葡萄与葡萄酒中酚类物质

中国农业大学博士学位论文葡萄与葡萄酒中酚类物质LC-UV-MS/MS谱库构建及应用姓名：孙建平申请学位级别：博士专业：食品科学指导教师：段长青20060601葡萄与葡萄酒中酚类物质LC-UV-MS/MS谱库构建及应用作者：孙建平学位授予单位：中国农业大学被引用次数：5次本文读者也读过(1条)1.于庆泉蛇龙珠红葡萄酒酿造过程中花色苷的变化规律研究[学位论文]2006引证文献(6条)1.温鹏飞.高瑞娟.杨运良.牛兴艳.郜志栋.冀铮春土壤干旱对葡萄果实发育过程中酚类物质时空积累的影响[期刊论文]-河南农业科学2013(5)2.温鹏飞.郑宏佳.牛铁泉.高美英.仓国营.杨运良延迟采收对葡萄果实多酚类物质含量的影响[期刊论文]-山西农业大学学报（自然科学版）2011(5)3.李双石.李晓燕.苑函.杨国伟.苏宁葡萄酒渣提取多酚化合物研究进展[期刊论文]-酿酒科技2012(12)4.李双石.苏宁.吴志明.李淳.兰蓉不同酿酒酵母发酵对红葡萄酒中花色苷组成的影响[期刊论文]-食品与发酵工业2012(11)5.李双石.李浡.张虎成.王晓杰.苏宁超声波提取条件对酿酒葡萄皮渣花色苷的影响[期刊论文]-食品工业科技2013(18)6.赵竞.景浩不同品种葡萄皮、籽提取物多酚念量及抗氧化能力的比较研究[期刊论文]-食品工业科技2009(10)本文链接：