植烟土壤对烟草生长及烟叶品质的影响研究

1植烟土壤对烟草生长及烟叶品质的影响研究摘要在世界经济中，烟草生产占有十分重要的位置。近年来，烟叶质量成为烟草行业关注的焦点。烟草原料决定着卷烟产品质量，生产出优质的烟叶是烟草市场发展的必然走向，相关研究表明，烟草质量受栽培技术、生态环境、遗传等因素的影响。而植烟土壤环境是烟草生长主要的生态因子之一，在很大程度上决定烟叶质量，选择适宜的土壤是优质烟生产的重要环节。因此，适宜的土壤环境条件是烟草优质试产的基础，本论文主要从土壤类型与质地、肥力、化学性状、重金属和农药四个方面阐述其对烟草生长及烟叶质量的影响，并对今后植烟土壤环境的研究进行了展望。关键词：土壤；烟草；品质；影响2AbstractIntheworldeconomy,tobaccoproductionoccupiesaveryimportantposition.Inrecentyears,tobaccoqualityhasbecomethefocusofattenti-onofthetobaccoindustry.Tobaccorawmaterialdeterminesthequalityofcigaretteproducts,productionofhigh-qualitytobaccoistheinevitabletrendofthedevelopmentofthetobaccomarket,relatedresearchshowsthatthequalityoftobaccobythecultivationtechnology,ecologicalenv-ironment,geneticandotherfactors.Thetobaccogrowingsoilenviron-mentisoneofthemainecologicalfactorsoftobaccogrowth,toalargeextent,determinethequalityofthetobaccoleaf,selecttheappropriatesoilisanimportantpartoftheproductionofhighqualitytobacco.Suita-blesoilenvironmentconditionis,therefore,ahigh-qualitytobaccotrialproductionbased,thispapermainlyfromthefouraspectsofsoiltypeandtexture,fertilizer,chemicalproperties,heavymetalsandpesticidesonitseffectsontobaccogrowthandqualityoftobaccoleaves,andprospectsforfutureplantingtobaccosoilenvironmentresearch.keyword：soil;tobacco;quality;influence3目录摘要.......................................................................1引言................................................................................................................................................31烟叶品质.......................................................................................................................................42土壤类型与质地对烟草生长及烟叶品质的影响........................................错误!未定义书签。2.1土壤类型对烤烟生长发育的影响.....................................................................................62.2土壤质地对烤烟生长发育的影响......................................................错误!未定义书签。3土壤肥力对烟草生长及烟叶品质的影响.....................................................错误!未定义书签。4土壤化学性状对烟草生长及烟叶品质的影响.............................................错误!未定义书签。4.1土壤pH...............................................................................................错误!未定义书签。4.2微量元素.............................................................................................错误!未定义书签。5土壤重金属和农药对烟草生长及烟叶品质的影响....................................错误!未定义书签。6结论及展望...................................................................................................错误!未定义书签。参考文献........................................................................................................................................144引言烟草必须从土壤中吸取水分和营养物质，土壤是烟草生长发育的重要环境条件之一。烟草对土壤的适应性较强，可以在多种类型的土壤上生长、代谢、完成其生命周期。但是，要满足不同卷烟工业对优质烟叶原料的需求，烟草种植必须选择适宜的土壤环境。土壤的环境与烟草的产量、品质及风格特色有着密切的关系。因此研究不同植烟土壤环境对烟草生长发育、烟叶质量的影响，对于充分挖掘我国不同烟区烟叶品质特色、加快实现烟草定向栽培以及提高我国烟草行业在国内国际的竞争力有着十分重要的意义。51烟叶品质在人们生活水平和消费水平不断提高的今天,优质和高档香烟的市场在不断的扩大,就我国而言就有3.5亿多烟民,所以如何提高烟叶品质和竞争力是各个烤烟厂商迫切需要解决的问题。我国的烟草行业每年的税收超过2100亿元,大约占到国民收入的9%左右。烟草品质的高低是决定其市场竞争力,对烟草品质的评价与分级国内外已经开展了不少研究[1]。为了提高烟叶的经济效益,就需要在产量和品质上得到提高,但是烟叶的产量和品质一直都是对立的,无论是增加烟草种植密度或者扩大单株个体来增加产量,都会导致烟叶品质的降低。影响烟叶品质的因素多而复杂,而影响烟叶生长因素相对简单,所以提高烟叶产量相对较易而提高烟叶品质相对较难。尽管在烟叶的生产中有产量偏低而品质也不高的现象,但是更多的是因为单产过高导致烟叶品质降低,因此在这个基础上提出了优质适产的要求[2]。然而适产是一种宏观调控,也是间接调控,所以还需要控制直接影响烟叶生长的各个方面。在对烟叶品质评价的方法上,用化学成分含量来评价烟叶质量是其中一个最重要的评价手段。烟叶的品质不是由某一种或几种化学成分的绝对含量决定的,而是由多种化学成分和外观质量等协调配合才能产生优良的品质效果。因此提出了许多化学指标,并以此为基础结合外观特征和评吸鉴定来综合评判烟叶品质。单个化学成分有总糖、烟叶中含氯化合物、总碳水化合物、蛋白质、总挥发碱、总灰分、烟碱和烟草中的香味成分[3]他们之间的比例也是评价烟叶品质的关键。①施木克值(糖与蛋白质比值)这是由前苏联烟草化学家施木克提出来的评价烟叶吃味品质的一种指标,水溶性糖和蛋白质的比值在一定的范围内可使烟气香味充足、刺激性好。烤烟的施木克值在1~2.5之间较好,在这之间越偏大越好;施木克值从性质上分析是一个酸碱性协调问题,但是在评价烟叶品质时不是施木克值越高越好,如果大于2.5因为烟气的酸性过强,虽然也能产生刺激性,但是含氮物质过少,使得香气不足,所以其应该在一定的范围内。②氮烟碱比和糖烟碱比,在烟草中所有含氮化合物中的总氮与烟碱含量也是有一定的比例的,一般是1:1的比例较好。如果总氮与烟碱值大于1时,随着值的增大,烟气的香味减少,烟叶颜色变淡,比值接近2的时候,烟气香味严重不足。比值低于1时,刺激性加重,烟味变浓,影响烟气质量。将糖、氮比与总氮、烟碱比结合起来考虑,即为糖和烟喊之比,糖和烟碱的比例在一定的浓度和比例下将给人以适当的醇度和生理强度。美国烟草行业认为,烟碱含量在1.4%~3.6%,糖含量在19.4%~25.2%的范围内较好:糖烟碱比在10:1最好,烟味温和,刺激性适中;在5:1时,烟味强烈,有苦味,并且刺激性大;在15:1时,味道虽然温和,但是缺乏香味。③钾和氯比,一般来说烟叶中的钾含量高于氯含量,这样有助于烟叶的燃烧。在考烟中钾6的含量在2%以上,而氯的含量在1%以下,这样一般不影响燃烧性,达到1.5%有较大影响,到2%严重影响。因此,钾氯的比例大一点为好,对燃烧性有促进,通常在4:1,最大可达10:1左右[4,5]。近年来,我国某些烟区的烟叶出现严重“截火”现象,这大多与含氯量或钾氯比失调有关。这些比值和化学成分含量都是从不同侧面反映烟草及其制品的内在品质,但是烟草只有通过燃烧后产生的烟气被吸食后,其烟质才真正得到体现。而燃烧过程中的化学反应非常复杂,制约其因素也相当多。因此,只通过几种化学成分及其比值评价烟叶质量不够确切,只有利用现代科学仪器检测烟气,并且要经过评吸才能真正评价烟叶及其制品的品质。2土壤类型与质地对烟草生长及烟叶品质的影响2.1土壤类型对烤烟生长发育的影响一般来说,烟草对土壤的要求是:土壤透水性好,土层深厚,土质肥美。而疏松、排水性好的沙质土壤和山坡、丘陵地的坡脚土壤为好[6]。海拔也对烟草种植有一定的影响,在海拔1500米到1800米之间生产的烟叶产量和品质都较高。海拔超过1830米后,产量则会急剧降低,品质相对变化较小[7]。由各种岩石所发展而来的土壤,在上面培育的烟草品质差别很大,主要是由于不同的土壤类型里面的微生物、矿物质含量、营养元素含量和一些小型动植物等不同,有人认为石灰岩母质和紫色页岩所发育的旱地及水田,种植出的烟叶感官品质较好;由花岗岩所发育来的麻沙泥田,种植出来的烤烟杂气较重,灰分比较多,感官质量较差。从烟叶产量、产值、外观品质和等级比例来看,水稻土种植出的烟叶较好,黄壤土中等,石灰土较差。但另有人认为黄壤土、水稻土、石灰土和紫色土所种植出的烟叶化学成分差别不大(除水稻土中产出的烟叶烟碱含量偏高);而烟叶感观品质间存在很大差别,水稻土与黄壤土、水稻土与石灰土之间存在差异,其他土壤类型之间差异不大。从总体分析看,旱作土壤类型(黄壤土、紫色土和石灰土)好于水稻土。还有人认为,在栽培烟草的优劣上红土红黄土黄土油沙土两合土黑土好。但对于什么样的土壤类型最适合种植烟草,还没有达成一个统一的结论,单凭个别的研究很难得到令人信服的结果,对此还需要做大量的研究工作,但是综合大部分人的研究来说黄壤土是大家基本上认可的比较适合烟草种植的土壤类型。2.2土壤质地对烤烟生长发育的影响分类标准不同土壤质地的类别和分类数量也有差别，但总体的都是三大类：砂质土、壤质土和粘质土。砂质土类土粒间空隙大，毛管作用弱，通气透水性强，内部排水通畅，不