商品学4-商品标准与标准化

1.商品标准概述2.商品标准分级3.商品标准内容5.商品质量监督与质量认证四.商品标准与标准化返回主目录4.标准化与商品标准化1.商品标准指为保证商品满足人们的基本需要，对商品必须达到的某些或者全部要求所制定的标准，包括品种、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存条件等。一.商品标准概述2.商品标准的分类（1）按商品标准的约束性，分为强制性和推荐性标准•强制性标准（法规性标准）指由法律、行政法规规定，强制实行的标准。•推荐性标准（自愿性标准）指除强制性标准以外，自愿采用、自愿认证的标准。（2）按商品标准的表达形式，分为文件标准和实物标准•文件标准就是以文字、表格、图样等形式，表述商品的规格、质量、检验等技术内容的统一规定。•实物标准是由标准化主管机构或者行业或者订货方用实物做成与文件标准规定的质量要求完全或部分相同的标准样品，作为文件标准的补充。强制性国家标准A.药品国家标准、食品卫生国家标准、兽药国家标准、农药国家标准B.产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生国家标准，劳动安全、卫生国家标准，运输安全国家标准C.工程建设的质量、安全、卫生国家标准及国家需要控制的其他工程建设国家标准D.环境保护的污染物排放国家标准和环境质量国家标准E.重要的涉及技术衔接的通用技术术语、符号、代号(含代码)、文件格式和制图方法国家标准F.国家需要控制的通用的试验、检验方法国家标准G.互换配合国家标准H.国家需要控制的其他重要产品国家标准二.商品标准分级1.国际商品标准分级（1）国际标准：指由国际上权威的专业组织制定，并为世界上多数国家承认和通用的产品质量标准（推荐性标准！）（2）区域标准（3）国家标准（4）行业或专业团体标准2.我国商品标准分级（1）国家标准：由国务院有关主管部门提出，由国家标准总局审批和公布，在全国范围内实施的标准。代号为“GB”或“GB/T”（2）行业标准：是在没有国家标准的情况下，由标准化主管机构制定、审批和发布的标准。由行业标准代号、标准顺序号和发布的年号组成（3）地方标准：是在没有国家和行业标准的情况下，由地方（如省）制订、批准发布，在本行政区域内统一使用的标准。由地方标准代号、标准顺序号和发布年号组成（4）企业标准：由企业制订发布，在该企业范围内统一使用的标准二.商品标准分级三.商品标准内容1.商品标准制定的原则①贯彻国家的有关方针、政策、法律、法规②充分考虑消费需求和社会需求③利于保障安全和人民的身体健康④技术先进，经济合理⑤利于合理开发和利用国家资源，保护自然资源和生态环境⑥积极采用国际标准和国外先进标准，充分考虑对外经济技术合作和贸易的需要⑦协调统一，完整配套，军民通用⑧掌握制定商品标准的时机，并根据科技发展和经济建设的需要适时修订2.商品标准的基本内容商品标准正文部分补充部分概述部分封面目录标准名称引言1、主题内容、适用范围2、引用标准3、分类4、技术要求5、试验方法6、检验规则7、标志、包装、运输、储存8、其他附录附加说明概述部分：概括地说明某一类商品标准的对象、技术特征和适用范围1.封面（首面）：列示标准的名称、编号、分类号、批准发布单位、发布和实施日期等2.目录3.标准名称：由标准化对象的名称和标准所规定的技术特征两部分组成4.引言：主要阐述制定标准的必要性主要依据，历次复审、修订的日期，修订的主要内容，废除和被代替的标准，以及采用国际标准的程度正文部分（核心内容）1.主题内容、适用范围：这部分简要说明标准的主要内容及其适用范围2.引用标准：主要说明标准中直接引用的标准和本标准必须配套使用的标准并列出标准的编号和名称3.术语、符号和代号：4.商品分类：指商品分类的原则和分类表示方法5.技术要求：保证商品使用要求而必须具备的技术性能方面的规定，也是指导生产、流通、使用和对商品检验的主要依据6.试验方法：是评定商品质量的具体做法，是对商品质量是不是符合标准而进行检测的方法、程序和手段所做的统一规定7.检验规则：是对商品如何进行验收（包括出厂检验、验收检验和监督检验）做出的具体规定8.标志、包装、运输和储存：为了使商品从出厂到交付使用的过程中不受到损失所做的规定补充部分：是对标准条文所做的必要的补充说明和提供使用参考的资料。1.附录：2.附加说明：制定和修订标准中的一些说明事项四.标准化与商品标准化1.标准化的概念为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动标准化是一项活动，一个过程，且动态标准化活动涉及的范围很广标准化活动的目的性很强2.标准化的地位/作用启闭市场的功能；是企业保证产品质量、提高产品市场竞争力的根本保证；是提高企业管理水平，增加经济效益的重要手段；上升到一个国家战略的重要高度和地位3.商品标准化①含义•在生产和流通各环节中，制定、颁布和推行商品标准的活动②内容•商品质量标准化•商品品种规格系列化•商品零部件通用化•技术语言的标准化③作用•是现代化大生产的必要条件•利于提高科技水平→产品质量•利于发展产品品种•利于合理利用国家资源•利于消除技术壁垒，促进贸易发展五.商品质量监督与质量认证五.商品质量监督与质量认证（2）商品质量监督的作用A.维护消费者利益、保障人身健康和生命安全的需要B.有利于提高商品竞争能力，促进对外贸易的发展商品质量监督实质上是国家对生产领域和流通领域商品质量进行宏观调控的一种手段五.商品质量监督与质量认证（3）商品质量监督的种类A.国家的质量监督：是指国家授权指定第三方专门机构（国家质检总局和国家工商管理总局），以公正、协作、分工的立场和方式对商品进行的质量监督检查B.社会的质量监督：指社会团体、组织和新闻机构根据消费者和用户对商品质量的反映，对流通领域的某些商品质量进行的监督检查。一般分三类：社会团体监督、新闻监督以及用户/消费者的质量监督五.商品质量监督与质量认证（4）商品质量监督的形式A.抽查型质量监督：指国家质量监督机构通过从市场或生产企业或仓库等地随机抽取的样品按照技术标准进行监督检验，判定其是否合格，从而采取强制措施，责成企业改进产品质量、直至达到商品标准所进行的一种监督活动B.评价型质量监督：指国家质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品质量证书、标志等方法确认和证明产品已达到某一质量水平，并向社会提供质量评价信息，实行必要的事后监督，以检查产品质量和质量保证体系是否保持或提高的一种质量监督活动C.仲裁型质量监督：对产品质量有争议进行仲裁时使用的手段，是国家质量监督机构站在第三方立场上，公正地处理质量争议中的问题，从而加强对质量不法行为的监督，促进产品质量提高的一种质量监督活动五.商品质量监督与质量认证2.产品质量认证（1）概念：也称合格评定，国际上称“合格认证”。国际标准化组织（ISO）定义：由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或者规范性文件的活动。五.商品质量监督与质量认证2.产品质量认证（2）作用•提高供方的质量信誉及商品市场竞争能力•减少社会重复检验和评定费用•有利于信息公开、指导选购和保护消费者利益•有利于提高产品商品，推动经济发展五.商品质量监督与质量认证2.产品质量认证（3）种类•合格认证：也称质量认证，是用合格证书或者合格标志证明某一商品或服务符合其质量标准要求的认证•安全认证：是以安全标准或者商品标准中安全要求为依据，对商品或只对商品有关安全的项目所进行的认证五.商品质量监督与质量认证2.产品质量认证（4）强制性产品认证•简称CCC认证—ChinaCompulsoryCertification•3C标志是准许其出厂销售、进口和在经营性活动中使用的证明标记•主要通过制定《强制性产品认证的产品目录》和实施强制性产品认证程序，对强制性产品实行强制性检测1、电线电缆（共5种）2、电路开关及保护或连接用电器装置（共6种）3、低压电器（共9种）4、小功率电动机（共1种）5、电动工具（共16种）6、电焊机（共15种）7、家用和类似用途设备（共18种）8、音视频设备类（不包括广播级音响设备和汽车音响设备）（共16种）9、信息技术设备（共12种）10、照明设备（不包括电压低于36V的照明设备）（共2种）11、电信终端设备（共9种）12、机动车辆及安全附件（共4种）13、机动车辆轮胎（共3种）14、安全玻璃（共3种）15、农机产品（共1种）16、乳胶制品（共1种）17、医疗器械产品（共7种）18、消防产品（共3种）19、安全技术防范产品（共1种）五.商品质量监督与质量认证3.质量体系认证及其他认证（1）质量体系认证A.概念：指由经三方公证机构依据公开发布的质量体系标准，经国家认可的质量体系认证机构对（供方）企业的质量体系进行全面审核与评价。对于合格者，通过颁发认证证书的形式，证明该企业质量管理和质量保证能力符合相应标准要求的活动,也称“质量管理体系认证”3.质量体系认证及其他认证B.四种质量保证模式标准•ISO9001质量体系：设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式•ISO9002质量体系：生产、安装和服务的质量保证模式•ISO9003质量体系：最终检验和试验的质量保证模式•ISO9004质量体系：业绩改进和成熟的质量保证模式3.质量体系认证及其他认证C.质量体系认证的作用•强化质量管理，提高企业效益；增强消费者信心，扩大市场份额•获得国际贸易的“通行证”，消除国际贸易壁垒五.商品质量监督与质量认证3.质量体系认证及其他认证(2)环境管理体系认证（EMS）•概念：指由第三方公证机构依据环境管理体系标准，对供方的环境管理体系实施评定，评定合格的由第三方机构颁发环境管理体系认证证书，并给予注册公布，证明供方具有按既定环境保护标准和法规要求提供商品的环境保护能力•ISO14001环境管理体系标准ISO14001标准的主要内容1.环境方针2.环保工作计划3.实施与运行4.信息交流5.环境管理体系的文件控制6.检查和纠正措施7.环保工作的记录8.环境管理体系的审核9.环境管理体系的管理评审通过对组织活动、产品和服务涉及问题的环境改善融入企业环境保护的理念，塑造优秀企业的形象3.质量体系认证及其他认证(3)职业健康安全管理体系（OHSMS）•仅2006年，我国特别重大事故共11起，造成至少535人遇难，11人失踪，直接经济损失4.15亿元！•2006年4月29日，陕西省延安市子长县瓦窑堡镇煤矿特别重大瓦斯爆炸事故，死亡32人•2006年10月1日，重庆市特别重大道路交通事故，死亡30人•2006年11月5日，山西省同煤集团轩岗煤电公司焦家寨煤矿特别重大瓦斯爆炸事故，死亡47人•2006年11月25日，云南省曲靖市富源县后所镇昌源煤矿特别重大瓦斯爆炸事故，死亡32人我国涉及有毒有害品企业超过1600万家，接触职业病危害源的人数超过3亿人！3.质量体系认证及其他认证(3)职业健康安全管理体系（OHSMS）•概念：是在遵守法规的框架下，提供组织内人员职业健康和安全的管理框架，目的是使组织能持续改进健康和安全绩效的标准•目的/好处：改善与政府、员工、社区的公共关系，提高企业声誉；提供持续满足法律法规要求的机制，降低组织风险，预防事故发生；利于企业对外形象宣传，增强客户信心，扩大业务•我国首批进行该体系认证的行业：电力、煤矿、道路交通、医疗、建筑工程、纸业、烟草、石油天然气、玻璃、建材等大型支柱行业及企业3.质量体系认证及其他认证(4)食品安全管理体系（HACCP，即HazardAnalysisCriticalControlPoint）•（我国）概念：生产（加工）安全食品的一种控制手段，对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施•我国目前涉及6大类出口食品进行强制性认证：罐头类、水产品类、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、速冻方便食品1.概念理解：商品标准、商品标准化、国际标准、国家标准、产品质量认证、质量体系认证;产品认证与质量体系认证之间的联系与区