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二、人体运动系统组成及功能•人体运动系统主要由骨、骨连接、和骨骼肌三部分组成，它们构成了人体的基本轮廓，起支持、运动和保护内脏等作用。1、骨和骨连接•成人共有206块骨。每块骨都具有一定的形态、结构和功能，因此均是一个独立的器官。•骨按部位可分为颅骨、躯干骨和四肢骨，四肢骨又分为上肢骨和下肢骨。（1）骨的组成及理化性质•骨由骨质、骨膜、骨髓及血管、神经组成•骨质的化学成分包括有机质和无机质。有机质主要由骨胶原纤维和粘多糖组成。骨胶原纤维简称骨胶，成层排列，使骨具有韧性和一定的弹性；无机质主要由钙盐（如磷酸钙和碳酸钙）组成，使骨具有硬度和脆性。不同年龄的人群骨质的变化•成人骨质内的有机物约占1/3，无机物约占2/3。•幼儿骨质内有机物含量比成人多，无机物则较成人少，因而富有韧性和弹性，不容易发生骨折，但硬度小，易于变形。•随着年龄的增长，有机物逐渐减少，无机物逐渐增多。因而老年人骨的韧性和弹性小而脆性大，容易发生骨折。•若老年人伴有大量钙的流失，则骨的密度下降，形成骨质疏松，以致骨质变脆，硬度降低，容易发生骨折。血钙与骨钙的关系•骨为体内最大的钙库，人体内的钙99%存在于骨内。•当血钙增高时，钙盐可沉积于骨内；•反之，当血钙降低时，可使骨钙溶解人血，以此来调节血钙的浓度。•骨的表层致密而坚硬，叫骨密质；骨的内部呈蜂窝状，叫骨松质；骨中的空腔叫部分叫骨髓腔，中央充满骨髓。•胎儿和幼儿的骨髓都是红骨髓，为造血器官。随着年龄增长，长骨骨髓腔内的红骨髓逐渐被脂肪组织代替，变成黄骨髓。骨髓---------红骨髓与黄骨髓（2）骨连接•骨与骨之间借纤维结缔组织、软骨或骨组织相连，构成骨连接。骨连接包括直接连接和间接连接两类。•骨与骨间连接紧密，其间无腔隙，称直接连接。•其特点是活动幅度小或不能活动。骨与骨之间借结缔组织相连，其间有腔隙，称间接连接，通常称关节。关节一般具有较大的活动度，在肌的牵引下产生各种运动。•2、肌肉•人体的物理运动，包括呼吸、心跳、胃肠蠕动以及血管、淋巴管等其他脏器的活动，均由自身的肌收缩而产生。运动是人体生存的主要生理功能特点之一。肌组织按其结构、位置及功能，分为骨骼肌、平滑肌和心肌。•运动系统的肌肉组织全部是骨骼肌，骨骼肌是运动系统的动力部分。骨骼肌多附于骨上，至少跨过一个关节，在神经系统支配下，通过收缩与舒张，产生运动，由于骨骼肌的运动受意识控制，故亦称随意肌。三、消化系统的组成及功能消化系统消化管消化腺口咽食道胃小肠大肠肛门大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺等小消化腺：胃腺、肠腺等。口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰脏肠腺消化道消化腺四、消化和吸收（P29）•（一）食物的消化1•1、水、无机盐、维生素可直接被吸收•2、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。1、口腔的消化（1）口腔内的器官（3）唾液腺分泌唾液，通过导管流入口腔•B、舌配合牙齿的咀嚼，通过搅拌将食物与唾液充分混合•A、牙齿将食物切断、磨碎(2）口腔内各器官的功能•牙齿、舌、唾液腺导管的开口2、胃的消化•1）物理性消化•胃不停地收缩与蠕动，使食物与胃液混合，形成食糜。•2）化学性消化•胃里有胃腺，分泌胃液，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解3、小肠的消化•1）小肠内的消化液•A、胰腺、肠腺分泌的消化液•有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶•B、彻底分解的产物•淀粉————葡萄糖•蛋白质————氨基酸•脂肪————脂肪酸胆汁的作用胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。4、大肠的消化•1）大肠液的分泌大肠液富含粘液，起到保护肠粘膜和润滑粪便的作用•2）大肠内细菌的活动这些细菌主要来自食物和大肠内的繁殖。大肠内的细菌能利用大肠的内容物合成人体必需的某些维生素，如VB1、VB2及叶酸和VK。细菌对蛋白质的分解称为腐败作用，其分解产物有些对人体是有用的，同时也会产生某些毒素。糖类蛋白质脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁肝脏甘油＋脂肪酸肠液胰液小肠肠液胰液小肠脂肪小颗粒肠液、胰液小肠课堂小结食物的消化（二）营养物质的吸收食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？胃小肠大肠少量水和酒精大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少量水、维生素和无机盐