人体八大系统耶格系统营养专题系列细胞+细胞间质→组织→器官→系统人体构成:每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找。——美国细胞生物学家威尔逊我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧——翟中和院士《细胞生物学》人所有的疾病,都是细胞病了;人恢复健康,都是细胞健康了。让我们来简单了解一下细胞吧!人体构成:细胞+细胞间质→组织→器官→系统细胞的基本结构•细胞膜——系统的边界•细胞器——系统内的分工合作•细胞核——系统的控制中心精巧至极,似由神作!•肌肉组织•上皮组织•神经组织•结缔组织上皮组织肌肉组织神经组织结缔组织人体四大组织1消化系统2呼吸系统3循环系统4泌尿系统5神经系统6内分泌系统7生殖系统8运动系统8大系统消化系统消化系统摄食,消化吸收,排泄内分泌口腔→咽→食管→胃→小肠(十二指肠、空肠和回肠)→大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管)→肛门上消化道—口腔→十二指肠,下消化道—空肠以下•消化管•消化腺大消化腺:大唾液腺、肝、胰小消化腺:消化管粘膜内的小腺体包括消化管和消化腺两大部分口腔咽食管胃胰横结肠空肠降结肠乙状结肠直肠回肠阑尾升结肠盲肠十二指肠肝腮腺舌下腺下颌下腺•功能:•营养是一个过程——食物如何被利用•摄入——食物由体外进入胃肠•消化——在胃肠内食物破碎、混合,更关键的是营养物质由大分子变成小分子,如蛋白质→氨基酸脂肪→脂肪酸碳水化合物→葡萄糖•吸收——小分子营养物质穿透肠壁,进入血液或淋巴。•利用——血液把营养物质运送到需要的地方用以新陈代谢(更新原有组织或释放能量或补充代谢损失)。食物的消化:食物→小分子物质消化道加工分解物理消化化学消化牙齿咀嚼、胃肠蠕动磨碎、搅拌消化液、消化酶分解牙齿的咀嚼舌的搅拌胰液:胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶唾液淀粉酶淀粉麦芽糖胆汁:乳化脂肪,有利于脂肪的消化肠液:含有多种消化酶,使食物得以彻底消化消化方式:1、口腔内消化(含淀粉酶)2、胃内消化(含蛋白酶)胃壁蠕动食物+胃液食糜3、肠内消化(含淀粉酶,蛋白酶,脂肪酶)酶酶的特性:专一性。消化系统是对六大营养物质的消化(糖类,蛋白质,脂肪,维生素,水,无机盐)口腔糖类开始消化的地方唾液淀粉酶胃蛋白质开始消化的地方胃蛋白酶小肠糖类、蛋白质、脂肪都能消化消化糖类、脂肪、蛋白质的酶食物的吸收口腔:基本无吸收功能胃:吸收少量的水和乙醇小肠:人体最主要的吸收部位大肠:主要吸收水分吸收场所食物经消化后形成的小分子物质通过消化道进入血液或淋巴液的过程吸收形式被动转运①被动扩散②易化扩散③滤过作用④渗透主动转运(耗能过程)•唾液的作用–湿润与溶解食物,引起味觉–清洁和保护口腔–唾液中蛋白可使食物合成食团,便于吞咽等•胃酸(盐酸)的作用–激活胃蛋白酶,提供酸性环境;–可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌;–盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和肠液的分泌;–盐酸所造成的酸性环境,助于小肠对铁和钙的吸收;•胆汁的作用–乳化脂肪•胰液的作用–中和进入小肠的胃酸–提供消化三大营养素的消化酶,胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。下列器官中,基本没有消化功能的是()A、小肠B、口腔C、胃D、大肠D下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程,其中顺序正确的是:()①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A.①②③④B.④③②①C.④②③①D.①③②④C呼吸系统上呼吸道:鼻咽喉下呼吸道:气管各级支气管呼吸系统组成:呼吸道、肺主要功能是进行气体交换。鼻腔口腔喉咽气管右主支气管左主支气管上叶(左肺)膈下叶(左肺)鼻咽喉气管支气管肺的位置位于胸腔内,左右各一个。左右支气管分别进入左右两肺。肺解剖图左右支气管进入左、右两肺,形成树枝状的分支,在分支的末端,形成了许多肺泡,肺泡外面包绕着许多毛细血管。肺泡解剖图1肺泡毛细血管肺泡有利于气体交换的结构特点:2.肺泡外面包绕着丰富的毛细血管。3.肺泡壁和毛细血管壁薄。1.肺泡数目多,面积大。认识PM2.5对人体的危害•呼吸系统是由呼吸道和肺组成的•(1)呼吸道是气体进出肺的通道,是由鼻、咽、喉、气管、支气管组成的。呼吸道的作用是对气体有清洁,湿润,温暖的作用.•(2)肺是呼吸系统的主要器官。肺泡是呼吸系统的最小单位.肺在平静时每分钟呼吸16次,肺可分为左肺(2叶)和右肺(3叶)。(3)呼气时:膈肌舒张,膈顶部回升,,胸廓的上下径缩小,肺缩小,肺内的气压增大,气体从肺内呼出。吸气时:膈肌收缩,膈顶部下降,胸廓的上下径增大,肺扩张,肺内的气压缩小,气体从外界吸入肺。如下图:(4)肺泡与血液的气体交换•呼出的气体中,氧气的含量减少,二氧化碳的含量增加。(二氧化碳的含量最多的地方是在里,氧气最多的地方是在中)血液细胞肺泡循环系统循环系统的组成心、动脉、毛细血管和静脉。1.心心血管系统的“动力泵”2.动脉运送血液离心的管道。3.毛细血管连接动、静脉末梢之间的管道是血液与组织液进行物质交换的场所。4.静脉引导血液回心的血管。心动脉毛细血管静脉上、下腔静脉←各级静脉属支冠状静脉窦体循环(大循环)左心室→主动脉及其各级分支→器官内毛细血管右心房←肺循环(小循环)右心室↓肺动脉及其各级分支↓肺泡毛细血管↓肺静脉及其各级属支↓左心房左心室主动脉右心房肺泡毛细血管肺静脉心的位置、外形和毗邻•心尖搏动左侧第五肋间隙锁骨中线内侧1~2cm心位于中纵隔内,1/3位于正中线右侧,2/3位于正中线左侧。心尖头臂干头臂静脉上腔静脉心包膈动脉升主动脉冠状沟右心耳膈右心室锁骨下动脉迷走神经主动脉弓肺动脉干左心耳心包左肺左心室心尖动脉①配布与人体结构是相适应的②每一大局部都有1~2条动脉干器官外动脉分布的基本规律:③分壁支和脏支,壁支保留原始分节状态④动脉常有静脉、神经伴行,构成血管神经束⑤行程中,多居于身体的屈侧、深部或安全隐蔽的部位⑥常以最短距离到达它所分布的器官⑦分布的形式与器官的形态有关。⑧口径与它所供血器官的大小及该器官的功能有关。静脉特点:①静脉瓣②体循环静脉浅静脉(皮下静脉)最后注入深静脉。深静脉(伴行静脉)名称和行程与伴行动脉相同③静脉的吻合比较丰富数量多,管腔大、管壁薄、弹性小、血流速度慢静脉瓣泌尿系统泌尿系统主要功能:排出机体新陈代谢中产生的废物和多余的水,保持机体内环境的平衡和稳定。组成:肾、输尿管、膀胱和尿道第一节肾肾门肾蒂肾蒂内结构:从前向后静脉→动脉→肾盂从上向下动脉→静脉→肾盂肾盂肾窦一、肾的形态肾动脉肾静脉肾盂输尿管输尿管分部•输尿管腹部•输尿管盆部•输尿管壁内部防止尿液返流起于肾盂末端,终于膀胱,长约20~30cm管径0.5-1.0cm(最窄处0.2-0.3cm)下腔静脉肾上腺输尿管腹部膀胱直肠左肾静脉膈左肾动脉腹主动脉肾盂腰大肌右髂外动脉左髂总动脉左髂总静脉髂肌输尿管盆部输尿管壁内部膀胱一、膀胱的形态分四部膀胱尖脐正中韧带膀胱底膀胱体膀胱颈膀胱尖膀胱底膀胱体膀胱颈膀胱是贮存尿液的肌性囊状器官。膀胱容量正常成人350-500ml最大容量800ml新生儿膀胱容量为成人的1/10尿道女性尿道较男性尿道短、宽而直,长约3-5cm。开口于阴道前庭。尿道内口尿道外口尿道旁腺男性生殖系统阴囊阴茎男性生殖系统内生殖器外生殖器生殖腺(睾丸)输精管道(附睾、输精管、射精管、男性尿道)附属腺(精囊、前列腺、尿道球腺)女性生殖系统女性生殖系统女性内生殖器:生殖腺(卵巢)、输送管道(输卵管、子宫和阴道)以及附属腺(前庭大腺)外生殖器:女阴卵巢输卵管子宫膀胱耻骨联合女尿道阴道神经系统1、控制和调节其他系统的活动,使人体成为一个有机的整体。2、维持机体与外环境间的统一。3、人类神经系统不仅适应环境,还能主观改造世界。神经系统的功能:大脑小脑脑间脑中脑中枢神经系统脑干脑桥延髓脊髓脑神经(12对)周围神经系统脊神经(31对)内脏神经周围部:传入部分传出部分(植物神经系统)脑脊髓颈丛正中神经臂丛骶丛腓[féi]总神经坐骨神经尺神经桡神经腰丛胫神经神经系统的区分运动系统骨:连结形成骨骼,构成人体支架,支持体重、保护内脏,并参与运动,充当杠杆关节:在运动中作为支点,起枢纽作用肌肉:运动中赋予动力组成:功能:支持,保护和运动一、骨的分类按部位:颅骨躯干骨四肢骨•成人有206块骨中轴骨1.长骨(一体两端)尺骨和掌骨等骨干髓腔干骺[hóu]端骺软骨骺线骺滋养孔2.短骨腕骨跗[fū]骨3.扁骨颅、胸、盆部4.不规则骨椎骨听小骨二、骨的表面形态突棘嵴线窝沟腔窦管面缘切迹头颈髁[kē]上髁1.骨面的突起突然高起的称为突,较尖锐的小突起称为棘spine;基底较大的突起称隆起,隆起粗糙的称粗隆;圆形的隆起称结节和小结节,细长的锐缘称嵴crest,低而粗涩的嵴称线。2.骨面的凹陷大的凹陷称窝,小的称凹fovea或小凹foveola;长形的凹称沟,浅的凹称压迹impression。3.骨的空腔骨内的腔洞称腔、窦或房antrum,小的称小房cel1u1es,长形的称管或道meatus。腔或管的开口,称口aperture或孔,不整齐的口称裂孔hiatus。4.骨端的膨大较圆者称头head或小头capitulum。头下略细的部分称颈。椭圆的膨大称髁condyle,髁上的突出部分称上髁epicondy1e。5.平滑的骨面称面。骨的边缘称缘,边缘的缺口称切迹。骨的构造骨髓骨质骨密质骨松质骨膜血管、淋巴和神经红骨髓黄骨髓骨骨膜骨髓骨密质骨松质骺线外板内板板障骨膜颅骨骨密质骨松质-板障内板外板四、骨的化学成分和物理性质有机质:胶原纤维束和粘多糖蛋白等。无机质:碱性磷酸钙等。煅烧骨脱钙骨平滑肌心肌骨骼肌肌学全身肌肉600多块占体重的40%根据构造分为:每块肌都可视为一个器官肌的形态和构造每块骨骼肌包括肌腹肌腱红肌主要由红肌纤维组成,较细小,收缩较慢,但作用持久;白肌主要由白肌纤维组成,较宽大,收缩较快,能迅速完成特定的动作,但作用不持久长肌短肌扁肌轮匝肌长肌半羽肌羽肌多羽肌多腹肌扁肌轮匝[zā]肌二腹肌感觉器感觉器是感受器及其附属结构的总称。感受器是感觉神经末梢装置。1.外感受器分布在皮肤、粘膜、视器和听器等处,感受痛、温度、触、压、光波和声波等物理刺激和化学刺激。2.内感受器分布于内脏器官和心血管等处,接受物理刺激和化学刺激。分布于嗅粘膜的嗅觉感受器及舌的味蕾。3.本体感受器分布在肌、肌腱、关节和内耳的位觉器等处,接受机体运动和平衡变化时所产生的刺激。分类:视器由眼球和眼副器共同构成。一、眼球壁眼球(一)眼球纤维膜1.角膜占前1/6,无色透明,无血管,有丰富的感觉神经末梢。2.巩膜占后5/6,乳白色,不透明巩膜静脉窦角膜前房巩膜静脉窦睫状体巩膜脉络膜视网膜中央凹视神经视神经盘玻璃体虹膜睫状小带后房晶状体瞳孔眼轴视轴包括:耳郭、外耳道、鼓膜耳轮耳垂三角窝耳舟耳甲耳甲艇耳甲腔外耳门耳屏耳屏间切迹外耳一、耳郭内分泌系统内分泌腺激素内分泌组织垂体甲状腺甲状旁腺肾上腺胰岛松果体胸腺性腺系统相关器官和组织主要功能运动系统骨、关节以及骨骼肌支持、保护、运动呼吸系统气管、支气管、肺气体交换消化系统食道、胃、小肠、大肠、肝消化和吸收循环系统心血管系:心脏、血管、血物质和氧气运输淋巴系:物质运输、防御泌尿系统肾、输尿管、膀胱和尿道排泄代谢废物神经系统脑、脊髓、神经、神经调节、协调、整合内分泌系统垂体、甲状腺、胰岛、胸腺、肾上腺、性腺调节新陈代谢、生长发育、生殖等生殖系统卵巢、输卵管、子宫、阴道睾丸、输精管、尿道个体繁衍感觉器官眼、耳接收外来信息