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广西蔬菜发展现状和产业布局广西农业科学院蔬菜所李文嘉研究员Email:lwj@gxaas.net电话：0771-3276233目录（一）发展现状（二）区域布局从2000年以来，我区蔬菜面积年均递增60万亩，增幅4.1%。2008年蔬菜播种面积1465万亩,产量2123万吨,总产值220亿元。其中秋冬菜开发面积达到1182万亩，总产量1744.5万吨，总产值169.3亿元；全区农民人均秋冬菜纯收入258.7元，比上年增加25.2元。1.产业规模不断扩大（一）发展现状广西蔬菜生产概况单位：万亩、万吨品种2006年2007年2008年面积产量面积产量面积产量大白菜133.72294.2139.07319.8143.2327.8普通白菜159.04221.3165.24247.8171.0255.2黄瓜18.6627.419.3929.020.029.7苦瓜42.258.243.563.045.070.2冬瓜节瓜32.0144.033.6151.235.0154.0南瓜24.348.626.856.226.057.2番茄42.6780.649.3188.760.8105.9辣椒39.8859.341.5262.342.863.7茄子15.1530.0215.833.816.334.6豆类51.2364.153.568.955.371.0萝卜89.96197.994.0216.296.8221.6莲藕64.4104.666.2107.868.5111.0结球甘蓝27.852.223.248.723.949.9其它919.09862.48938.87856.8955.4863.2合计1660.12245.21710.02350.21750.02400.0我区已基本形成了秋冬菜、夏秋反季节菜、中心城市菜篮子、丘陵山区和高山特色无公害蔬菜、创汇蔬菜、食用菌等六大商品菜生产优势区。2008年，全区蔬菜面积超过10万亩的县有61个，20万亩的县有26个，100万亩的市有6个，形成了一批名优冬菜生产基地县。。2.优势区域布局基本形成我区平均每年引进国内外蔬菜优良品种（品系）100多个，蔬菜主产区良种覆盖率均超过90%。除了传统名牌品种外，樱桃番茄和小番茄、日本青花菜、美国甜豆、荷兰七彩甜椒、黑美人类型等微型西瓜、网纹甜瓜和巴西菇、鲍鱼菇等精细菜种已形成规模化生产，优特菜、精细菜、反季节菜的面积和产量持续快速增长。。3.品种结构不断优化我区现有蔬菜批发市场283个，年成交量535.5万吨，成交金额11.3亿元。现代营销方式初见成效，全区14个市、50个蔬菜主产县和270个乡镇的蔬菜生产大户均已开展电子商务和网上贸易。农民产销合作组织不断发展壮大，2008年全区共有1176个农民产销合作组织43.8万人从事蔬菜流通。4.营销体系趋于完善2008年农产品质量安全例行监测，广西14个城市蔬菜中农药残留监测全年平均合格率为96.7%，以南宁、桂林等市为例，2008年与2001年相比，蔬菜农药残留监测合格率提高了30多个百分点。5.产品质量安全显著提高我以右江河谷、桂东南以及桂中、桂北高速公路沿线为重点区域,建设桂北、桂东、桂西秋菜区，桂中、桂东南秋菜区，桂南、桂东南、右江河谷冬菜区，桂北、桂中、桂西冬菜区。到2015年,全区秋冬菜种植面积达1350万亩,总产量1900万吨,产值200亿元。（二）区域布局1.秋冬菜优势产区2、食用菌商品优势产区建立桂林、柳州、来宾、南宁、贵港等冬季蘑菇优势产区；贺州、桂林、河池、百色等香菇、木耳优势产区；来宾、柳州、河池、南宁等桑枝食用菌优势产区；主要城市周边平菇类和珍稀菇类优势产区；桂中、桂南中高温菇优势产区。到2015年，全区鲜品总产量达到170万吨，产值180亿元。3、夏秋反季节蔬菜商品生产优势产区以桂林市、柳州市、贺州市、百色市、河池市等海拔800米以上高山冷凉地区以及玉林市南部、钦州市、北海市、防城港市等为重点区域,建设反季节名牌蔬菜商品生产基地。主要种植适销对路的夏阳白菜、茄瓜、蕃茄、辣椒、萝卜、胡萝卜、芥菜、生菜、黄瓜、菜心、菜豆等名优新品种。到2015年,反季节蔬菜种植面积达250万亩,总产量500万吨,产值120亿元。4、中心城市“菜篮子”商品生产优势产区在14个大中心城市近中郊、中远郊及市管县郊区,重点建成速生叶菜、高档特需蔬菜、野生蔬菜为主的淡、旺季互补的蔬菜商品生产基地。到2015年,该优势产区种植面积达1000万亩,总产量1600万吨,产值300亿元。5、丘陵、山区特色无公害蔬菜商品生产优势产区在丘陵、山区生态环境符合无公害蔬菜生产条件的区域内,重点建设可通过有机、绿色食品认证的特色无公害商品基地。到2015年,该优势产区种植面积达300万亩,总产量500万吨,产值120亿元。6、创汇蔬菜商品生产优势产区以沿海、沿江、沿边等交通较发达以及有一定蔬菜出口基础的地区为主,建设一批标准化生产起点高、规模效益好的外向型创汇基地。到2015年,该优势产区种植面积达200万亩,总产量350万吨,产值100亿元。