绿色食品溯源系统

北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643项目名称：农产品质量安全溯源系统建设公司名称：北京赤坤科技有限公司方案策划：张里祥食品溯源现状：随着奶粉、桔子等食品问题的出现，对食品安全性监控上存在漏洞，影响民生。根据国家食品监督管理局提出，要深刻认识食品监管工作的重要意义，进一步巩固和深化食品专项整治工作。“农产品质量安全追溯系统建设”项目对食品监管体系要求更加健全，监管能力细分化，提升监管法治化，从而实现食品监管工作从传统监管向现代监管、从经验监管向科学监管的重大转变，因此，有必要在建设一套绿色食品溯源系统。二维码溯源解决方案在绿色食品生产源为食品分配二维码条码，绿色食品生产商、销售商等与质量认证机构分别为每种食品录入详细源信息、认证状况等，并将二维码制成标签贴在产品包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品源信息与质量认证等信息等，并可及时举报虚假、错误信息。北京赤坤科技有限公司北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643二维码溯源应用作用消费者：随时随地使用手机扫码查看产品详细信息；企业：利用二维码对自身及产品进行更多的宣传活动。管理机构：促进消费者对虚假信息的举报，有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监测；1、产品流通流程①提交绿色食品详细源信息②将待认证食品送至认证机关检验③提交食品质量认证信息④生成该食品专用溯源二维码⑤将二维码制成标签贴在产品包装上⑥将产品送发销售商北京赤坤科技有限公司联系电话：010-60700691134366606432、溯源查询流程①手机扫产品包装上的二维码或发短信②获得详细产品源信息及质检信息③直接举报虚假、错误信息④扫描产品包装上的二维码⑤提交虚假错误信息及处理结果⑥查询举报信息统计及稽查处理结果食品安全追溯系统案例集北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643茶叶制品安全溯源系统【系统概述】茶叶产品的质量安全已受到社会的广泛重视。要保证茶叶产品的质量安全，须做到产品可追溯。“茶叶制品安全溯源系统”采用自动数据采集技术，将茶叶原料的生长、加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识、并相互链接。一旦茶叶出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小茶叶安全问题的范围，查出问题出现的环节，甚至可追溯到茶叶生产的源头。【物流过程】茶叶制品的物流过程大致如下图所示：【溯源控制点】该系统结合企业对产品安全溯源的实际需要，选择了种植、收购、初加工、精加工、内包装、外包装、成品检验、分销等8个环节作为溯源控制点。拟定了个控制点的溯源标识，并采用商品条码标识对各溯源标识编码，通过扫描物品容器、标签或包装物上的商品条码，即可获取有关数据编码的信息。【系统结构】本系统分为三个主要部分：一：企业产品管理系统。企业可通过对各溯源控制点的信息进行规范化的标识、记录及查询，实现产品从种植到销售各环节的信息跟踪与追溯，达到对产品问题事先准确预警，事后快速处理的目的；二：产品安全溯源管理系统。政府监管部门了解生产企业的基本状况、产品溯源信息、原材料来源及产品流向；三：数据交换平台系统。销售者查询茶叶制品的种植地、用肥用药、生产加工及质量安北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643检等信息。水产品质量安全追溯系统【系统简介】水产品质量快速溯源系统采用物品编码技术、条码及温度传感等先进技术，对水产的育苗、养殖、加工、物流、销售的全过程进行信息化管理，实现了对水产品整个生命周期信息的快速识别与溯源管理。根据企业自身在水产品养殖、加工流程的质量安全公共追溯要素特点，有效满足企业对水产品生产加工环节的质量安全信息的控制、信息的跟踪和追溯总体需求，帮助企业动态掌握产品质量信息，同时也方便消费者了解产品质量管理信息，放心消费。“水产品质量安全追溯系统”平台可向社会提供动态的、权威的产品流通管理和行政监督检测等食品质量安全追溯信息，实现水产品单品从养殖到销售的质量信息跟踪，建立具有海南特色的“水产品质量安全追溯系统”。【系统构成】该水产品质量安全跟踪和溯源系统包括：企业端管理信息系统、水产品安全质量数据库和水产品查询平台系统三个部分。1）编码：为确保水产品质量安全，实现水产品单品跟踪溯源，追溯系统采用了条码对水产品进行标识。2）标签：产品进入超市，零售包装要印制条码，再加贴条码标签，供消费者查询使用。3）追溯：采用“从养殖场到餐桌”的追溯模式，系统对水产品供应链全过程（养殖、加工、包装、检验、运输、销售）的每一个节点进行有效的标识，以实施跟踪与溯源。【系统功能】·采用唯一统一标识，提取了水产品从育苗、养殖到生产、加工，最后进入流通、消费环节的重要质量追溯要素，建立企业水产品安全信息数据库；·一旦发现产品质量问题，水产品生产企业可根据溯源进行有效的控制和召回；·建立从养殖到出厂全过程的管理体系，提升企业的质量管理水平，提升产品内在价值；·通过标准化工作模式和信息化管理手段，提高劳动生产率；·为政府、企业、消费者之间架起一个及时准确、客观公正、透明权威的食品安全质量数据库和服务平台；·真正实现水产品供应链全过程的跟踪。北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643动物标识溯源管理系统【系统简介】动物标识溯源系统采用先进的二维码技术，记载着动物的生老病死和来龙去脉等信息，一旦发现动物感染病情，便可迅速实施动物信息溯源，找到疫病疫情的由来和源头。该系统实现了从动物的出生到动物食品进入餐桌一系列的信息追溯。该系统能够科学时效地为各级相关部门和管理机构提供准确、快捷、可视化的管理和检索。动物标识溯源系统建立在畜禽标识生产、供应和监管的网络管理系统和动物及其产品的电子防疫、检疫和监督系统两大子系统基础之上，实现对动物及其产品质量的迅速、快捷、准确地溯源。【工作原理】1、利用移动智能终端填报动物从出生时每次的免疫、检疫、流动等相关基本信息。2、把移动智能终端设备填报的信息通过GPRS无线传输网络把动物的相关文字信息、图片信息等数据提交到数据中心。3、通过网络、无线通信等方式对动物及其产品进行信息检索和查询，实现溯源。【系统构成】动物标识溯源系统由畜禽管理系统和动物产品防检系统组成，现分别予以介绍：1、畜禽管理系统2、动物产品防检系统2.1、首先由基层畜牧兽医站的工作人员为动物佩戴标识。2.2、佩戴以后及时对动物进行疫苗注射。2.3、从第一次免疫开始，纪录动物的畜主、畜种、畜龄、养殖类型、畜禽健康状况、检疫员等数据，并使用移动终端发送数据中心。【方案收益】当发现动物疫情时，便可迅速调用中央数据库备案的某一动物或某一群动物的信息，查明其来路，及时追溯疫情源头，进行动物应急疫情处理。当您在商场、超市、餐厅、宾馆等地购买动物食品时，如果您对其质量安全有疑虑时，您可以通过通信网络（电话、手机短信等）拨打固定的号码查验产品的相关信息，产品的种北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643类、产地、畜主、畜种用途、检疫时间、检疫员、流动情况等相关信息尽收眼底。放心肉质量安全追溯系统【方案概述】按照不同类型动物的屠宰作业流程，配合RFID标签、读卡器、工业级标签打印机，实现屠宰全过程信息化、所有动物产品的可追溯性，为市场提供放心、安全、可溯源的肉类食品，通过新技术的应用，为企业提升经济效益。经过一代条码升级至二代RFID条码的更新换代，以及一系列不同类型企业长期的使用改进，该系统已非常成熟。【方案架构】【方案特点】1、使每件产品均符合可追溯信息查询管理要求，提高品牌公信力及生产过程公众透明度；2企业可实现强大的追溯信息管理功能，实现迅速召回；3配合手持设备，建立信息管理平台，实现育肥场与肉牛追溯平台数据传输的无缝连接；4提高政府监管能力，保障肉食品安全；为构建“放心肉”工程提供科学而有力的技术手段；5促进企业“品牌肉”销售，通过技术手段实现企业“差异化”的竞争力；6提高集团企业管理效率，降低企业经营风险；7全程信息的采集、分析，利于管理的持续改进；北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643家禽制品安全追溯管理系统【系统设计】整体系统主要分为五个部分—生产质量安全追溯综合信息系统、养殖场信息管理系统、运输屠宰信息记录系统、分割加工及消费信息管理系统、质量安全查询追溯系统。1、产品安全追溯综合信息系统平台此系统为以下四个环节系统的基础平台，通过此部分系统可将以下的养殖场、运输屠宰监控、分割加工及消费、质量安全查询系统中产生的各种数据进行统一分析处理，相当于整套系统的中央处理器。2、养殖场信息管理系统养殖场子系统指的是整个追溯过程中在养殖场环节使用的信息管理系统。其主要功能是记录禽类在养殖场中生长发育的过程信息，并将该信息提供给追溯系统的下一个环节。3、运输屠宰信息监控系统完成分割后进入装箱车间，根据每日装箱数量生成一定数量的装箱标签，包装车间装完箱后将该条码标签张贴在包装箱上，便于根据外箱标签辨别内箱明细和批次等。4、销售运输管理系统对成品的产品进行销售出库和运输管理，记录销往客户单位、运输单号、司机、车号、运输量、生产日期、发货人等详细信息，形成销售和运输记录的相关追溯。5、质量安全查询追溯系统通过网上直接的查询功能，消费者可以根据自己购得的生鲜肉的追溯码进行查询，并能够直观地看到分割品的全部追溯信息，一旦发现问题，就可以进行问题根源追溯。【系统功能】*将饲料生产、加工、销售信息进行登记，记录各批次饲料的详细信息；*建立每批家禽的档案信息，包括苗源、场房、栋号、数量、存栏数等；*对每日龄的禽群进行生产日报，记录免疫、用药等信息；*生食车间通过标识卡按照每车一个批次进行追踪；*对原料采购进行条码张贴，记录原料批次和供应商等；*对成品进行包装箱条码打印，便于仓储和运输过程中的条码扫描；北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643*销售出库后可根据包装箱和包装物条码进行追溯查询。绿色食品二维码质量监管追溯系统【行业背景】近年来，经历了“福寿螺”、“瘦肉精”等食品安全事件之后，“三鹿奶粉”事件再次把食品安全问题推向风口浪尖。想从根本上保护食品安全、提高产品质量，在完善法律加强监管之外，一个最为得力的举措应该是建立食品的可追溯制度，实现从农田到餐桌的全过程控制。消费者可以根据购买产品标签上的追溯码，通过电话语音、手机短信、电脑网络进行查询企业生产和绿色食品加工质量安全信息，绿色食品质量监管水平有了明显提升。【系统概述】“绿色食品质量监管追溯系统”将二维码制成标签贴在绿色食品包装上，可以实现了“生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的质量追溯目标。消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品有关信息及企业信息，并可及时反馈虚假、错误信息。二维码溯源应用流程：1、企业将产品信息录入系统；2、系统生成二维码并交付企业使用；3、企业对信息进行修正，并为产品赋码；4、消费者扫码查询、反馈【系统优势】1、企业：利用二维码对自身及产品进行更多的宣传活动。2、消费者：随时随地使用手机扫码查看产品详细信息；3、管理机构：促进消费者等对虚假信息进行反馈，有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监测管理；北京赤坤科技有限公司联系电话：010-6070069113436660643乳制品质量追溯管理系统【系统简介】通过乳制品质量追溯管理系统，实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能，为市民的乳品质量安全加上一把“保护锁”。乳品工厂可实现按照不同时段生产的牛奶区隔批次，将送奶车自然批次进入管道时间打包对应