融创金贸时代私人财富论坛暨酒店业发展前景

融创金贸时代私人财富论坛暨酒店业发展前景第一、经济型酒店的概念第二、经济型酒店的特点1、1.产品的有限性2、产品和服务的优质性。3、价格的优越性4、市场定位目标明确第三、我国经济型酒店发展现状第四、目前经济型商务酒店前景预测第五、投资估算与盈利预测第六、连锁酒店简介及市场竞争力对比第七、市区某挂牌五星级酒店的收入与商务型酒店的财务收入对比分析(保密)二、经济型酒店的特点1.产品的有限性经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。34一、经济型酒店的概念对经济型酒店国内外并没有公认的概念。据史密斯旅行研究定义(Sm1thTravelResearchDefinition)，经济型酒店指的是保持低廉价格，针对40%中低端市场的价格敏感消费者的酒店。562.产品和服务的优质性。与一般社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。3.价格适中。相对于高档饭店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。74.市场定位明确。经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。5.经济型酒店一般采取连锁经营的方式。通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。89三、我国经济型酒店发展现状我国经济型酒店最初的发展始于1996年，上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世。进入21世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。10我国经济型酒店市场需求旺盛，几个大型城市和几块区域成为热点。北京、上海、广州、成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出，市场条件比较成熟。而长江三角洲、珠江三角洲、京津地区这三个地区较高的经济发展总体水平也决定了经济型酒店需求水平。所以经济型酒店在中国的发展是呈现点面结合的局面迅速在经济发达地区发展起来的。11从2001年至今，我国经济型酒店整体规模年均增速远超50%。2010年初，随着国内经济的转好，部分地区的经济型酒店的出租率甚至重新上升到85%以上。2009年中国经济型饭店市场供应继续保持高速的增长态势，截止到2009年末，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌共303个，已开业饭店数超过3757家，同比增长33.94%，已开业房间总数412840间，同比增长31.93%。121415根据各家经济型酒店官方网站公布的数据计算，2010年包括如家、7天、汉庭、格林豪泰等几家主要经济型酒店新开店总数共691家，加上锦江之星和桔子、莫泰等品牌，其总数超过700家。16国内经济型酒店的整体市场局面状况代表性酒店如家快捷、锦江之星、莫泰168、格林豪泰、汉庭酒店、7天连锁、速8酒店等服务对象商务人士、普通白领旅游者价位房价一般比当地三星级酒店的平均价低10％－20％。以上海为例，如家快捷的标间优惠价一般在150～220之间，低于一般三星级酒店。但其客房条件，超过三星。入住率大多在85％以上国内著名的经济型酒店连锁品牌店如如家快捷、锦江之星等基本入住率都在95％以上，甚至常常是100％。17第四、目前经济型商务酒店前景预测19根据2010年4月《商务部关于加快住宿业发展的指导意见》，提出“用两到三年时间将我国经济型酒店比重从现在不足10%提高到20%左右的规划”，即使不计住宿业总体增长带来的增量，经济型酒店规模也将会增加至少一倍。旅游市场以年收入递增12.9-16.4%的速度快速发展，2000年94.82万间的客房数量年增长6%的速度。截至到2004年底，我国共有旅游住宿设施28.38万家，其中星级酒店9751家，平均出租率56.14%。这些客观条件为产业存量调整带来了利好消息。90年代以来，国内尤其是上海周边地区省际旅游和商务流通发展较快。随着商务的快速发展，人民生活水平的不断提高，“恩格尔指数”的下降，“都市旅游”、“假日商务”的兴起，国内商、旅、休闲客流量猛增。在这个增长过程中，商务旅游首次超过休闲旅游。据美国酒店业协会统计表明，营业收入排在全美零售业第三位的经济、商务型酒店达5.39万家，占酒店市场份额的70%。在我国，经济、商务型品牌酒店在酒店市场的比例尚不足10%,而且档次结构极不合理。到2001年年底，我国的高、中、低档饭店数分别是570家、6025家、753家。这与发达国家1：4：5的比例存在着较大的差距。国务院发展研究中心孙尚清在其主持的“旅游经济发展战略”研究课题的报告中明确指出了我国旅游饭店在档次结构上的失调。发展清洁卫生、设施配套齐全、价格实惠（160-300元）、交通相对方便、具有安全感、服务有特色，有别于星级酒店和传统旅馆的商务型旅店势在必行。在国际上，经济型连锁酒店与豪华酒店的比例为71，而在中国，这个比例是倒置的。，星级酒店和小旅馆在中国以自己的生存方式野蛮生长，两级的服务差距给经济型连锁酒店留出了巨大的市场空间。现在的经济型连锁酒店行业远未达到饱和的程度，实际上竞争更多地集中在经济型连锁酒店和普通饭店之间，而非经济型连锁酒店之间。只要进入这个市场，几乎没有空手而归的。四、快捷酒店和（星级酒店）的区别快捷酒店又称经济型酒店，是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，结合国内特点，经济型酒店可以定义为：以大众观光旅游者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为唯一产品或核心产品，以加盟或特许经营等经营模式为主，价格低廉(一般在300元人民币以下)、服务规范、性价比高的现代酒店业态。有数据显示，在发达国家，经济型酒店与高档星级酒店的比例一般为7:3。补充回答：快捷酒店也就是经济型酒店。经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠；Lee(1984)指出，它是一种在酒店业发展最快的酒店类型，提供整洁而简单的房间；Bale(1984)指出美国的经济型酒店是只经营客房，大约150间左右，房价总体低于中等酒店的25%-50%；Gilbert与Arnold(1989)的定义是一种提供有限服务的旅馆，提供标准规范化的住宿环境：质量与三、四星酒店相当，但价格便宜25-30%；在90年代初，Snior与Morphew(1990)认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型；Justus(1991)把美国的Microtel酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业，提供基本的设施，保持价格低廉，没有食品酒水服务，没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施；Davidson(1993)指出，经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价，以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。经济型酒店的设计和规划要点一、位置与环境经济型酒店并不是廉价酒店。投资较少，运营成本低，是经济型酒店的特征之一，但不是本质，也不是绝对目的。经济型酒店的本质是负担小、回报快，这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位相对有了一个范围。●经济型酒店的特点是少花钱快赚钱，但却往往只能在经济发达、人口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经济落后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。五、投资与预算经济型酒店内部以客房为主要经营项目，餐饮、康乐、会议等配套设施很少或没有，所以酒店四周300m半径范围之内应有满足客人综合需要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施，交通站点也应较近。●为经济型酒店选址时，要特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。补充回答：二、投资与评估风格的周期性：经久不衰的酒店风格大多是非“时髦”的，而比较通俗的酒店则必须不断用设计注入大量的文化血液以维持风格的生命。经济型酒店的经济指标(例表)例：一个80间客房的经济型酒店：1.建筑面积：6，000m2；2.建筑结构：钢筋混凝土框架剪力结构；3.投资概算：400万元；4.酒店员工：20人；5.销售收入：平均460万元/年；6.运营成本：约140万元：7.营业利润：约320万元附：举例说明四、经济型酒店品牌介绍1.锦江之星3738锦江国际集团在1996年打造了中国自己的经济型酒店——锦江之星，成为中国经济型酒店的先驱。锦江之星整合了整个锦江集团发展的总战略和自身发展方向，以锦江集团在高档酒店的运营管理体系为铺垫，结合经济型酒店“安全、洁净、优质、价廉”等特点，走出了一条适合自身的独特道路。目前锦江之星在全国60多个城市拥有近1.7万间客房。按照发展规划，到2010年年底，锦江之星包括已开业在内的签约酒店将达到600家，3至5年内将发展到1000家。3940“锦江之星”的发展大体经历了三个阶段：第一阶段：1997-1999年为初创阶段，2年间仅扩5家连锁店，没有统一的标准和模式。第二阶段：2000年初-2003年6月为稳定发展阶段，锦江之星引入了连锁的概念，经营模式从“自营”扩大到“加盟”和“委托管理”，到2003年扩大到15家连锁店，以上海为中心，向“长三角”地区辐射。第三阶段：2003年6月以后为快速发展阶段，从“长三角”地区向全国进军。在2010年后，锦江之星将以二三线城市为扩张重点，并且直营店和特许加盟店的比例将继续保持在3∶7。42432.如家44452002年，由中国资产最大的酒店集团———首旅国际集团和中国最大的酒店分销商———携程旅行服务公司强强联合成立了如家快捷酒店。自成立以来，如家快捷一直处于高速发展的状态，这使其得以后来居上。目前如家已成为行业的领导品牌，开业酒店数、酒店客房数等目前均处于行业的前列。以2011年1月1日各品牌官网数据统计为准，如家目前共有778家已经开业的酒店，按2009年底公布的开店数为616家计算，2010年全年新增162家店。4647如家的发展也大体经历了三个阶段：第一阶段：2001年底到2002年6月，为筹划阶段。第一家样本店——北京如家酒店出炉。通过借鉴国外经济型酒店的运营经验，并结合自己的网络营销等优势资源，打造出鲜明的品牌形象。第二阶段：主要以加盟的方式实现快速扩张，2002年半年时间内开了4家连锁店，2005年底总数达到70家，每年利润增长都超过50%。第三阶段：如家2006年10月上市，截至2009年6月30日，已经拥有如家快捷酒店与和颐酒店两个品牌。和颐酒店主要针对的是中高端商务人士中高级休闲旅游人士和境外商务旅游人士。4849503.莫泰1685152532002年，由美林阁国际控股集团成立了上海莫泰（Motel）连锁旅店管理有限公司，打造经济型旅店品牌Motel168。公司将以每年新建30-40家的速度扩张，形成规模经济，迅速占领市场。到2007年底公司已在国内40多个省级或旅游城市开设了120家连锁旅店，床位数达到25000多个，员工近二万人。5455564.速8575859自2004年4月落户中国，速8只用了不到一年半的时间，便拥有了18家加盟店，目前速8已经在中国成功建立了70多个区域，拥有140多家开业或即将开业的速8酒店，并将陆续登陆全国200多个主要城市，签约加盟酒店。60612007年，速8荣获中国最佳经济型连锁酒店品牌和中国最佳酒店管理集团公司的称号，同时成为2006—2007年度中国十大优秀特许品牌，2008年速8中国又获得“中国经济型酒店最具影响力品牌”的殊荣。奥运会期间，速8中国被北京市旅游局奥运工作委员会指定为2008北京奥运会期间的奥运村服务高级管理团队成员之一，并且是12家高级管理团队中唯一一家经济型酒店品牌。6263