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人教版生物学七年级下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质人为什么需要食物？人为什么需要食物？1.细胞的生活离不开物质和能量。食物中的营养物质能给细胞的生命活动提供能量。探究实验测定食物中的能量1.如何减少燃烧种子热量的散失？2实验只做一次可靠吗？如何减少热量散失种子点燃后迅速放入锥形瓶底让种子充分燃烧用保温材料罩住燃烧的种子提示：误差处理：设置重复组，取平均值食物中含有那些营养物质呢？请列出你最喜欢吃的1-2种食品，查阅P38~P39食物成分表，填写下表食物的营养物质食物营养物质的种类思考：1不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？2食物中的营养物质除了能给细胞的生活提供能量，与细胞所含的物质有什么联系？食物中的营养物质有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素无机物：水、无机盐糖类蛋白质脂肪含糖较多的食品有哪些？含脂肪较多的食品有哪些？含蛋白质较多的食品哪些？二、这些营养物质都有什么作用呢？病人不能正常进食时往往要点滴葡萄糖液，为什么？病人几天吃不下饭身体明显消瘦了，为什么？为什么说胖人御寒能力强为什么说医生建议青少年多吃含蛋白质的食品？大分子有机物的作用糖类：主要的供能物质脂肪：备用的能源物质、体温调节蛋白质：建造和修复身体的主要原料、能源物质水水占体重的60%-70%无机盐缺钙：佝偻病、骨质疏松缺磷：贫血、骨痛缺铁：贫血缺碘：地方性甲状腺肿缺锌：发育不良味觉障碍维生素维生素（微量）缺维生素A：夜盲症缺维生素B1：神经炎、脚气病缺维生素C：坏血病缺维生素D：佝偻病、骨质疏松