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1.为什么这些食品要采用真空包装？2.从化学反应角度考虑真空包装食品防止了什么反应的发生？第二章化学物质及其变化第三节氧化还原反应请列举几个氧化反应和还原反应的实例，分组讨论并交流这类反应的分类标准。思考与讨论一、从得氧失氧角度分析：（1）氧化反应：物质得到氧的反应（2）还原反应：物质失去氧的反应得到氧，被氧化（氧化反应）△CuO＋H2Cu＋H2O失去氧，被还原（还原反应）CuOHHCuHHO[问题]以上反应除了包含有得氧失氧的变化之外，还包含有什么变化？二、从化合价升降角度分析：标出下列氧化还原反应元素的化合价，你发现了什么？CuO+H2Cu+H2O△C+2CuO2Cu+CO2高温2Mg+O22MgO点燃[结果]还包含有化合价的变化。＋２００＋１化合价降低，被还原（还原反应）化合价升高，被氧化（氧化反应）CuO＋H2Cu＋H2O△化合价的升降与反应类型：（1）氧化反应：物质中所含元素化合价升高的反应（2）还原反应：物质中所含元素化合价降低的反应氧化还原反应：有元素化合价升降的化学反应氧化还原的特征：元素化合价发生变化[结论]下列属于氧化还原反应的是A.NaOH+HClNaCl+H2OB.CaCO3CaO+CO2高温C.Na2O+H2O2NaOHD.Mg+2HClMgCl2+H2↑E.H2+Cl22HCl点燃F.2KClO3△催化剂2KCl+3O2↑D、E、F[问题]化合价的升降是什么原因引起的？如何在上述两反应中表达出来？2Na＋Cl2＝＝2NaCl００＋１－１失电子，化合价升高，被氧化得电子，化合价降低，被还原离子化合物NaCl的形成过程化合价升降的原因：电子的得失NaCl失去e-失去e-后得到e-后Na+[Cl]-Cl-Na+三、从电子得失角度分析：H2＋Cl2＝＝＝2HCl００＋１－１电子对偏离，化合价升高，被氧化电子对偏向，化合价降低，被还原[结论]本质定义：有电子转移（得失或偏移）的化学反应都是氧化还原反应。共价化合物HCl的形成过程化合价升降的原因：电子的偏移HClHCl四、氧化还原反应◆从得氧失氧角度分析一种物质得到氧被氧化，同时另一种物质失去氧被还原的化学反应是氧化还原反应。特点：局限于得氧失氧的反应,是氧化还原反应的表观现象。◆从化合价升降角度分析有元素化合价升降的化学反应是氧化还原反应。特点：可作为氧化还原反应的判断依据。◆从电子转移角度分析有电子转移（得失或偏移）的化学反应是氧化还原反应。特点：揭示氧化还原反应的本质。五、课堂练习Ⅰ.分析表格，找出四种基本反应类型与氧化还原反应的关系。[结论]置换反应全部是氧化还原反应；复分解反应全部是非氧化还原反应；有单质参加的化合反应和有单质生成的分解反应全部属于氧化还原反应。√×√×√√××关系如下图：非氧化还原反应Ⅱ.下列反应中属于氧化还原反应的是()ACaCO3＋2HCl＝＝CaCl2＋CO2↑＋H2OB.Na2O＋H2O＝＝2NaOHC.2KMnO4＝＝K2MnO4＋MnO2＋O2↑D.MnO2＋4HCl＝＝MnCl2＋2H2O＋Cl2↑E.3Fe＋2O2＝＝Fe3O4F.CuSO4·5H2O＝＝CuSO4＋5H2OＣＤＥ再见！