食品安全应急处置方案(食杂店、便利店)

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

流通环节食品许可规范食品安全事故应急处置方案(模板)依据《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案》,为做好本单位食品安全事故应急处置工作,制定本预案。1目的及原则建立健全本单位食品安全事故处置工作,迅速展开处置行动,最大限度地减少食品安全事故可能造成的危害,保障公众身体健康与生命安全。2适用及启动本单位经营的食品发生(含可能发生的)危害人体健康及生命安全,造成严重社会影响的食品安全事故,包括本单位负责存储、运输的食品发生安全事故,或接到政府及相关职能部门的食品安全事故通知,启动本处置方案。3报告本单位负责人在食品安全事故后2小时内向区人民政府卫生部门做出初次报告,应尽可能报告食品安全事故发生时间、地点、事故简要经过、波及范围、造成伤害及死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施、事故控制情况及面临的问题等。4事故处置负责人根据发生安全事故情况依据方案采取处置行动,或在政府及其应急指挥部的统一领导下,按照要求认真履行职责,积极协助以下工作:(1)及时对导致或可能导致食品安全事故的食品(包括存储在库房内的相关食品)及相关工具、设备等采取封存等控制措施;(2)立即将引发事故的食品基本信息与流通范围报告当地工商局,并对事故食品采取退市下架处置;(3)查明引发事故的食品品种、品名、规格、生产企业、生产批次(生产日期)、销售者等基本信息,封存引发事故的食品的进货凭证、库存食品,抽样送检并封存备样;(4)追溯查明引发事故的食品来源与流向,向食品生产商或食品批发企业报告相关食品的情况,马上联系销售对象,实行食品召回等处置措施;(5)在政府相关部门对安全事故认定后,在其指导下对事故食品采取召回、销毁等科学处理措施,并对相关的工具、设备采取清洗、消毒等处理措施,确保对经营场所有害源的可靠清除;(6)按法定程序在相关媒体客观公正地发布事故的相关情况。5后期工作食品安全事故的善后处置工作,开展事故分析责任认定、整改落实等事项,配合监管部门做好相关涉案食品处理,单位负责人总结分析应急处置经验教训,提出改进应急处置工作的建议,落实整改和改进措施,并做好处置记录。6预案实施时间本预案制定之日起实施。附:工商行政管理所值班电话:

1 / 1
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功