搜索
有机化学（复习课）一、烃的分类：饱和烃：烷烃：CnH2n+2(n≥1)环烷烃：CnH2n(n≥3)不饱和烃：烯烃：CnH2n(n≥2)芳香烃：苯及苯的同系物：CnH2n-6(n≥6)烃的概念：仅含碳和氢两种元素的有机化合物二、烃的结构名称分子式苯乙烯甲烷CH4C2H4C6H6电子式结构式结构简式空间构型正四面体109.5°平面结构约120°平面结构120°........HCHHH......CHH......CHHCHHHHCHHCHHCH2CH2CH4三、烃的物理性质名称甲烷乙烯物理性质无色,无味的气体,极难溶于水无色,稍有气味的气体,难溶于水苯无色,带有特殊气味的液体,有毒,密度比水小,熔点为5.5℃,沸点为80.1℃四、烃的化学性质A.氧化反应：规律：CxH4T＞100℃V前=V后烃与酸性高锰酸钾溶液反应物质烷烃(CH4)烯烃(C2H4)苯(C6H6)苯的同系物(甲苯)酸性KMnO4溶液不反应褪色不反应褪色①.甲烷的取代反应：1.方程式：2.现象：B.与卤素单质的反应问题：如果把饱和食盐水换成Na2SiO3溶液，现象如何？量筒内的气体黄绿色逐渐变浅；量筒内壁有油珠产生；量筒内有少量白雾，水面上升。水槽内还有白色沉淀产生饱和食盐水中有少量晶体析出.②乙烯的加成反应：2.方程式：1现象:写出C2H4和H2，H2O，HX加成反应的方程式？溴的红棕色褪去③苯的取代反应：乙烯和氢气加成催化剂+3H2催化剂Ｃ.其它反应苯和氢气加成CH2=CH2+H2→CH3-CH3催化剂乙烯的聚合反应（加聚反应）注意：１.聚合度n不同２聚合物不是纯净物.5.乙烯的加聚反应练习：2.0.1mol由两种气态烃组成的混合气体完全燃烧后,得到0.16molCO2和3.6g水．混合气体中（）Ａ.一定有甲烷Ｂ.一定是甲烷和乙烯Ｃ.一定没有乙烷Ｄ.一定有乙炔１.１molC2H4和氯气发生加成反应后，再与氯气发生取代反应，整个过程中最多消耗氯气（）A.3molB.4molC.5molD.6molCＡＣ练3.甲苯分子被式量为43的烷基取代苯环上一个氢原子后，可能得到的物质有（）A.8种B.6种C4种D.3种B解析:--CH2CH2CH3--CH(CH3)2练4、等物质的量下列烃，分别在足量的氧气中燃烧，消耗氧气最多的是（）ACH4BC2H4CC3H8DC4H10D解析：用CxHy的(x+y/4)值大小可快速确定练5、等质量的下列烃完全燃烧时，消耗氧气最多的是（）ACH4BC2H6CC3H6DC6H6A解析：氢和碳的比值越大耗氧越多练6.两种气态烃以任意比例混合,在105℃时,1L该混合烃与9L氧气的混合气体充分燃烧后恢复到原状态,所得气体体积仍是10L.下列各组混合烃中不符合此条件的是()A.CH4C2H4B.CH4C3H6C.C2H4C3H4D.C2H2C3H6BD解析：当温度高于100℃时，CxH4充分燃烧前后体积不变练7.有关聚乙烯的说法正确的是()A.聚乙烯是通过加聚反应生成的B.聚乙烯由固定的元素组成,因而有固定的熔沸点C.聚乙烯塑料袋因有毒,故不能装食品D.聚乙烯因性质稳定,故不易造成污染A1、它的结构有何特点。2、这种烃的化学式是。3、这种烃可以：□发生加成反应□发生取代反应□使高锰酸钾褪色□形成高分子聚合物□使溴水褪色4、如果能发生加成反应，则1mol这种烃需要和mol的氢气反应才能形成饱和烃。√√有一种烃的结构简式如下。回答下列问题。练习：√√√烃的衍生物卤素原子、羟基、硝基、羧基碳碳双键烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物•官能团：让我好好想想？？？乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：溶解性：挥发性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发乙醇俗称酒精启迪思考工业上如何制取无水的乙醇？C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－－羟基写作－OH乙醇分子的比例模型化学式：启迪思考：－OH与OH－有何区别？CH3CH2OH与NaOH性质相同吗？乙醇结构C2H6O结构简式：化学性质2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2与金属反应分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多,钠块沉在乙醇液面底下。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够和乙醇的羟基里的氢反应。启迪思考：试比较乙醇和水的酸性强弱？能否通过此反应测定有机物的羟基数目？化学性质氧化反应：A乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。且看下页分解2CO2+3H2O＋热C2H5OH+3O2点燃化学性质氧化反应：B催化氧化将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化。现象：黑色的氧化铜变成红亮的金属铜，气味变成刺激性气味。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂C—C—HHHHHO—H--C被氧化还原两个氢脱去与O结合成水启迪思考：当--C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？参考：与－OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。5、当－C上氢原子数目与醇的氧化有何关系？C—C—HHHHHO—H--C被氧化还原两个氢脱去与O结合成水①在--C碳上有2个H时②在--C碳上只有1个H时启迪思考题RCHORCH=OHHCu~3000C生成醛COC=ORRRRHHCu~3000C生成酮练习题C—C—O—HHHHHH①②④③1：与钠反应时在何处断键。A：①B：②C：③D：④2、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是：A：稀硫酸B：酒精C：稀硝酸D：CO练习题3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A：CuSO4··5H2OB：无水硫酸铜C：浓硫酸D：金属钠4、相同质量的下列醇，与足量钠反应放出氢气最多的是：A：甲醇B：乙醇C：乙二醇D：甘油乙酸的物理性质颜色：气味：状态：溶解性：挥发性：熔点：无色透明强烈刺激性气味液体跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发乙酸俗称醋酸16.6℃分子组成与结构O羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH）分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOH或CH3—C—OHO乙酸结构化学性质1、酸性：CH3COOHCH3COO－+H+酸性：CH3COOHH2CO32、酯化反应CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O浓H2SO4浓H2SO4b、OOCH3—C—O—H+HO—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O酯化反应的过程：a、OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂。1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4酯化反应的历程实质:酸脱羟基醇羟基上的氢。方法:同位素示踪法------先进的实验方法延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸。❀三大能源物质糖类脂肪蛋白质❀六大营养素糖类、油脂蛋白质、维生素无机盐、水糖类◗来源——绿色植物光合反应的产物◗组成——由C、H、O元素组成糖类习惯称碳水化合物，常用通式Cn(H2O)m来表示。但是：（1）通式并不能反映糖类的结构特点（2）符合通式的物质也并不一定属于糖类，是糖类的不一定符合通式。◗分类——以水解状况进行分类：单糖(不能水解成更简单的糖)－葡萄糖、果糖二糖(1mol水解产生2mol单糖)－麦芽糖、蔗糖多糖(1mol水解产生多摩单糖)－淀粉、纤维素糖的概念具有多羟基醛或多羟基酮结构，以及能够水解生成它们的一类有机化合物叫做糖类分类及相互转化低聚糖单糖多糖水解缩合水解缩聚水解缩合（2~10）（10）一、葡萄糖：CH2OH(CHOH)4CHO1、物理性质：观察实物。2、化学性质：(1)醛基的性质：(2)多羟基的反应：①与新制的氢氧化铜生成绛蓝色的溶液－可用于鉴别。②发生酯化反应，生成五某酸葡萄糖酯。(3)人体内氧化反应－人体能量主要来源：C6H12O6(s)+6O2(g)6CO2(g)+6H2O(l)蔗糖：演示对比实验：热水浴20%蔗糖溶液银氨溶液热水浴无现象蔗糖+稀硫酸热水浴NaOH中和酸银氨溶液热水浴产生银镜C6H12O6+C6H12O6(葡萄糖)(果糖)催化剂C12H22O11+H2O(蔗糖)蔗糖：葡萄糖还原性糖(有－CHO)不能水解单糖蔗糖非还原性糖(无－CHO)水解成一分子葡萄糖一分子果糖二糖C6H12O6+C6H12O6(葡萄糖)(果糖)催化剂C12H22O11+H2O(蔗糖)●蔗糖与葡萄糖的比较：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6淀粉葡萄糖淀粉：[讨论]A、如何证明淀粉没有水解？B、如何证明淀粉部分水解？C、如何证明淀粉完全水解？①淀粉+稀H2SO4加NaOH溶液中和酸加碘水—不显蓝色加银氨溶液—产生银镜加碘水—显蓝色加银氨溶液—不产生银镜②淀粉+H2O油脂1、油脂的结构R1COOCH2R2COOCHR3COOCH22、油脂的化学反应（1）水解反应（2）氢化反应用途皂化反应消化吸收蛋白质的组成元素主要有哪些？组成元素主要有：C、H、O、N、S、P等蛋白质又是由什么物质构成的？蛋白质水解生成多种氨基酸蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的[创新题]在抗击“非典”杀灭SARS病毒的战斗中，过氧乙酸（）功不可没。下列关于它们的说法中不正确的是（）A、SARS病毒是一种蛋白质B、过氧乙酸可使SARS病毒的蛋白质变性而将其杀灭C、过氧乙酸是唯一能杀灭SARS病毒的特效杀毒剂D、过氧乙酸既有氧化性又有酸性C分子结构相似，化学组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称同系物同系物:官能团相同,官能团个数也相同碳原子个数不同1、下列各组物质属于同系物的是()B练习2．下列物质互为同系物的是：Ａ、丙烯和环丙烷B、乙烯和丁二烯C、苯和萘D、苯和二甲苯√比较同系物化合物分子式相同，结构不同的化合物同分异构体同一种物质分子式和结构都相同的化合物物性不同，化性不一定相同不同不同相同相同相同相同同素异形体同一元素的不同单质结构相似，分子组成相差一个或若干CH2有机物单质O2O3单质的组成或结构不同结构相似，官能团类型与数目相同物性不同，化性相似物性不同，化性相似同位素质子数同中子数不同的核素内涵比较的对象化学式结构性质核素1H2H3H电子排布同，原子核结构不同物性不同，化性同练1.下列各组物质中,属于同位素的是();属于同素异形体的是();互为同系物的是();属于同分异构体的是();属于同种物质的是().(1).O2和O3(2).35Cl和37Cl(3).CH3CH2CH2CH3和CH3CH（CH3）CH3(4).CH3CH2CH2CH（C2H5）CH3和CH3（CH2）2CH（CH3）CH2CH3(5).CH3（CH2）3CH3和CH3CH3(6).HClClCCl和HCClHH17(2)(1)(5)(3)(4)、(6)17[知识网络]卤代烃醛•烯烃醇羧酸•烷烃酯类练、由A.B两种烃组成的混合物，当混合物总物质的量一定时，无论A.B以何种比例混合，完全燃烧耗氧量不变。对A.B两种烃的说法一定正确的是（）A.互为同分异构体B.互为同系物C.最简式相同D.含碳的质量分数相同A解析:总物质的量一定时互为同分异构体总质量一定时最简式相同1+x+y/4x1+y/4≤73y≥3x-4练、一定条件下,某气态烃与O2的混合气体共7L,充分燃烧后,将混合气体通过浓H2SO4,气体体积减少至4L(相同状态),则该烃不可能是()A.CH4B.C2H4C.C3H8D.C4H6D解析：CxHy+(x+y/4)O2xCO2+y/2H2O△V1.写出CH2=CH－CH=CH2和等物