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老少咸宜药粥什锦巧用药粥防冻疮.附片狗肉粥：附片10克，狗肉150克，大米100克，调料适量。将狗肉洗净，切块；附片布包；同入锅中，加清水适量煮至狗肉熟后，去药包，下大米煮粥，待熟时调味服食，每日１剂。2.苁蓉羊肉粥：肉苁蓉10克，羊肉150克，大米100克，调料适量。将苁蓉洗净，切细；羊肉洗净，切片，同入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下大米，煮至粥熟，调味服食，每日１～２剂。3.姜葱瘦肉粥：生姜30克，葱白5茎，大米、猪瘦肉各100克，调料适量。将姜、葱洗净，切细；猪肉洗净，切丝，与大米同入锅中，加清水适量，煮至肉熟粥成时，调入葱姜及调味品等，再煮一、二沸服食，每日１剂。4.川椒吴萸粥：川椒、吴萸各３克，大米50克，调料适量。将二药研为细末备用；先取大米煮粥，待熟后，调入二药粉、食盐、猪脂等服食，每日１剂。5.小茴香粥：小茴香10～15克，大米50克，调料适量。将小茴香水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将小茴香3～5克研为细末，调入稀粥中服食，每日１剂。6.肉桂粥：肉桂３克，大米50克，红糖适量。将肉桂水煎取汁，加大米煮为稀粥，或待粥熟后调入肉桂浓汁，或将肉桂１～２克研为细末，调入稀粥中；再加红糖调服，每日１剂。7.附片鸡睾粥：附片10克，鸡睾２枚，大米150克，调料适量。将附片水煎取汁，纳大米及清水适量煮粥，待沸后下鸡睾，煮至粥熟，加葱、姜、椒、盐等调味，再煮一、二沸服食。冬令健身药粥一、山药粥：干山药50克洗净切片，用粳米100克一起煮粥。早晚餐服食。有补脾胃、滋肺肾的功效。适用于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦以及老年性糖尿病、慢性肾炎等肺脾肾不足的病症。二、胡桃粥：胡桃肉10～15个，捣碎，粳米100克，同煮为粥。晚餐服用。有补肾益肺、润肠的功用。可用于老年人肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便淋漓不爽、病后衰弱、尿结石等。大便稀薄的老年人忌食。三、大枣粥：大枣7枚、粳米100克，加水1000毫升，煮粥至200毫升，每日早晚餐温热服食。具有补气血，健脾胃之功效，适用于老年人胃虚食少、脾虚便溏、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后虚弱等症。秋食药粥可解燥入秋以后，气候逐渐转凉，空气干燥，祖国医学把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，而且最易伤肺。因此秋燥时须防伤肺，其中食粥为一种既简单又有效的护肺方法。粥本身即有和胃补脾、润养肺燥的作用，若再加入梨、白木耳、芝麻、萝卜等则更能收到益肺润燥之功，常用的有以下几种：梨子粥用梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。祖国医学认为，梨可生津润燥、清热化痰，可用作秋季常用的保健食品。木耳粥将白木耳5～10克浸泡发胀，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，入肺、胃两经，有滋阴润肺、养胃生津的作用。百合粥新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。有清心润肺之功，对热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久嗽、咯血等症均比较适宜。芝麻粥将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。据《食疗本草》载：芝麻可“润五脏、补虚气”。《锦囊秘录》也说：“芝麻粥养肺耐饥耐渴。”麦门冬粥用麦门冬20～30克煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮至熟。麦门冬味甘气凉，质柔多汁，长于滋燥泽枯，养阴生津，对肺燥干咳少痰效果较好。蔗浆粥用新鲜甘蔗洗净后榨取蔗浆汁约100克，同粳米100克煮粥。祖国医学认为，蔗浆性平味甘，为解热、生津、滋养佳品。《采珍集》中说：“蔗浆粥治咳嗽虚热，口干舌燥。”故有“天性复脉汤”之称春季养生喝“药粥荠菜粥先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。韭菜粥先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。芹菜粥将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。猪肝粥取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。红枣粥取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。薄荷粥取薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。枸杞粥取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。胡萝卜粥胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水煮成粥，早、晚服食或做午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。菊花粥菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤同煮成粥，早、晚随量服用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。山药粥以干山药片45-80克，或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。夏令药粥10款连日的高温之下,暑气袭人非常,如何通过饮食调节一下呢,营养学家认为,经常选食一些药粥,对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有:一、红枣绿豆粥取红枣100克、绿豆300克,加水1．5升,明火煮沸后再改文火炖熬,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。二、莲子粥将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。三、杏仁粥取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。四、荷叶粥将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。五、百合银花粥百合50克洗净,银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。六、冬瓜赤豆粥冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。七、苦瓜粥苦瓜100克洗净去瓤切成小块,先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。八、麦仁大米粥取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。九、菊花粥黄菊花20克,大米150克,菊花煎水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。十、麦冬粥麦冬30克,煎汤取汁。与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温口服化妆品--美容药粥美容药粥作为“口服化妆品”，老少皆宜，制作方便，且效果颇佳，深受女士们的青睐。美颜补血粥：取当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花2克，鸡汤1000克，粳米100克，先将前3味用米酒洗后，切成薄片，诸药人布袋，加人鸡汤和清水，前出药汁，去布袋后人粳米熬成稀粥。日服1剂、分数次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效，适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。黑米粥：取黑米200克加水，文火熬粥。日服1剂，早晚食用，具有补肾健脾、滋阴养血、益肝明目的功效，适用于肝肾气血不足所致的头晕、耳鸣、视物不清、面容憔悴等症者。紫河车粥：取新鲜洗泡干净的紫河车100克切碎，与小米100克同煮粥。日服1剂，分3次温热食用。具有补肾益们、益气养血、润肤悦色的功效。猪肝绿豆粥：绿豆50克，粳米100克，加水1000克熬成粥，然后放人成片猪肝100克，煮至肝熟即成，口服3次。经常食用，具有清热、补肝、养血、明目、润肤的功效，适用于血压所致面色美黄、视力减退等症。甜浆粥：大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮成粥，加白糖少许，可供早晚餐温热取食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，本粥除起润肤的作用外，对体虚久咳、便秘等症亦有良效。脊肉粥：取省肉50克洗净切小块，用少许油炉后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥适应体成面包不佳之人食用，并有防皱除皱的作用。番薯粥：取番薯100克洗净切块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯可“补中、和血、肥五脏。”中医认为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，未达到润联悦色之效果。黄精粥：黄精20克用纱布包好，人适量水在锅中煮10分钟，再下粳米100克，陈皮3克，冰糖20克同煮成粥，拣出药包，作早晚餐食用。黄精味甘厚腻。“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强.多年不老，颜色鲜明，发白返黑，齿落更生。”本粥补益作用较强，身形虚瘦的人极宜常用。胡萝卜粥：取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米l00克同煮成粥，早晚空腹食用。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。该粥对访止面部皮肤干燥、老化较为有效，也适宜于老人食欲不报或消化不良等症。熟地粥：取热地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克力成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身好颜色，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。枣仁龙眼粥：将枣仁15克，龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖少许并匀，作晚餐服用。二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑，并对思虑过度、劳伤心脾、暗耗明血所致的面容萎黄失泽及心悸怔肿、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。燕麦粥：燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫莜麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白粮食品种，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。麻雀粥：取麻雀2只去毛及内脏，取由炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米50克煮成粥，作早晚餐服用。本粥制法别具一格，省肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色荣