混存的现象1不论是区域标识、还是品类标识应齐全、醒目和统一1非原箱包装的商品，其外箱上应有标识；1商品不得落地存放1需报损的商品不得与其它商品混放，当天产生的报损商品于第二天营业结束之前完成报损1保持地面・通道的清洁干净1确保通道畅通，通道上无堆放商品1退货的商品应规划存放的场所并及时处理0.5二次打印返配出库单第一联，贴于外箱封口处0.5按供应商/按单（不超过20支商品）分包装箱，同时不会造成二次污染的商品0.5易破损商品装箱时做好保护措施0.5装箱时码放整齐，将同一条码或同一类别商品放置一起2退货区无过期商品1冷风柜公示设备保养卡、温度检查表并按时填写1岛柜公示设备保养卡、温度检查表并按时填写1冻库、保鲜库公示食品用品部温度、卫生巡查记录表并按时填写1缺货商品每天进行核查并打印缺货商品报表进行跟进，缺货商品应有有效订单，并在报表上备注下单日期及下单数量（抽查排面0库存的商品50支）1负库存商品每天打印负库存报表进行跟进，分析原因，并在报表上备注处理措施1每周二跟踪高库存商品并打印高库存商品报表进行分析，并在报表上备注处理措施1每周二跟踪K、L状态商品的库存及销售并打印KL状态商品报表，并在报表上备注处理措施190天未销售的商品应每月核查一次，打印未销售商品报表，分析原因，并在报表上备注处理措施项目跟进2对营运标准检查失分的项目，门店应有改进措施，及时跟进，同时在检查表上备注改进时间，下次检查时应出示跟进情况所有项目评分合计如果发现过期现象总分为0分,低于85分不合格，达到85分合格，达到95分优秀门店最高主管（店长、店助）签收：门店食品用品部主管签收：备注：一式两份（一份店长、店助，一份部门留底）商品条码：商品名称：基本货架陈列保鲜低温奶商品保质期管理部门清洁发现地点：数量：生产日期：保质期：过期天数：总分异常报表的应用仓库整理返配出库设备维护评分过期商品登记