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我们的早餐——红山区一小五年四班问卷调查小学生在家吃早餐情况调查表日期早餐内容估计价钱口感早餐用时不吃早餐的原因星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐种类统计：面食类（）次，油炸类（）次，奶、豆制品类（）次，方便即食类（）次，粥、稀饭类（）次，水果（）次，蛋类（）次，蔬菜类（）次，咸菜（）次，肉类（）次。剩饭（）次，其他类（）次。基本情况：姓名：性别：年龄：年级：问卷内容（请根据实际情况如实填写）同学你们好，为了调查我们小学生早餐的现状，我们特制定了下面的调查问卷，请您根据自己每天吃早餐的情况如实填写，我们要进行详实的统计，谢谢您的支持！72%28%天天吃早餐有时吃早餐小学生早餐调查统计图（一）7%68%25%没时间吃早餐没有食欲的其他原因小学生早餐调查统计图（二）我们的建议•⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚，从而压缩了早餐的时间；另一方面影响早晨的精神状态，使我们没有心思和胃口吃饭。•⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。•⑶加强对早餐问题的认识，有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。•⑷向身边的人们宣传食用早餐的必要性，同时可以动员他们一起重视早餐问题”我们现在的早餐早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。第二，会严重影响记忆力。第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。食物中的营养成分膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。豆类和豆制品豆类富含蛋白质约是20%~40%，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质完全蛋白质。蔬菜、水果蔬菜和水果是人们膳食中不可缺少的重要食品，约占每日食物摄入量的40%，此外因水果中含有果酸、纤维素和酶，可促进食欲、帮助消化和排泄。奶及奶制品：牛奶蛋白质含量约3%~3.5%。钙的含量可达115mg，而且吸收率很高。奶类及豆类奶制品每天100克豆制品每天50克蔬菜类每天约400-500克五谷类大米、面包、谷类及面粉类食物每天约300-500克油脂类每天不超过25克鱼、禽、肉、蛋每天125-200克水果类每天约100-200克食物金字塔星期一：馒头和草莓酱、牛奶或豆浆、煮鸡蛋1个、炒菠菜、星期二：玉米窝头、一碗清汤、五香茶蛋1个、炒芹菜木耳、鸭梨或西瓜星期三：一个花卷、一碗粥、咸鸭蛋半个、素炒三丝、西红柿星期四：花卷和苹果酱、煮鸡蛋1个、菠萝星期五：一个肉包子、一碗粥、炝海带丝、煮鸡蛋1个、柚子或猕猴桃星期六：面包、牛奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干星期日：芝麻酱花卷、豆浆、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼、苹果1个问卷调查小学生在外吃早餐情况调查表基本情况：姓名：性别：年龄：年级：问卷内容（请根据实际情况如实填写）同学你们好，为了调查我们小学生早餐的现状，我们特制定了下面的调查问卷，请您根据自己每天吃早餐的情况如实填写，我们要进行详实的统计，谢谢您的支持！日期用餐地点早餐内容估计价钱口感早餐用时没吃早餐的原因星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐种类统计：面食类（）次，油炸类（）次，奶、豆制品类（）次，粥、稀饭类（）次，水果（）次，蛋类（）次，蔬菜类（）次，咸菜（）次，肉类（）次，其他类（）次。我们的发现在这些同学中有47人偶尔选择在路边地摊吃，他们习惯边走边吃，或到学校吃，吃的主要食物有：鸡蛋饼、烧饼、豆浆、速溶奶茶、炸糕等，这样的一顿早餐的价钱在2至3元钱。有153人选择在正规的快餐店吃早餐，这些同学早餐的样式比较多，吃饭的环境也比较好。这样的一顿早餐的价钱在15至30元钱之间德式早餐•德式早餐：咸面包的与众不同标准配置：煎鸡蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香肠或培根欧美的早餐有些类似，在德国差别也不大，有时间就去自助餐厅，但是比较贵。在家里吃的比较多，果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类，香肠或者培根，而且口味都比较重。美式早餐•标准配置：汉堡、牛奶、水果、麦片•美国人的生活方式传染到世界各地，美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了，很多小学生经常会选择快餐店买个方便的汉堡，拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上学去了。意式早餐•标准配置：咖啡、牛角包、意粉、坚果•意大利人的早餐特别喜欢咖啡，咖啡是欧美大多数人离不开的东西，甚至喜欢黑咖啡。一般来说，可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐还是咖啡。其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐，品种非常丰富，牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及杏仁、榛子等坚果。判断题：1、谷类所含营养素主要是蛋白质。（）2、补充维生素，越多越好。（）3、平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。（）4、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。（）5、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。（）简答1、什么是营养素?2、你能说出哪些食物中含有蛋白质、维生素吗？4、说说你原来是怎样吃早餐的，通过实践你准备怎样做？小童谣：吃好早餐不能少，不吃那可不得了。要想上学精神好，吃好早餐很重要。早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果不能少。一日三餐顿顿吃，早餐确实最重要。吃了早餐头脑灵，不吃早餐状态糟。上课经常睡懒觉，下课精神也不好。时间长了会生病，你说早餐多重要。我们在快餐店看到的早餐的早餐我们为你推荐的早餐有：①红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米，煮鸡蛋1个。②馄饨1碗，小馒头1个，麻酱拌菠菜，煎鸡蛋1个。③豆浆1碗，菜肉包1个，糖拌西红柿，茶鸡蛋1个。1、一杯热豆浆、一个包子、一份拌菠菜、半个苹果。2、一碗清汤面、一个鸡蛋、一份拌黄瓜倡议书亲爱的同学们：你们好！今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢早餐是我们最不应该忽略的，但却常被我们忽视。你知道吗？不吃早餐对我们身体健康的损害可大了！长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入，损害小学生的认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。同学们，我们小学生不仅要坚持每天吃早餐，而且要吃合理而营养的早餐。什么是合理而营养的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分成四大类，有谷类、肉类、奶及豆制品、和蔬菜水果类。如果你的早餐中上述四类事物都有，则为早餐营养充足。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好。如果只选择了其中的两类以下，早餐质量则较差。在此，我们向大家倡议，我们小学生比较合理的早餐是一杯牛奶、适量新鲜的水果和蔬菜、100克干点（面包、馒头、）。同学们，早餐是重要的！希望大家科学安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习！红山区第一小学五（4）班全体学生2013年10月谢谢大家！！！