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1.日本香道初发展飞鸟、奈良、平安时代:日本香道初发展处于隋唐时日本也出现了其历史上的第一块沉香。据《日本书记》记载，“推古三年有沈木漂于淡路岛，其大一围，岛人不知沈木，以薪烧于灶，其烟气远熏，以异则献之。”2.兰奢待，日本现存最大的沉香兰奢待是日本现存最古的木片式香料，也是东方名香之一。日本天平五年圣武天皇兴建东大寺，“兰奢待”收于正仓院内。“兰奢待”长150~160厘米，最宽处的直径为37.8厘米，重量为11.6公斤。3.鉴真和尚：将中国香文化传入日本的第一人中日两国之间最大的香文化交流是鉴真和尚东渡日本。鉴真和尚历经12年6次东渡日本，与公元753年成功登陆日本，时年66岁。鉴真和尚东渡时带去了大量沉香等香料，到日本后常住东大寺，存有大量沉香。如今日本奈良东大寺正仓院，收藏有六十多种药物，据日本学者考证，这些药物有的是鉴真带过去的，有的是鉴真同时代从中国运去的，这些香药为日本香药和香文化的发展奠定了基础。4.平安时代中后期：香游戏逐渐流行竞马香：一种富有游戏色彩的闻香行为。选出试香时须经常使用的香，打乱香的排列顺序，重新摆放整齐。参加游戏的人必须根据香的气味依次在答题用的香牌上逐一写出某香属于试香时使用的哪种香。十种香：首先选出底香，然后用三种香同底香搭配试香，接着将三种香各分为三份，共九份，另加上一份没有参加过试香的香，共十份。然后打乱顺序，将它们逐个点燃，参加游戏者依次传闻。组香：必须使用两种以上的香，以文学作品和诗人的情感为基础，将其意境体现在想的创作中。5.室町时代：香道演变为大众欣赏之物在日本的室町时代（1333-1573），许多权势者，爱香如命，借着权力之便，他们搜集了不少价值非凡的香。甚至于聚会时，彼此将搜集的香一一点燃，并互相品鉴香味的优劣，这就是香道的雏形。佐佐木道誉1296~1373佐佐木道誉，日本镰仓室町时代的著名武将，对沉香非常着迷，只要是他看上的名香，会不惜重金甚至用武力得到。其中，人们熟知的就是他喜爱奢华的宴会，在一次宴席间，竟烧掉数斤重的名香。生前共搜集了178种名香。6.三条西实隆：日本香道的鼻祖三条西实隆（1455~1537），于1506年升正二位内大臣，获得了贵族阶层的最高荣誉。据记载，实隆本人搜集了66种名贵香料。尽管至今还没有史料可以证明实隆确立了香道的流仪，但他的确为香道建立了特殊的社会地位。三条西家香道流仪的特点是风格高雅，目前，三条西流派的香道分为初传、中传和里传三个阶段。7.江户时代：香道进一步发展江户时代（1630-1867）是德川幕府统治日本的年代，当时流行结合数种香木，表现古典诗歌、故事、传说的文学性，及四季风景意境的“组香”，因此“香道具”也越来越精致，越来越讲究，而此时的香道才算是进入完备期。德川幕府的创建人德川家康，对收集沉香有极大的嗜好，据记载，他遗留了约27贯的奇楠木与50贯的沉香。（1贯相当于3.75公斤）