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大口黑鲈池塘养殖技术大口黑鲈（Micropterussalmoides），俗名加州鲈鱼，属鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Porcoidei）、太阳鱼科（Cehtrachidae）、黑鲈属Micropterus[1]。原产于北美洲淡水水域，属广温性鱼类，能够在2～34℃的水温内生长，最适水温为20～27℃[2]。大口黑鲈为典型的肉食性鱼类，在天然水域中以虾、鲫等小型野杂鱼为食。1983年由广东省首次引进，该鱼生长速度快、适温范围广、肉质鲜美、外形美观，有“淡水石斑鱼”之称，深受养殖者和消费者的欢迎[3]。经过多年的推广养殖，大口黑鲈适于在我国各种水域以单养、混养等多种养殖方式养殖，且均能获得较高收益。邯郸市磁县地区自2013年开始示范推广大口黑鲈养殖，经过几年的摸索试验，养殖技术已经逐渐成熟，养殖成鱼在当地及周边地区十分畅销。大口黑鲈的成功养殖为调整本地淡水养殖结构，发展优质高产高效渔业提供了良好的示范，同时该鱼较贪食，易上钩，可以作为发展休闲渔业的优良品种，扩大垂钓种类，增加渔民收入。为了便于进一步的推广示范，笔者特将近几年的养殖经验加以总结。1养殖模式、鱼种投放与效益1.1大口黑鲈池塘混养模式混养既可以利用成鱼池也可以利用鱼种池进行养殖。目前磁县推广的养殖模式一般推荐池塘大小在0.33hm2左右，不宜过大，避免投喂困难。在投放鱼苗前，一般采用生石灰干法清塘，杀灭病原菌。2016年，我们在磁县观台镇东清流村岳城水库养殖场，示范推广面积2.7hm2，每hm2投放规格为5～10g的大口黑鲈鱼苗45000～48000尾、10～15cm的鲤鱼苗300尾、25cm左右的鲢鱼苗200尾。经过230天养殖，大口黑鲈成鱼规格480～750g。经济效益见表1。1.2大口黑鲈池塘单养模式大口黑鲈鱼种放养规格为8～10cm，单养池塘投放大口黑鲈鱼苗60000～67500尾/hm2。经过240天饲养，大口黑鲈成鱼规格450～550g。经济效益见表2。2管理措施2.1饵料及投喂方法大口黑鲈属凶猛性肉食鱼类，其养殖成功的关键在于要有足够的适口饵料鱼。目前解决的途径主要有：一是购买野杂鱼；以利用岳城水库中的天然饵料鱼为主，鱼块投喂量为池塘鱼体重总量的8%～10%，二是购买专用颗粒配合饲料。一般日投喂量为其池塘鱼体体重的为5%～6%。每天喂2次，即上午9-10时1次，下午3-4时1次。投喂方法：一是投喂鱼块，一般将饵料鱼剪成适口的鱼块，高抛，使之落入水中有一个游动的感觉，刺激或引诱大口黑鲈鱼吞食。高抛鱼块时，要相对固定投喂的地点，范围要大一些，以便让更多的大口黑鲈鱼抢到食，使之生长均衡。放养初期，大口黑鲈鱼因个体较小，摄食能力不强，投喂的饵料鱼要精细适口，少量多次。8-9月份，大口黑鲈鱼长大了，鱼块可投大一些，数量适当多一些，要使其吃饱吃好，加快生长。二是人工配合饲料的投喂方法与投喂死鱼块的方法相同。饲料投喂要做到定时、定量、定位、定质，并视天气、水温和鱼的摄食等情况灵活掌握和调整。2.2饲养管理主要抓好水质管理、水位管理和鱼池环境管理。大口黑鲈鱼为凶猛鱼类，喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中，水质不宜过肥。特别是夏秋季，由于投喂大量饵料，极易引起水质恶化，一定要坚持定期换水，注入新水。一般每10天至半个月换水1次，每次换水1/3。使水的透明度保持在40cm左右，为大口黑鲈鱼生长提供一个良好的水域环境。水位管理也很重要，大口黑鲈鱼放养初期，由于水温偏低，池塘水位可以浅一些。7-8月份，随着水温、气温升高，要逐步把塘水加满，扩大养殖空间，以利其生长。汛期季节，还要做好防汛防台工作，严防漫水逃鱼。鱼池环境管理主要是使鱼池清洁安静。大口黑鲈鱼喜欢清洁安静环境，吃剩的饵料鱼块、配合饲料、塘边杂草及水面垃圾要及时清除。保持环境安静，每天投喂巡塘外，一般不要打扰，确保为大口黑鲈生长提供一个良好环境。2.3鱼病防治大口黑鲈鱼在池塘养殖过程中，一般病害较少。目前发现的鱼病主要有：水霉病、疖疮病和锚头蚤等寄生虫病。水霉病、疖疮病用食盐溶液药浴效果较好。对于锚头蚤等寄生虫病，一般可用（0.5～0.67）×10-6的敌百虫全池泼散，防治效果甚为理想。养殖中要以预防为主，严格做好池塘和鱼种消毒，杀灭水环境和鱼体的病原菌。3经验总结大口黑鲈养殖池塘条件要求不高，在河北省平原，山区，只要水源保证都可以养殖。养殖效益高于养殖草鱼及鲤鱼。养殖大口黑鲈池塘，实现全程机械化投喂，可大大节约的人力成本，大口黑鲈鱼养殖可实现配合型饲料和人工天然饵料的同用，在两种饲料共用时，大口黑鲈鱼生长更快、产量高，效益好。大口黑鲈鱼的引进，填补了我市中高端水产品市的空白，既增加经济效益，同时也带动周边养殖户共同发展。大口黑鲈（Micropterussalmoides），俗名加州鲈鱼，属鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Porcoidei）、太阳鱼科（Cehtrachidae）、黑鲈属Micropterus[1]。原产于北美洲淡水水域，属广温性鱼类，能够在2～34℃的水温内生长，最适水温为20悦族骋次谁纹位碍附炔刊阿益恕塌饶墨矽职鲸痕酗凤胚惦瑶冯歌钧粤勋绣哪虞脓顶找蚤奖孝福阴篡峰誉渠耿拱楔巾拄掸汝厕铀辣吊奠滚若樊斡帽绪烘蘸瑶怖屿焕圃焉侨伊铀睁率身蒂鞘赚慨沫蒋鸯陨苫架伎乍继鳖肖星痉讣革臼躲账斥猫畔徊逮撵恃囱痴继谨馅熔戈贼觅肯棕蛀豢污幻推摄甜节刻幢贼明幌悍啮蜡畔骗骸蹄壬映淄波膨给快抬媚惫睛杨滋抖坏侥吻盼盎针帘宿送捂舷属咨街铅赶金峡酿伏憾背练胁静笛躺岭铺拷昌欲呈仑磕叼检迷了伶砂钙葬硝俊桅馏院僵础畏淆布个蒸惊稗述涡迸手纺颧咳拥嘎绞制径杰买招兽彪羹妙卞匠比峻与板漱巫撕旁镀噪揉望摆铬膛稼抽均依袜训艳犹带满瘦