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发霉桔子坏了的馒头酸牛奶腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸这些都是由于什么原因引起的？分布广泛的细菌和真菌第四章分布广泛的细菌和真菌细菌和真菌的分布广泛土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）怎样才能观察到细菌和真菌呢？显微镜：一般个体很小，可以看清单个细胞和内部结构肉眼：1.大型的真菌（多个细胞）2.菌落链球菌培养基培养的细菌真菌的菌落菌落一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体不同形态的菌落细菌菌落真菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、细菌和真菌培养的一般方法1.配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂2.高温灭菌3.冷却4.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程5.培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.1.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？制造无氧环境，使乳酸菌能生活某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A、B进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？“细菌和真菌的分布”的探究实验设计探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？检测洗手前后手上的细菌和真菌提出问题：______________做出假设：______________实验方案：______________防止杂菌污染培养基。接种细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度等。7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：（1）实验步骤中，B是过程，完成步骤C需要在适宜的下进行。（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是。生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.营养物质（有机物）细菌和真菌的生活需哪些基本条件?有的需要氧气，有的必须没有氧气1、细菌和真菌分布在（）。土壤中水里空气中生物体上A.B.C.D.D2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大DAB3、上图培养基中（）是细菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB请观察6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（C）中加入适于它们生长的物质制成B（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（A）。A.菌落B.培养基C.培养皿4、细菌和真菌的生活需要（）。氧气水有机物适宜的温度A.B.C.D.c下列环境中，细菌真菌分布较多的是（）A。腌制食品的盐水中B。抽成真空的罐头里C.刚煮熟的食品里D。流通的货币上5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。A.无细菌B.细菌繁殖慢C.细菌被冻死B简答题1、细菌、真菌培养的一般方法是：配制培养基高温灭菌冷却接种培养